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인도인은 실제로 포하를 먹는 것을 좋아합니다. 만드는 방법은 다음과 같습니다.
포하는 오랫동안 포만감을 유지합니다. 철분이 풍부하여 신체의 빈혈이나 철분 결핍을 예방합니다.
인도에서 인기 있는 아침식사 메뉴인 포하(Poha). (출처: 게티 이미지) 포하 인도 전역에서 다양한 형태로 널리 먹는 납작한 쌀입니다. 쌀을 불려 체에 걸러 납작하게 하고 건조시켜 포하를 만든다. 강황, 카레 잎, 땅콩으로 가볍게 튀기면 이것이 우리가 아는 표준 아침 식사가 됩니다. 어떤 사람들은 바삭바삭한 간식으로 먹기를 좋아합니다. 키브다 또는 친데 바자 . 다른 지역에서는 생으로 먹기도 합니다. 거기에 더하기 다히 또는 우유와 설탕.
포하 섭취의 건강상의 이점
포하는 오랫동안 포만감을 유지합니다. 철분이 풍부하여 신체의 빈혈이나 철분 결핍을 예방합니다. HealthSite에 따르면 글루텐 함량이 낮고 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 되므로 당뇨병 환자에게 이상적인 식품입니다.
포하는 쉽고 빠르게 만들 수 있습니다. 다음은 따라할 수 있는 간단한 레시피입니다.
재료
3컵 - 포하
2 큰술 - 기름
1작은술 - 겨자씨
1 tsp - 커민 씨앗
1/4 tsp - 아사포에티다
카레잎 3~4장
청양고추 2개
중간 크기 양파 1개, 잘게 썬 것
1/2 tsp - 심황 가루
3/4 컵 - 콩나물
2 큰술 - 다진 신선한 고수풀
1/2 컵 - 석류 진주
맛에 소금
방법
* 포하를 체에 담고 물을 적당히 부어 충분히 적셔주세요.
주황색과 검은색 버그 식별
* 팬을 가지고 기름을 붓는다. 기름이 뜨거워지면 팬에 겨자씨, 커민씨, 아사포에티다, 카레 잎, 풋고추를 넣습니다. 잠시 볶습니다.
* 기호에 따라 다진 양파와 소금을 넣어주세요. 팬을 뚜껑으로 덮고 황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 익힙니다.
* 팬에 강황가루와 물을 조금 넣어주세요. 마지막으로 포하, 약간의 소금을 넣고 잘 섞는다. 그것을 접시에 담고 서빙하기 전에 석류를 약간 올려 놓습니다.
이름과 그림이 있는 다양한 종류의 장미
포하는 다르다 ~에
Poha와 혼동해서는 안됩니다. ~에 또는 라이야 , 쌀 사육장을 고압으로 가열하여 만듭니다. 이 부풀린 쌀 품종은 인도에서 인기 있는 스낵 재료이기도 하며 요리에 사용됩니다. 벨 푸리 또는 잡담 . 사실, 그것은 서벵골과 오디샤의 주식입니다. 케랄라(Kerala)와 타밀나두(Tamil Nadu)와 같은 특정 주에서는 힌두교 신과 여신들에게 숭배를 드리기도 합니다.
매운 간식이 먹고 싶다면 이 벨 푸리 레시피를 시도해 보세요.