자만이나 스타터 없이 집에서 커드 만드는 법

홈 셰프 Nisha Madhulika가 제안한 이 쉬운 방법을 시도하고 집에서 두부가 떨어지지 않도록 하십시오!

완벽한 dahi를 설정하려면 다음과 같은 간단한 트릭을 따르십시오. (출처: 게티 이미지/씽크스탁)

날이 갈수록 기온이 올라가는 요즘, 몸에 수분을 공급하고 시원하게 유지하는 데 도움이 되는 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 그러한 품목 중 하나는 달콤하고 짭짤한 다양한 방법으로 즐길 수 있는 커드입니다. 하지만 두부가 다 떨어져서 무더운 더위 속에 발을 들이고 싶지 않으신가요? 걱정하지 마세요. 큰 스푼이 없어도 집에서 커드를 만들 수 있는 이 간단한 비법을 다뤘습니다. 굳어진 식품 그것을 설정하는 문화 또는 자만. 이것을 시도하십시오 쉬운 방법, 홈 셰프 Nisha Madhulika가 제안한 대로.

무엇이 필요할까요?

재료

1리터 - 삶은 우유
2 - 녹색 고추 또는 붉은 고추 또는
1 - 레몬

방법

* 끓인 우유를 그릇에 담고 끓을 때까지 데우십시오. 미적지근한 . 이제 줄기가 있는 녹색 또는 빨간색 고추 2개를 우유에 넣어 잠기도록 합니다. 또는 레몬즙을 두 티스푼 정도 짜십시오.

집에서 레몬즙으로 커드 문화를 만들 수 있습니다. (출처: 게티 이미지/씽크스탁)

*이제 우유통을 덮고 따뜻한 곳에 10~12시간 둡니다.

*초밥을 준비했습니다.

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님이 공유한 게시물 러크나우 먹는다 (@zaika_lucknowi) 2020년 4월 28일 오후 10시 19분(PDT)

이제 두부를 만드는 방법?

*삶은 우유 1리터를 넣고 미지근해질 때까지 가열합니다. 그런 다음 스타터를 2티스푼 정도 추가합니다. 우유를 캐서롤에 옮기고 7-8시간 동안 따로 보관하십시오.

전문가 팁

- 커드를 세팅할 때는 항상 풀 크림 밀크를 사용하십시오.
- 우유를 끓여서 몇 분 동안 끓입니다.
- 효소가 응고를 굳게 하고 고유의 신맛을 주기 때문에 항상 줄기가 붙은 고추를 사용하십시오.
- 이러한 두부 문화를 통해 세팅된 두부의 맛은 기존의 두부 문화와 조금 다르다는 것을 기억하십시오.
- 응고가 굳은 후에는 신맛이 나는 것을 방지하기 위해 응고를 냉장고에 넣습니다.

사진이 있는 단풍나무의 종류

그럼 두부 만들 준비는 다 되셨나요?