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Navratri 2020: Kuttu atta to makhana, 일반적인 vrat 식품 및 건강상의 이점
Navratri thali의 일반적인 성분에는 우유 및 제품, 건조 과일, 사부다나, 물 밤 가루, 메밀 가루 및 바나나가 포함됩니다.
Navratri vrat 식품: 소화를 용이하게 하는 것부터 몸을 해독하는 것까지, Navratri thali는 많은 건강상의 이점을 가지고 있습니다. (출처: getty 이미지/파일) 9일 동안 진행되는 Navratri 축제의 주요 부분은 신자들이 비채식주의 식품, 계란, 양파, 마늘, 일반 소금, 렌즈콩 및 콩류, 쌀가루, 밀, 다목적 밀가루 등을 삼가는 금식입니다. 대신 사람들은 사트빅 식단으로 전환하고 제한된 재료를 사용하여 vrat 식품을 만듭니다.
나브라트리 특별 식품을 구성하는 각 성분에는 특별한 건강상의 이점이 있습니다. 유명 영양사 Rujuta Diwekar는 최근 Instagram에서 전형적인 Navratri thali가 여성의 건강에 어떻게 도움이 되는지에 대해 이야기했습니다.
잎이 길고 마른 식물
다양한 Navratri 식사는 여성에게 신체적으로 더 강해질 뿐만 아니라 호르몬 수준에서도 균형을 이루는 데 도움이 되는 영양소를 여성에게 제공한다고 그녀는 Instagram에 썼습니다.
Navratri thali의 일반적인 성분에는 우유와 제품이 포함됩니다. 마른 과일 , 사부다나, 물밤가루, 메밀가루, 바나나 등이 있습니다. Diwekar가 설명하는 각 건강상의 이점은 다음과 같습니다.
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님이 공유한 게시물 루주타 디웨카르 (@rujuta.diwekar) 2020년 10월 17일 오전 4시 42분(PDT)
실내에서 자라는 가장 멋진 식물
말린 과일, 우유, 파니르 : 나브라트리 축제 기간에 풍부하게 섭취되는 이 단백질이 풍부한 공급원은 신체의 마모를 방지하는 데 도움이 됩니다.
Alu-ki-kheer(감자 푸딩) / Shakarkhandi-ki-chaat(고구마 샐러드) / Sabudana khichdi(타피오카 스튜) : 감자와 같은 괴경 채소와 고구마 몸에 에너지를 공급하고 쉬운 소화를 돕습니다.
라지라 키 로티 : 밀가루 라지라 칼슘의 흡수를 돕는 라이신이 다량 함유되어 있습니다. 섬유질이 풍부하고 식물성 스테롤과 오일이 고혈압, 콜레스테롤 및 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다.
Singhare atte (물밤가루) ki roti : 싱하라 밀가루 비타민 B와 E, 칼륨, 아연 등이 풍부하여 우수한 냉각제 및 시스템 해독. 일반적으로 이 밀가루는 puris(튀긴 납작한 빵) 또는 pakoras(튀김)를 만드는 데 사용됩니다.
Kuttu-ki-kadhi (그레이비 기반 메밀가루 요리) : 맛은 물론 영양까지 갖춘 메밀가루는 해독작용과 생식능력 향상에 도움을 줍니다.
Mordhan (보리수수) 풀라오 : 동그랗고 하얀 기장 알갱이가 축제 기간 동안 여러 가지 준비에 사용됩니다.
참나무가 몇 종류 있니?
바나나 카 앗타 : 생 바나나 또는 녹색 바나나는 많은 Navratri 요리의 일부입니다. 그것은 볶음, 삶기, 찜, 튀김, 카레 또는 으깬 것일 수 있습니다. 이 성분은 섬유질이 풍부하여 소화기 또는 장 문제가 있는 사람들에게 탁월한 음식 선택입니다. 생 바나나로 만든 밀가루도 진미입니다.
Makhana (여우 견과류 또는 연꽃 씨앗) : Navratri 동안 이상적인 간식, 마카나 지방, 나트륨 및 콜레스테롤이 적습니다. 낮은 나트륨 함량은 혈압을 낮추는 데 도움이 되며 낮은 혈당 지수는 당뇨병 환자에게 도움이 됩니다. Ayurveda에 따르면 makhana는 신장을 건강하게 유지하는 수렴 특성을 가지고 있습니다.
시칸지(레모네이드), 라씨(버터밀크) : 이 음료는 해독과 면역 강화에 도움이 되는 항산화 물질을 함유하고 있습니다.