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오늘 점심으로 튀기지 않은 라우키코프타 레시피를 시도해 보세요.
ArchanasKitchen으로 유명한 Archana Doshi는 집에서 쉽게 만들 수 있는 이 쉬운 레시피를 공유했습니다.
튀기지 않는 간편한 레시피로 풍미 가득한 코프타를 즐겨보세요. (출처: ArchanasKitchen/Instagram) 병 조롱박이나 라우키는 부드러운 맛으로 인해 사람들의 '인기 야채 목록'에 거의 들지 않습니다. 많은 사람들은 심지어 그것이 흥미롭지 않다고 생각합니다. 하지만 라우키는 다양한 맛있는 방법으로 만들 수 있으며, 우리가 당신이 좋아할 한 가지 준비는 튀기지 않은 것입니다. 라우키 코프타 카레. 아르카나 도시 아르카나스주방 집에서도 쉽게 만들 수 있는 이 쉬운 레시피를 최근 유명이 공유했습니다.
튀긴 튀김 대신 코프타스 쪄서 더 건강해집니다. 아래에서 그녀의 게시물을 살펴보십시오.
계란 후라이의 종류와 사진인스타그램에서 이 게시물 보기님이 공유한 게시물 레시피 @ 아르카나의 주방 (@archanaskitchen) 2020년 6월 18일 오전 5:02 PDT
재료
코프타스용
1 – 껍질을 벗기고 강판에 간 조롱박(luki)
¼ 컵 – 그람 가루(베산)
½ tsp - 붉은 고추 가루
1 tsp - 고수풀(다니아) 가루
½ tsp – 강황 가루(할디)
½작은술 – 가람 마살라 가루
소금, 맛보기
해바라기 기름, 요리용
화단의 뿌리 덮개에 대한 대안
국물을 위해
4 - 마늘 정향, 잘게 다진 것
1인치 - 생강, 잘게 썬 것
1 - 녹색 고추, 분할
1 - 양파, 잘게 썬 것
1인치 - 시나몬 스틱, 부러짐
1 - 베이 리프
2 - 카다멈(바디 엘라이치)
1 큰술 - 돌꽃
8 - 토마토, 덩어리로 자르고 퓌레로 만든 것
½ tsp – 강황 가루(할디)
1작은술 - 고수 가루(다니아)
1작은술 - 고춧가루
½ tsp - 가람 마살라 가루
1 큰술 - 꿀
8가지 - 다진 고수(다니아) 잎
소금, 맛보기
1 큰술 - 기
방법
꽃잎이 5개 달린 분홍색 꽃
* 병 박을 껍질을 벗기고 갈기. 여분의 물을 짜내고 따로 보관하십시오.
* 큰 믹싱볼을 준비하고 간 라우키, 강황, 붉은 고추, 고수 가루, 가람 마살라, 그램 가루, 소금을 기호에 따라 첨가하십시오. 모든 것을 잘 섞는다. 이제 혼합물을 사용하여 12-15 kofta 공을 만드십시오.
*쿠지 파니야람을 예열하고 각 구멍에 약간의 기름을 뿌립니다. 그런 다음 코프타 볼을 넣고 기름을 더 뿌립니다. 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 팬을 볶습니다. 코프타 볼을 뒤집어 모든 면이 고르게 튀겨지도록 해야 합니다. 완료되면 따로 보관하십시오.
*코프타 카레는 커트를 넣어주세요. 토마토 믹서기에 갈아서 퓌레를 만든다. 옆에 보관하십시오.
* 바닥이 두꺼운 팬에 버터 기름을 데우십시오. 생강, 마늘, 풋고추, 양파를 넣고 양파가 부드러워질 때까지 볶습니다. 3-4분이 소요됩니다.
*양파가 부드러워지고 살짝 황금빛 갈색이 되면 계피, 월계수 잎, 바디 엘라이치, 돌가루 등의 향신료를 추가합니다. 향이 올라오는 냄새를 맡을 수 있을 때까지 몇 초 동안 저어줍니다.
*토마토퓨레, 강황가루, 가람마살라가루, 칠리파우더, 고수가루, 소금, 꿀을 넣고 토마토의 고소한 냄새가 없어질 때까지 5분 정도 코프타 그레이비를 끓인다.
*다 끝나면 양념 카레를 맛보십시오.
*라우키코프타 카레를 그릇에 담고 팬에 튀긴 코프타를 올려주세요. 신선한 고수 잎을 뿌리고 뜨겁게 제공하십시오.
파란 꽃 이름의 종류
함께 제공되는 최고의 팔락 달 , phulka 및 paner pulav는 라씨와 함께 맛있는 식사를 위해 Doshi를 언급했습니다.
시도해 보시겠습니까?