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그림과 분류가있는 감귤류의 종류
다양한 종류의 감귤류는 풍미가 있고 톡 쏘며 풍미가 가득합니다. 감귤류의 맛은 새콤 달콤한 맛의 다양한 조합으로 입맛을 상쾌하게하고, 기뻐하며, 활력을줍니다. 100 가지가 넘는 다양한 감귤류가 있습니다. 레몬과 라임과 같은 감귤류 과일은 신맛이 날 수있어 입이 뻐근해질 수 있습니다. 오렌지와 같은 다른 것들은 약간 톡 쏘는 맛으로 맛있고 달콤합니다.
감귤이란?
상점에서 구입하거나 집에서 재배하는 모든 유형의 감귤류는 3 가지 천연 감귤류의 하이브리드입니다. 감귤류의 원래 종은 포멜로, 만다린 오렌지 및 유자입니다.
감귤류 감귤류로 분류 된 모든 과일 속의 식물 이름입니다. 오렌지, 레몬, 라임, 자몽과 같은 모든 종류의 감귤류는 가족에 속합니다. Rutaceae . 이 가족의 톡 쏘는 과일은 일반적으로 풍미있는 껍질로 둘러싸인 육즙이 많은 부분을 가지고 있습니다.
감귤류 과일과 식물 이름이 아닌 과일을 쉽게 알 수 있습니다. 모든 종류의 감귤류에는 이름이 있습니다. 감귤류 그것에. 파인애플, 바나나, 망고, 포도, 복숭아와 같은 다른 열대 과일은 감귤류 과일이 아닙니다. 그들은 감귤류와 관련이없는 식물 속에 속합니다. 다른 과일의 종류 석류, 키위, 패션 프루트 등은 감귤류 속도 마찬가지입니다.
감귤류 목록
몇 가지 인기있는 감귤류 과일은 다음과 같습니다.
- 달콤한 오렌지 ( 감귤 × sinensis ) 배꼽 오렌지, 발렌시아, 햄린 및 카라 카라와 같은 품종이 포함됩니다.
- 쓴 오렌지 ( 시트러스 × 아우 란 튬 ) 보통 날로 먹기에는 너무 날카 롭고 신맛이 있습니다.
- 레몬 ( 시트러스 리몬 )에는 Eureka, Bonnie Brae, Meyer 및 primofiori와 같은 하이브리드가 포함됩니다.
- 라임 베어스, 키 라임 (키 라임)과 같은 품종을 포함하는 녹색 감귤류 과일입니다. 감귤 × aurantiifolia ), 타히티 석회 및 페르시아 석회 ( 감귤 × latifolia ).
- 자몽 ( 감귤 × paradisi )는 쓴 감귤류이며 인기있는 품종으로는 Ruby Red, Thompson, Oro Blanco 및 Star Ruby가 있습니다.
- 다른 종류의 감귤류 금귤, 유자, 유자, 포멜로, 부처의 손과 같은 품종입니다.
감귤류의 종류
연중 언제든지 즐길 수있는 가장 인기있는 감귤류 과일을 살펴 보겠습니다. 이 목록에서 시도해 볼 가치가있는 잘 알려지지 않은 종류의 감귤류를 발견 할 수도 있습니다.
주황색
오렌지는 전 세계적으로 재배되는 인기있는 감귤류입니다.
오렌지는 달콤한 맛과 많은 이점으로 인해 가장 사랑받는 감귤류 중 하나입니다. 모든 종류의 오렌지는 포멜로와 만다린의 2 가지 천연 감귤류의 잡종입니다. 달콤한 오렌지는 작은 햄린 품종에서 두꺼운 오렌지 껍질을 가진 큰 배꼽 오렌지에 이르기까지 크기가 다양합니다.
- 과학적인 이름 : 감귤 x sinensis .
- 원산지 : 중국이지만 이제는 세계에서 가장 많이 재배되는 과일 중 하나입니다.
귤
귤은 일반적인 오렌지보다 작고 달콤하며 덜 둥글다
귤은 작은 오렌지처럼 보이며 단맛과 껍질이 쉽게 벗겨집니다. 탠저린이라는 이름은 원래 주황색 잡종이 모로코 탕헤르에서 왔다는 사실에서 비롯되었습니다. 귤은 포멜로와 교배 된 만다린 오렌지 하이브리드입니다. 오렌지에 비해 귤은 덜 둥글고 단맛이 강합니다.
- 과학적인 이름 : 감귤류 L. var. 또는 귤 시트러스 .
- 원산지 : 모로코.
만다린 오렌지
만다린은 오렌지보다 작고 달콤하며 으깬 모양입니다.
만다린 오렌지는 많은 감귤류 잡종을 개발하는 데 사용되는 원래 감귤류 중 하나입니다. 만다린은 감귤과 비슷해 보이며 두 이름은 종종 같은 의미로 사용됩니다. 달콤한 오렌지와 비교할 때 만다린은 더 작고 으깬 모양이며 더 달콤합니다. 신선한 만다린을 먹을 수 있으며 껍질은 톡 쏘는 달콤한 풍미로 자주 사용됩니다.
- 과학적인 이름 : 감귤류 레티 큘 라타 .
- 원산지 : 중국.
클레멘 타인
클레멘 타인은 작은 오렌지색 과일처럼 보이지만 더 달콤하고 껍질이 얇아서 껍질이 벗겨지기 쉽습니다. 가장 맛있는 과일
클레멘 타인은 만다린과 관련된 씨없는 작은 감귤류입니다. 클레멘 타인은 귤 껍질이 진한 오렌지색이기 때문에 귤과 구별 할 수 있습니다. 그들은 또한 약간의 신맛이 나는 달콤한 달콤한 맛을 가지고 있습니다. 클레멘 타인 오렌지는 만다린과 달콤한 오렌지의 교차점입니다.
- 과학적인 이름 : 시트러스 × 클레멘티나 .
- 원산지 : 알제리.
사츠마
사츠마는 중국에서 시작되었지만 일본을 통해 서양에 소개되었습니다.
사츠마는 만다린 오렌지 또는 귤의 일종으로 맛있고 단 맛이 나는 씨없는 감귤류입니다. 이 작고 벗겨지기 쉬운 오렌지는 사츠마 오렌지와 사츠마 만다린이라고도합니다. 사츠마가 인기있는 이유 중 하나는 강렬한 단맛 때문입니다. 만다린 오렌지와 모양이 비슷하지만 피부가 얇고 과육이 더 섬세합니다.
- 과학적인 이름 : 감귤 운 시우.
- 원산지 : 중국.
핏빛 오렌지
블러드 오렌지는 붉은 색 살을 가진 다양한 오렌지입니다
오렌지색 피부와 진한 붉은 살에 붉은 색이 붉어지면 일반 달콤한 오렌지와 블러드 오렌지를 구별 할 수 있습니다. 이 감귤류 과일은 달콤한 오렌지 분류에 속하며 라스베리와 같은 맛입니다. 붉은 색의 육즙이 많은 부분은 안토시아닌에서 색을 얻습니다. 이들은 많은 이점이 있고 모든 감귤류 품종 중에서 블러드 오렌지를 독특하게 만드는 일종의 항산화 제입니다. 전통적인 달콤한 오렌지와 다르게 보이지만 하이브리드가 아니라 자연적인 돌연변이입니다.
- 과학적인 이름 : Citrus x sinensis.
- 원산지 : 중국.
라임
라임은 녹색 감귤류 과일입니다. 석회의 종류
라임은 신맛이 나고 레몬만큼 달지 않은 녹색 감귤류입니다. 있습니다 석회 종류의 수 키 석회와 페르시아 석회 품종이 가장 일반적입니다. 라임은 일반적으로 녹색 껍질과 녹황색 살이 있습니다. 라임은 피부가 노랗게 변하기 때문에 언제 익 었는지 알 수 있습니다.
- 과학적인 이름 : 감귤 × aurantiifolia (키 라임), 감귤 × latifolia (페르시아 석회).
- 원산지 : 동남아시아.
카피 르 라임
카피 르 라임은 아시아에서 인기있는 석회 유형입니다.
카피 르 라임은 날카로운 쓴 맛이 나는 또 다른 녹색 감귤류 과일입니다. 에 아시아 요리 , Kaffir 라임 나무의 잎은 과일보다 더 자주 사용됩니다. 카피 르 라임 잎은 레몬 라임 맛이 나며 태국, 인도네시아 및 기타 아시아 요리에 풍미를 더합니다.
- 과학적인 이름 : 감귤류 hystrix.
- 원산지 : 아시아.
필리핀 라임 (Calamansi)
칼라 만시 라임 (필리핀 라임)은 오렌지색 살을 가진 작은 종류의 라임입니다.
필리핀 라임 (Calamansi)은 필리핀에서 흔히 볼 수있는 작고 둥근 감귤류 잡종입니다. 필리핀 석회는 전통적인 석회처럼 보이지만 귤과 비슷한 주황색 살이 있습니다. 이 작은 주황색 및 녹색 감귤류는 calamondin 또는 calamansi라고도합니다. 필리핀 라임은 금귤과 만다린 오렌지의 교차점입니다.
- 과학적인 이름 : Citrus microcarpa, × Citrofortunella microcarpa 또는 × Citrofortunella mitis
- 원산지 : 필리핀.
핑거 라임
손가락 석회는 길쭉한 모양의 특이한 유형의 석회이며 다양한 색상으로 제공됩니다.
녹색 감귤류 중 가장 특이한 것은 핑거 라임입니다. 이 감귤류 과일은 손가락 모양이라는 사실에서 이름이 붙여졌습니다. 핑거 라임의 또 다른 특이한 특징은 주스 소포가 일반 라임처럼 눈물 모양이 아니라 작은 진주처럼 보인다는 것입니다. 이것이 캐비아 라임이라고도 불리는 이유입니다. 이 감귤류 과일은 인기있는 음식입니다 음식 빨간색, 분홍색 및 청록색 품종이 인기가 있습니다.
- 과학적인 이름 : Citrus australasica.
- 원산지 : 호주.
랑 푸르 라임
Rangpur 라임은 유자 과일과 만다린 오렌지의 하이브리드입니다.
라임이라고 부르지 만 Rangpur 감귤류는 페르시아 석회보다 오렌지 또는 만다린처럼 보입니다. 랑 푸르 라임은 라임과 비슷한 산미가 날카롭지 만 껍질과 살은 귤처럼 오렌지색입니다. 이 오렌지 라임은 유자와 만다린 오렌지를 교차 한 결과입니다.
- 과학적인 이름 : 시트러스 × 리몬.
- 원산지 : 방글라데시 랑 푸르.
레몬
레몬은 다양한 종류의 노란색 감귤류 과일입니다.
감귤류에 대해 생각할 때 레몬은 일반적으로 대부분의 사람들의 마음에 떠오르는 첫 번째 유형의 풍미있는 과일입니다. 이 노란색 감귤류는 중소형이며 신맛이 있습니다. 레몬은 또한 일일 비타민 C 섭취량의 거의 65 %를 포함하는 평균 크기의 레몬 주스로 매우 건강합니다. 일반적인 종류의 레몬 Eureka, Lisbon, Meyer 및 Primofiori가 포함됩니다.
- 과학적인 이름 : 감귤류 리몬.
- 원산지 : 동북 인도 또는 중국.
레몬
유자는 인도산 큰 노란색 감귤류입니다.
Citron은 다른 모든 종류의 감귤류가 유래하는 3 가지 오리지널 감귤류 중 하나입니다. 이것은 최대 30cm 길이까지 자랄 수있는 큰 감귤류 과일입니다. 육질이 육즙이 많고 맛이 없기 때문에 요리에 거의 사용되지 않습니다. 그러나 두꺼운 감귤 껍질은 톡 쏘고 아시아 및 중동 요리의 음식으로 사용됩니다. 껍질은 설탕에 절여서 디저트와 케이크에 사용됩니다.
- 과학적인 이름 : 시트러스 메디카.
- 원산지 : 인도.
그레이프 프루트
자몽은 큰 감귤류이며 자몽의 종류
또 다른 다양한 아열대 감귤류 과일은 자몽입니다. 이 부드러운 껍질의 과일은 포도처럼 나무에서 둥근 과일이 자라기 때문에 이름이 붙여졌습니다. 자몽은 노란색-주황색 껍질로 덮인 분홍색, 노란색 또는 빨간색 다육 부분을 가질 수 있습니다. 일반적으로 붉은 자몽은 가장 달콤한 품종이지만 다른 유형은 더 시큼합니다. 자몽은 포멜로와 달콤한 오렌지의 하이브리드입니다.
- 과학적인 이름 : 감귤 × paradisi.
- 원산지 : 자메이카 또는 바베이도스.
Tangelo
탄젤로는 깊은 오렌지 껍질과 오렌지 조각이있는 달콤한 향기로운 감귤류 과일입니다. 이 톡 쏘는 감귤류 과일은 귤과 포멜로의 교배로 만다린과 비슷한 맛이 있습니다. 그 이름은 또한 이러한 과일의 조합입니다. Tangelo 열매는 주먹만한 크기이며 줄기 끝의 젖꼭지 모양으로 인식됩니다.
- 과학적인 이름 : 시트러스 × 탄젤로.
- 원산지 : 용도.
자메이카 탄젤로 (못생긴 과일)
Jamaican Tangelo (추악한 과일)는 과일이 완전히 익었을 때 주황색으로 변하는 녹황색 피부를 가지고 있습니다.
Jamaican tangelo는 또한 귤과 포멜로의 교차점이며 바닥이 넓고 끝이 약간 뾰족한 뚜렷한 모양을 가지고 있습니다. 보기 흉한 외형이‘못생긴 과일’이라는 이름을 붙인 이유이기도합니다.이 큰 감귤류 과일은 외모가 부족한 것이 맛을 보완합니다. 그것은 약간의 쓴맛의 힌트와 함께 달콤한 육즙 감귤류 조각을 가지고 있습니다.
- 과학적인 이름 : Citrus reticulata × 파라다이스.
- 원산지 : 자메이카.
금귤
금귤은 식용 껍질과 새콤 달콤한 살을 가진 작은 감귤류입니다.
금귤은 오렌지 맛이 나는 작은 감귤류입니다.약간의 신맛큰 올리브 나 포도만한 크기입니다. 이것들은 나무에서 곧바로 즐길 수 있기 때문에 독특한 유형의 감귤류입니다. 껍질은 얇고 먹을 수 있으며 맛이 좋습니다. 둥글거나 타원형 일 수있는 금귤에는 다양한 종류가 있습니다. 금귤은 가장 작은 종류의 오렌지라는 영광을 가지고 있습니다.
- 과학적인 이름 : Citrus japonica.
- 원산지 : 남아시아 및 아시아 태평양 지역.
그레이프 프루트
포멜로는 가장 큰 감귤류 중 하나이며 여러 가지 품종을 포함합니다
포멜로의 식물 이름 중 하나는 시트러스 그란 디스 그리고 이것은 확실히 가장 큰 감귤류 중 하나입니다. 유자 및 만다린 오렌지와 함께 포멜로는 감귤류의 천연 종 중 하나로 분류됩니다. 가장 흔한 유형의 포멜로 열매는 두꺼운 껍질과 쓴맛이 전혀없는 달콤한 흰 살이 특징입니다.
바구니에 있는 모세 식물 유독
- 과학적인 이름 : 시트러스 맥시마.
- 원산지 : 동남아시아
Yuzu
유자 피부는 성숙도에 따라 노란색 또는 녹색이 될 수 있습니다.
유자 열매 사진을 보면 작은 자몽을보고 있다고 생각합니다. 자몽과 달리 유자 열매는 피부가 울퉁불퉁하고 주황색보다 노란색이 더 많습니다. 유자의 살이 많은 감귤류는 음식으로 거의 사용되지 않습니다. 일식과 한식에서 주스와 껍질은 향이 매우 좋아 음료 나 디저트를 만드는 데 주로 사용됩니다.
- 과학적인 이름 : 시트러스 주 노스
- 원산지 : 중국 중부 및 티베트
부처님의 손
부처님의 손은 독특하게 보이는 향기로운 감귤류 과일입니다
가장 특이하게 보이는 감귤류 중 하나는 부처의 손이라고 불리는 고향의 유자 유형입니다. 열매가 손가락 모양의 부분에서 자라기 때문에 손가락 유자라는 일반적인 이름이 적절합니다. 이 큰 감귤류 과일의 일부 품종은 야구 장갑과 비슷할 수도 있습니다. 부처님 손의 살은 음식으로 사용되지 않고, 디저트, 짭짤한 요리, 술의 맛을내는 데 딱딱한 껍질 만 사용됩니다.
- 과학적인 이름 : Citrus medica var. 사르 코닥 틸리 스
- 원산지 : 중국 또는 인도
Kinnow
Kinnows에는 씨앗이 적거나 씨앗이없는 품종이 있지만 많은 씨앗이 있습니다.
귤과 만다린을 구별하기는 어려울 수 있습니다. 이 오렌지색 감귤류는 감귤류 과 맛있는 감귤류 . 이 중간 크기의 오렌지 과일은 일반 오렌지보다 시큼하지만 훨씬 더 맛있습니다. 또한 껍질을 벗기기가 더 어렵고 원래의 키노 우 종에는 많은 씨앗이 들어 있습니다.
- 과학적인 이름 : Citrus nobilis x Citrus deliciosa
- 원산지 : 인도 및 파키스탄
쓴 오렌지
쓴 오렌지는 거칠고 울퉁불퉁하며 두꺼운 껍질이 있습니다.
이름에서 알 수 있듯이 쓴 오렌지는 매우 신맛이 나는 감귤류 과일입니다. 사실 쓴 펄프는 원시 상태에서는 먹을 수 없습니다. 세비야 오렌지라고도 알려진이 타르트 과일은 달콤한 오렌지보다 두꺼운 딤플이있는 거친 피부를 가지고 있습니다. 껍질은 일반적으로 영국식 마멀레이드, 타밀 요리의 절인 오렌지, 스칸디나비아의 진저 브레드 향료를 만들기위한 요리법에 사용됩니다.
- 과학적인 이름 : 시트러스 × 아우 란 티움.
- 원산지 : 동남아시아.
베르가못 오렌지
베르가못은 성숙도에 따라 노란색 또는 녹색 껍질이 있습니다.
베르가못 오렌지는 오렌지 크기 정도의 향기로운 감귤류이며 큰 라임처럼 보입니다. 하지만이 신맛이 나는 오렌지는 어떤 종류의 오렌지 나 라임처럼 냄새 나 맛이 없습니다. 베르가못 오렌지 껍질의 에센셜 오일은 얼 그레이 차의 주요 맛입니다. 베르가못 오렌지를 음식으로 사용하는 다른 방법은 마멀레이드에 있으며, 터키 요리를 맛 보거나 향기로운 리큐어를 만드는 데 있습니다.
- 과학적인 이름 : 감귤 베르가 미아.
- 원산지 : 동남아시아.
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