23 가지 종류의 열매 : 사진과 이름이있는 열매 목록

매우 맛있고 많은 용도로 사용되는 많은 종류의 베리가 있습니다. 많은 베리 품종에는 비타민, 미네랄, 항산화 제 및 기타 영양소가 풍부합니다. 가장 건강에 좋은 베리류는 블루 베리, 라즈베리, 블랙 베리입니다. 건강상의 이점으로 칭찬받는 goji 및 acai 열매와 같은 이국적인 유형의 열매도 있습니다.

그러나 베리는 무엇입니까? 우리는 일반적으로 베리를 작은 식용 과일로 생각합니다. 실제로, 식물 용어로 정의하면 베리는 '단일 꽃의 단일 난소에서 생산 된 씨앗과 과육이있는 단순한 과일'입니다. 이것은 식물 적으로 포도, 오이, 토마토, 오렌지, 수박, 호박, 심지어 바나나도 베리류로 분류 될 수 있음을 의미합니다. ( 1 )

그러나 '진정한'베리의 정의에 따르면 딸기, 라즈베리, 블랙 베리는 기술적으로 베리가 아닙니다.

대부분의 사람들은 베리를 돌이나 구덩이가없는 작고 과육이있는 식용 과일로 생각하기 때문에이 기사에서는 베리를 그대로 언급 할 것입니다. 즉,이 기사의 베리 목록은 식물의 정의가 아닌 요리 세계에서 베리에 주어진 정의를 기반으로합니다.

열매의 종류 (그림 및 일반 이름 포함)

식단에 포함시켜야하는 가장 인기있는 베리 종류에 대해 자세히 살펴 보겠습니다.

크랜베리

크랜베리는 비타민 C가 풍부하고 섬유질과 항산화 제가 함유 된 시큼한 맛의 레드 베리입니다.

야생에서 크랜베리는 습지의 지상 근처 덩굴에서 자랍니다. 크랜베리 과일은 주스, 잼 생산에 사용되며 말린 베리로도 판매됩니다. 크랜베리는 매우 신맛이 나기 때문에 크랜베리 ​​제품에는 종종 설탕이 첨가되어 있습니다.

레드 베리이기 때문에 크랜베리는 플라 바논, 안토시아닌 및 플라 바놀과 같은 항산화 제가 풍부합니다.

크랜베리 주스를 섭취하는 가장 일반적인 용도 중 하나는 요로 감염을 예방하는 것입니다. 크랜베리는 약한 항균 효과가 있으며 비뇨 계 문제를 해결하는 데 도움이 될 수 있습니다. ( 두 )

블루 베리

블루 베리는 육즙이 많고 달콤한 맛으로 인해 일반적으로 짙은 색의 열매 목록에서 1 위를 차지합니다.

블랙 베리와 같은 대부분의 어두운 베리와 마찬가지로 블루 베리에는 많은 비타민과 항산화 제가 포함되어 있습니다. 연구에 따르면 블루 베리의 안토시아닌 (베리에 색을주는 색소)은 눈 건강을 개선하는 데 도움이됩니다. 블루 베리는 또한 지방이 적고 섬유질은 물론 비타민 C와 K가 많습니다. 삼 )

연구에 따르면 블루 베리 및 블랙 베리와 같은 다크 베리 과일은 심혈관 건강에 좋은 영향을 미칩니다. 블루 베리를 섭취하는 것이 좋은 이유 중 하나는 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이되기 때문입니다. ( 4 )

허클베리

허클베리는 매우 비슷해 보이기 때문에 블루 베리로 쉽게 착각 할 수 있습니다. 실제로 일부 국가에서는 유럽 블루 베리라고 불리며 빌베리라고도합니다.

허클베리는 거의 재배되지 않는 야생 베리의 일종입니다.

블루 베리와 허클베리의 눈에 띄는 차이점은 씨앗입니다. 블루 베리에 비해 허클베리는 설탕이 적기 때문에 탄수화물도 적습니다. 그러나 대부분의 다크 베리와 마찬가지로 허클베리는 섬유질과 항산화 제가 풍부합니다. ( 5 )

탄수화물 섭취를 줄이려는 경우 블루 베리 대신 허클베리를 식단에 사용할 수 있습니다.

초크 베리

초크 베리 (아 로니아 베리)는 블루 베리와 비슷해 보이지만 더 어둡고 거의 검은 색을 띠는 신맛이 나는 베리의 일종입니다.

매년 돌아오는 꽃

초크 베리가 쓴맛이 나는 베리 중 하나 인 이유는 탄닌 함량이 높기 때문입니다. 이 어두운 종류의 열매를 몇 개 먹으면 입이 건조하고 쓴 느낌이들 수 있습니다.

떫은 맛 때문에 대부분의 사람들은 신선한 쵸크 베리를 먹지 않습니다. 오히려 그들은 잼, 차, 시럽을 만들거나 구운 제품에 넣는 데 사용합니다.

초크 베리는 검은 색 베리의 일종이지만 붉은 초크 베리를 얻을 수도 있습니다.

일부 연구에 따르면 초크 베리는 심혈관 건강을 개선하는 가장 건강한 열매 중 하나 일 수 있습니다. 이 다크 베리의 항산화 제는 염증, 혈압 및 콜레스테롤을 줄이는 데 도움이됩니다. ( 6 )

초크 베리가 먹기에는 너무 쓴맛이 나는 경우 분말 형태로 초크 베리 추출물을 구입할 수 있습니다.

엘더베리

엘더베리는 건강에 좋은 다크 베리 목록에있는 또 다른 베리입니다. 그러나 다른 건강에 좋은 열매와 달리이 작은 검은 색 과일은 날 것으로 먹어서는 안됩니다.

엘더베리는 섭취하기에 가장 건강한 열매 중 하나 일 수 있습니다. 엘더베리는 비타민 C와 A가 풍부하며 건강한 미네랄의 좋은 공급원입니다. ( 7 )

이 작고 어두운 베리를 식단에 포함시키기 위해 엘더베리 차 또는 시럽을 만들 수 있습니다. 실제로 엘더베리 시럽이 감기 및 기타 상부 호흡기 감염을 치료하는 데 도움이 될 수 있다는 몇 가지 증거가 있습니다. ( 8 )

다른 다크 베리의 건강상의 이점과 마찬가지로 엘더베리의 안토시아닌은 심장 건강에 좋으며 면역 체계를 강화하는 데 도움이 될 수 있습니다. ( 9 , 10 )

구스베리

구스베리는 작은 덤불에서 자라는 신맛이 나는 베리의 한 종류이며 일반적으로 녹색 종류의 베리입니다.

구스베리는 여러분이 먹을 수있는 가장 싱싱한 베리에 속할 수 있지만, 여전히 레몬만큼 날카 롭고 톡 쏘는 맛은 아닙니다. 빨간색, 보라색, 노란색 및 흰색 베리 과일을 생산하는 다양한 구스베리 덤불도 있습니다.

일부 유형의 구스베리 (식물 적으로 건포도)는 검은 건포도와 교차하여 jostaberries라고하는 어두운 베리를 생산합니다.

대부분의 식용 베리와 마찬가지로 구스베리에는 섬유질, 비타민 및 기타 영양소가 포함되어 있습니다. 다양한 구스베리 품종도 항산화 제의 좋은 공급원이지만, 어두운 품종의 구스베리는 일반적으로 안토시아닌 수치가 더 높습니다. ( 열한 )

링곤 베리

또 다른 유형의 레드 베리는 쓴 맛이 있고 작은 덤불에서 자라는 링곤 베리입니다.

신랄한 맛 때문에이 작은 붉은 열매는 종종 잼, 시럽, 설탕에 절인 과일을 만들거나 스무디에 첨가하는 데 사용됩니다. 풍부한 비타민 C 함량과 미량 미네랄은 많은 식품의 영양 성분을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. ( 12 )

건강상의 이점을 누리려면 분말 보충제보다 신선한 링곤 베리를 섭취해야합니다. 연구에 따르면 링곤 베리의 섬유질 함량은 혈당 급증을 예방하는 데 도움이됩니다. 그러나 링곤 베리 보충제는 동일한 긍정적 인 효과가 없었습니다. ( 12 )

보 이젠 베리

보 이젠 베리라는 하이브리드 베리는 로간 베리, 블랙 베리, 라즈베리, 듀 베리의 교차점입니다.

보 이젠 베리는 블랙 베리와 모양이 비슷한 진한 빨강 색 또는 적갈색 베리의 일종입니다. 이 레드 베리 과일에는 블랙 베리만큼 비타민이 많지는 않지만 섬유질이 많습니다. 보 이젠 베리는 또한 많은 중요한 영양소 인 비타민 미네랄을 함유하고 있습니다. ( 13 )

연구에 따르면이 부드럽고 육즙이 많은 붉은 열매를 먹으면 혈압을 낮추고 위장관에서 지방 흡수를 방지하는 데 도움이 될 수 있습니다. ( 14 , 열 다섯 )

레드 커런트와 블랙 커런트

붉은 건포도는 포도처럼 클러스터에서 자라는 생생한 붉은 열매의 일종입니다.

레드 커런트는 블루 베리와 크기가 비슷하며이 반짝이는 레드 베리는 시큼하고 톡 쏘는 맛이 나지만 약간의 단맛이 있습니다. 이 건포도 품종의 떫은 맛은 초크 베리만큼 건조하고 쓴맛은 아니지만 입안을 약간 건조하게 만들 수 있습니다.

산화 방지제의 좋은 공급 원인 붉은 건포도는 건강에 매우 좋습니다. 그러나 연구에 따르면 블랙 커런트에는 레드 커런트보다 안토시아닌이 훨씬 더 많이 포함되어 있습니다. ( 16 )

우리가 열매라고 생각하는 맛있는 과일

우리가 요리 세계에서 열매로 사용하지만 실제로 식물 적으로는 진정한 열매가 아닌 맛있는 작고 부드러운 과일에 대해 자세히 살펴 보겠습니다. 이 베리 형 과일은 여러 난소가 합쳐지면 하나의 꽃에서 자라기 때문에 집합 과일이라고합니다.

딸기

신선한 품종의 딸기는 세계에서 가장 인기있는 여름 과일 유형 중 일부입니다. 딸기는 또한 당신이 살 수있는 가장 큰 종류의 딸기가 될 수 있습니다.

딸기는 일반적으로 붉은 색을 띠는 집합 과일입니다. 그러나이 기사의 뒷부분에서 읽을 수있는 파인 베리라는 흰 딸기가 있습니다.

딸기와 같은 붉은 과일을 섭취하는 것의 대부분의 이점은 높은 수준의 비타민 C에서 비롯됩니다. 예를 들어, 5 개의 중간 크기 딸기는 일일 비타민 C 요구량의 60 %를 제공 할 수 있습니다. ( 17 )

딸기는 디저트로 통째로 먹을 수있는 맛있는 베리 과일입니다. 그들은 또한 스무디를 넣거나 잼으로 만들거나 디저트에 섞어서 부을 수있는 맛있는 베리입니다.

진정한 베리의 한 유형으로 분류되지는 않지만 일부 사람들은 딸기를 슈퍼 푸드 목록에 올립니다. 딸기를 먹으면 염증, 혈압을 낮추고 심혈관 건강을 개선하는 데 좋습니다. ( 18 , 19 )

블랙 베리

진정한 베리는 아니지만 많은 사람들에게 블랙 베리는 먹을 수있는 가장 맛있는 베리 과일 중 하나입니다.

이 진한 보라색 베리를 슈퍼 과일로 만드는 것은 무엇입니까? 블루 베리와 마찬가지로 블랙 베리는 건강한 항산화 제와 비타민의 놀라운 공급원입니다. 블랙 베리는 많은 페놀 화합물을 함유하고 있으며 섬유질과 비타민 C가 풍부합니다. 스물 )

먹기에 가장 좋은 블랙 베리는 야생에서 고르는 것입니다. 대부분의 검은 색과 보라색 열매와 마찬가지로 블랙 베리를 먹는 것은 심혈관 건강에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 사실, 블루 베리, 크랜베리, 레드 라즈베리와 같은 베리에 비해 블랙 베리는 먹을 수있는 가장 건강한 베리 중 하나입니다. ( 이십 일 , 22 )

빨강, 검정, 황금 및 흰색 라즈베리

라즈베리는 많은 사람들이 놀라운 건강상의 이점을 지닌 슈퍼 과일로 분류하는 또 다른 베리 유형의 과일입니다.

레드 라즈베리는 비타민 C로 가득 차있는 인기있는 여름 베리입니다. 사실 건강한 베리 목록에있는 모든 과일 중에서 라즈베리는식이 섬유 측면에서 상위권을 차지합니다. ( 2. 3 )

레드 라즈베리를 섭취하는 것은 암, 심장병, 제 2 형 당뇨병과 같은 만성 질환 발병 위험을 줄이는 것과 관련이 있습니다. ( 2. 3 ) 과학적으로 입증 된 라스베리의 건강상의 이점에 대한 자세한 내용은 내 기사에서 찾을 수 있습니다.

빨간 품종보다 건강에 더 좋은 다른 종류의 라스베리가 있다는 것을 알고 계셨습니까?

블랙 라즈베리

블랙 라즈베리는 블랙 베리처럼 보일 수 있지만 실제로는 블랙 베리의 종류입니다. 블랙 베리에서 기대할 수 있듯이 안토시아닌이 풍부합니다. 연구에 따르면 블랙 라즈베리 품종은 염증과 콜레스테롤을 낮추는 데 좋습니다. 그들은 심지어 암 예방과 관련이 있습니다. ( 24 , 25 )

조경용 작은 삼나무

야생 산딸기의 종류

골든 라즈베리

골든 라즈베리는 건강상의 이점이 많은 특이한 유형의 골든 베리입니다. 과학자들은 이런 종류의 라즈베리를“슈퍼 항산화”활동을하는 노란색 라즈베리라고 설명합니다. ( 26 )

화이트 라즈베리

희귀 한 유형의 라즈베리 중 하나는 다양한 화이트 라즈베리입니다. 기술적으로 완전히 흰색 인 식물성 라즈베리는 없지만 일부 노란색 라즈베리 품종은 너무 창백하여 거의 흰색으로 보일 수 있습니다.

Olallieberry

olallieberry라고 불리는 하이브리드 과일은 통통한 블랙 베리 또는 블랙 라즈베리처럼 보이는 어두운 종류의 베리입니다.

다양한 블랙 베리와 같은 과일이기 때문에 올 랄리 베리는 아마도 안토시아닌이 풍부 할 것입니다. 그러나 영양 성분에 대한 정보는 없습니다.

짙은 적자색

멀 베리는 긴 라즈베리 또는 블랙 베리처럼 보이고 다양한 색상으로 나오는 베리입니다. 멀 베리 품종은 검은 색, 보라색, 빨간색, 심지어 흰색 유형의 베리가 있습니다.

멀 베리는 약간 떫은 맛과 시큼한 맛이 나는 상당히 달콤한 베리 형 과일입니다. 뽕나무를 신선하게 먹거나 블랙 베리 나 라즈베리를 사용하는 것처럼 조리법에 사용할 수 있습니다.

뽕나무는 여름 과일이 매우 약하기 때문에 신선하게 구입하기가 어렵습니다. 이런 종류의 냉동 딸기를 구입하거나 정원에서 뽕나무를 재배 할 수 있습니다.

이 베리 과일의 건강한 영양소는 심혈관 건강 개선, 제 2 형 당뇨병 관리 및 비만 예방에 도움이됩니다. ( 27 )

이국적인 열매의 종류

다양한 종류의 이국적인 베리를 살펴 보겠습니다. 그 중 다수가 슈퍼 푸드로 분류되는 베리 목록에 올바로 포함되어 있습니다.

아사이 베리

Açai 열매는 포도처럼 보이고 açai 야자수에서 자라는 작은 검은 보라색 열매입니다.

이 슈퍼 베리를 신선하게 구입하기는 어렵지만, 아사이 베리는 환상적인 건강상의 이점으로 인해 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 이 다크 베리의 혜택을받는 가장 일반적인 방법 중 하나는 분말 형태로 구입하는 것입니다.

연구에 따르면 아사이 블랙 베리 분말에는 폴리 페놀과 기타 항산화 물질이 매우 많이 함유되어 있습니다. ( 28 )

고지 베리

구기자 열매 (울프 베리)는 아사이 열매보다 서양 국가에서 더 잘 알려진 붉은 색의 이국적인 열매입니다.

구기자 열매는 슈퍼 푸드로 분류되는 열매 유형 중 하나입니다. 신선한 구기 열매를 사기가 어렵고 보통 붉은 말린 열매로 판매됩니다. 이 슈퍼 베리 1 온스 (28g)는 일일 비타민 A 요구량의 절반과 섬유질 요구량의 10 %를 제공합니다. ( 29 )

구기자 열매는 보통 말린 상태로 판매되기 때문에 약간의 쓴맛과 함께 매우 단 맛이 있습니다. 어떤 사람들은 구기자 열매를 구운 식품에 사용하여 설탕을 줄이고 영양가를 높입니다.

연구자들은 구기자 열매와 같은 높은 수준의 항산화 제가 노화를 늦추고 면역력을 높이며 혈액 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있음을 발견했습니다. ( 30 )

말린 구기자 열매

Physalis (케이프 구스베리)

Physalis는 밤나무과의 과일에 속하는 오렌지 유형의 베리입니다. Physalis 베리는 groundcherries, 황금 베리 또는 Cape gooseberries라고도합니다.

Physalis 베리는 지방이 적고 섬유질이 높습니다. 이 황금 열매의 건강상의 이점은 항산화 성분으로 인해 매우 인상적입니다. 그들은 염증을 줄이고 면역 체계를 강화하는 데 도움이 될 수 있으며 시력에 좋은 영양소를 가지고 있습니다. ( 31 , 32 , 33 )

이 오렌지 베리 과일은 일부 사람들이 망고 또는 파인애플과 같은 열대 과일과 비슷하다고 말하는 단 맛이 있습니다. 이 오렌지 베리를 생으로 먹거나 스무디로 자르거나 단맛을 내기 위해 짭짤한 샐러드에 추가 할 수 있습니다.

당신이 먹을 수있는 특이한 종류의 열매

블루 베리, 크랜베리, 레드 커런트와 같은 전형적인 베리 외에도 시도해 볼 가치가있는 특이한 베리 종류가 있습니다.

클라우드 베리

클라우드 베리는 작은 오렌지 라즈베리처럼 보이고 날카 롭고 신맛이 나는 겨울 베리입니다. 어떤 사람들은 클라우드 베리가 레드 커런트와 레드 라즈베리의 교차점처럼 맛이 좋다고 말합니다.

라일락 덤불은 어떻게 생겼나요?

많은 국가에서이 건강한 황금 열매를 판매하는 것은 매우 드뭅니다. 그러나 이들은 열매가 자연적으로 자라는 스칸디나비아 사람들이 즐기는 영양가 높은 열매입니다.

흥미롭게도 다른 베리에 비해 클라우드 베리는 식물성 단백질의 좋은 공급원입니다. ( 3. 4 )

클라우드 베리의 장점은 비타민 A, 구연산, 안토시아닌 형태의 풍부한 항산화 성분에서 비롯됩니다. ( 35 )

파인 베리

파인 베리는 흰색 딸기처럼 보이지만 파인애플 맛이 나기 때문에 특이한 종류의 베리입니다.

파인 베리는 옅은 흰색 과육과 밝은 붉은 씨앗으로 멋지게 보입니다. 이 화이트 베리 과일도 당신에게 아주 좋습니다. 그들은 딸기와 비슷한 섬유질 함량을 가지고 있으며 미량의 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다.

이 '알비노 딸기'과일을 맛보고 싶다면 배울 수 있습니다. 자신의 파인 베리를 재배하는 방법 용기 또는 정원에.

살몬 베리

살몬 베리는 오렌지 라즈베리처럼 보이는 밝은 황금색 또는 오렌지색 유형의 베리 과일입니다.

특이한 외모에도 불구하고 연어 베리는 건강에 매우 좋습니다. 모든 베리와 마찬가지로 연어 베리는 칼로리와 지방이 적지 만 섬유질과 비타민이 풍부합니다.

디저트에 연어 베리를 추가하면 숙성도에 따라 스플래시 또는 오렌지색 또는 붉은 오렌지색이됩니다. 이 오렌지 베리는 또한 달콤하고 육즙이 매우 풍부합니다.

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