나브라트리를 위한 금식? 이 팁으로 끈적임 없는 sabudana khichdi를 만드는 방법을 배우십시오.

sabudana khichdi가 올바른 방향으로 나오지 않는다고 초조해하지 마십시오. 여기 도움이 있습니다.

맛있는 사부다나 키치디를 만드는 방법은 다음과 같습니다. (출처: 위키미디어 커먼즈)

많이 채우고 맛있는 것을 좋아하십시오. 사부다나 키치디 그러나 올바른 질감을 얻는 데 어려움을 겪고 있습니까? 너무 끈적거리거나 흐물흐물해지지 않나요? 식욕을 돋우는 접시이지만 중요한 것은 맛과 질감입니다. 많은 사람들이 올바른 맛을 내고 있지만 질감이 부족하면 접시가 사람들에게 식욕을 돋우지 못할 수 있습니다. 특히 금식하는 사람들의 경우 관리하기가 상당히 어려울 수 있습니다.

그래서 여기에서 우리는 가능한 한 매력적인 sabudana khichdi의 완벽한 플래터를 가질 수 있도록 방법을 시도하고 테스트했습니다.

무엇을 더? 글루텐 프리 및 비건 레시피는 강한 맛이 땡길 때마다 사용할 수 있습니다.

부드러운 타피오카 펄 또는 사부다나 바삭하게 볶은 땅콩으로 코팅하고 최소한의 향신료로 감자와 함께 볶고 레몬을 넉넉히 짜넣으면 소박하면서도 속이 꽉 찬 요리가 완성됩니다.

끈적거리거나 흐물흐물해지는 이유는 무엇입니까?

이유: 간단히 말해서, 그것은 당신이 그것을 담그는 물입니다.

해결 방법은 무엇입니까?

갈색 중앙에 노란색 꽃

*사부다나를 소쿠리에 넣습니다. 그런 다음 맑은 물이 나타날 때까지 찬 수돗물로 사부다나를 씻으십시오. 이 과정은 대부분의 전분을 제거하고 달라붙는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다. 그들을 덮을 만큼만 물을 추가하여 사부다나를 담그십시오. 사부다나 수준보다 4분의 1인치만 더 큽니다.

*몇 시간 동안 그대로 두십시오.

*사부다나가 부풀어 오르면 여분의 물이 있으면 버리십시오. 이것은 요리하기 전에 필수입니다.

*사부다나를 요리할 때 기름을 많이 사용하지 마십시오.

*어떤 종류의 사부다나는 3-4시간 동안만 담그면 즉석에 담그는 반면, 다른 종류는 더 많은 시간이 필요합니다. 좋은 중간 방법은 인스턴트가 아닌 경우 5~6시간 동안 몸을 담그는 것입니다.

*사부다나가 익을 준비가 되었는지 확인하려면 진주를 골라주세요. 엄지손가락과 손가락 사이에 끼어 있으면 준비가 된 것입니다. 준비가 되지 않았다면 물을 조금 뿌리고 잘 섞어주세요. 두 시간 더 둡니다.

*2시간 후 스매시 테스트를 다시 하고 물이 남아 있으면 배수하십시오.

*이제 khichdi를 만들 준비가 되었습니다.

보라색 센터와 핑크 꽃

*또한 조리가 끝나면 진주가 투명해질 때까지 익혀주세요. 두어 번 저어주되 부드럽게 저어주세요. 또한 서로 달라붙어 끈적끈적한 덩어리를 만들기 시작하므로 너무 익히지 마십시오.

다음은 아유르베다 전문가인 Dr. Dixa Bhavsar의 쉬운 레시피입니다.

사진이 있는 선인장 종류

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Navratri 금식에 대해 이야기하면 가장 먼저 떠오르는 것은 맛있는 sabudana khichdi입니다. 금식 여부에 관계없이 이 sabudana khichdi 이 navratri를 시도하고 garba의 곡조로 미뢰를 간질일 수 있습니다. 조리법: 사부다나 키차디 준비 재료: 사고진주(사부다나) 1컵 기호에 따라 가늘게 채썰거나 다진 청고추 2-3개 볶은 땅콩 ½컵 껍질을 벗기고 굵게 가루로 만든 중간 크기의 감자 2개 껍질을 벗기고 깍둑썰기 작은 조각 커민 씨앗 1작은술 카레 잎 6-8개 기호에 따라 소금(일반 소금 또는 센다 나막) 2큰술 땅콩 기름이나 버터 기름 또는 원하는 기름 2큰술 사부다나 담그는 물 1.25컵 사부다나 키치디 레시피 만드는 법 사고 진주를 3분 동안 씻으십시오 물이 맑아질 때까지 -4회. 1 & ¼ 컵의 물에 사부다나 진주를 밤새 담그십시오. 사부다나를 잘 담그면 물이 거의 남지 않습니다. 으깬 땅콩을 사부다나에 넣습니다. 부드럽게 잘 섞어 따로 보관하십시오. 이제 팬이나 카다이에 기름을 두릅니다. 기름이 뜨거워지면 커민 씨를 넣고 몇 초간 볶습니다. 다진 감자를 넣고 센 불에서 1분간 볶는다. 그런 다음 뚜껑을 덮고 90%가 될 때까지 3-4분 동안 요리합니다. 이제 생땅콩, 카레잎, 청양고추를 넣고 섞어주세요. 불린 사부다나, 소금을 넣고 살살 섞어주세요. 진주가 반투명해질 때까지 4~5분 동안만 요리하십시오. 두어 번 저어주되 부드럽게 저어주세요. 또한 서로 달라붙어 끈적끈적한 덩어리를 만들기 시작하므로 지나치지 마십시오. 마지막으로 레몬즙과 고수 잎을 넣고 섞는다. 봉사할 준비가 되었습니다. 당신의 sabudana khichdi를 즐기고 Navratri를 즐기십시오. 크레딧: Cubes N Juliennes @pinterest

님이 공유한 게시물 딕사 바브사르 박사 (@drdixa_healingsouls) 2020년 10월 16일 오후 8시 36분(PDT)

재료

1 컵 - 사고 진주
2~3개 없음 - 청양고추는 썰거나 채썰어서 기호에 따라 가감하셔도 됩니다.
1/2 컵 - 볶은 땅콩, 껍질을 벗기고 굵게 가루
2 no - 중간 크기의 감자, 껍질을 벗기고 작은 조각으로 깍둑썰기
1tsp - 커민 씨
6-8 아니오 – 카레 잎
기호에 따라 소금(일반 소금 또는 센다 이름 )
2tbsp - 땅콩기름 또는 버터기름 또는 원하는 기름
1.25 컵 – 사부다나를 담그기 위한 물

방법

*사고진주는 맑은 물이 나올 때까지 3~4회 씻어주세요.
*사부다나 진주를 물 1과 1/4컵에 밤새 담그십시오.
*사부다나를 잘 담그면 물이 거의 남지 않습니다.
*사부다나에 으깬 땅콩을 넣는다.
*살짝 잘 섞어서 따로 보관해주세요.
*이제 팬이나 카다이에 기름을 두르세요.
*기름이 뜨거워지면 커민씨를 넣고 몇초간 볶는다.
*다진 감자를 넣고 센 불에서 1분간 볶는다.
*그런 다음 뚜껑을 덮고 90%가 될 때까지 3~4분간 조리합니다.
*이제 생땅콩, 카레잎, 청양고추를 넣고 섞어주세요.
*불린 사부다나, 소금을 넣고 살살 섞어주세요.
*펄이 반투명해질 때까지 4~5분 정도만 익혀주세요.
*마지막으로 레몬즙과 고수잎을 넣고 섞는다. 봉사할 준비가 되었습니다.

당신의 sabudana khichdi를 즐기고 Navratri를 즐기십시오.