오늘은 가족과 함께 구운 콩 퀘사디아를 즐겨보세요. (레시피 내부)

'모든 멋진 요리가 복잡한 것은 아닙니다. 예를 들어 이것이 가장 쉬운 것입니다.' 셰프 메그나 캄다르(Meghna Kamdar)가 말했습니다.

집에서 이 멕시코 요리를 맛보세요. (출처: 게티 이미지/씽크스탁)

새로운 레시피를 시도하는 것을 좋아하는 사람이라면 바로 찾아오셨습니다! 지중해에서 멕시코에 이르기까지 집에서 시도할 수 있는 많은 요리가 있습니다. 오늘, Meghna Kamdar 셰프의 이 쉬운 요리법으로 가족의 시간을 더해보세요.

NS 멕시코 인 요리 — 퀘사디아 — 얇은 반죽이나 토르티야로 속을 채웁니다. 치즈 , 향신료, 야채, 심지어 고기까지.

그러나 요리사는 구운 콩을 만들기 위해 전통적인 조리법을 수정했습니다. 케사 디야

모든 종류의 난초 사진

모든 고급 요리가 복잡한 것은 아닙니다. 예를 들어 이것이 가장 쉬운 방법이라고 그녀는 말했습니다.

전통적으로 옥수수 토르티야가 사용되지만 밀가루 토르티야로도 만들 수 있습니다. 만드는 방법은 다음과 같습니다.

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작고 둥근 검정색 단단한 껍질 벌레

재료

기름
잘게 썬 야채 약간(마늘, 양파, 샐러리 스틱, 고추, 풋고추, 버섯)
삶은 옥수수
2캔 – 구운 콩
Maida roti (또띠야 / 플랫브레드, 선택사항)
약간의 치즈

방법

속을 만들기 위해

*팬을 달구고 기름을 살짝 두른다.
*잘게 썬 마늘 정향, 양파, 샐러리 스틱을 약간 추가합니다.
* 기호에 따라 소금을 넣어주세요.
*그 다음 잘게 다진 고추, 풋고추, 버섯(옵션)을 피자 시즈닝과 함께 넣어주세요.
* 섞어서 5분간 끓인다.
*그 다음 삶은 옥수수와 구운 콩 2캔을 넣어주세요.
* 뚜껑을 덮고 국물이 줄어들고 마를 때까지 5-7분 동안 요리하십시오.
*불을 끄고 식혀주세요.

향신료와 그 이름의 사진

퀘사디아를 만들기 위해

*팬을 달구고 기름을 살짝 두른다.
*마이다 로티를 반쯤 깔아주세요(또띠야/차파티도 가능).
* 그 위에 속재료 두숟가락을 발라주세요.
*그 위에 치즈를 올려주세요.
* 속을 덮은 로티를 접고 살살 눌러 뒤집습니다.
*같은 팬에 다른 퀘사디아를 준비해주세요.
* 중불에서 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽는다.