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이번 여름에 회향 샤베트를 먹어야 하는 이유
영양사 문문 가네리왈은 여름용 인스턴트 쿨러라고 하는 바리얄리 또는 회향 씨 셔벗을 마실 것을 제안했습니다.
Variyali 또는 saunf 셔벗에는 항산화 특성이 있습니다. (출처: munmun.ganeriwal / 인스타그램) 여름이 다가옴에 따라 무더위를 이기기 위해서는 몸을 시원하게 유지하고 충분한 수분을 섭취하는 것이 중요합니다. 그리고 건강한 여름 쿨러보다 더 좋은 것은 없습니다.
다양한 여름용 쿨러를 사용해 보았을지 모르지만 수분을 공급할 뿐만 아니라 몸을 해독하고 체중 감량을 촉진하는 그런 음료가 있다고 하면 어떨까요? 영양사 문문 가네리왈(Munmun Ganeriwal)은 여름용 즉석 쿨러라고 하는 바리얄리 샤베트를 마실 것을 제안했습니다.
게의 종류가 얼마나 다양해요?
디톡스 음료가 '체중 감량' 산업에 의해 미화되기 훨씬 전에, 거의 모든 인도 가정은 이미 일상적인 주방 재료로 만든 자신만의 특별한 여름 음료로 맹세했습니다. 영화를 위해 기획한 탑시 판누의 식단 라슈미 로켓 , Instagram에 썼습니다.
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Variyali Sherbet은 kaempferol이라는 플라보노이드를 함유한 회향 씨앗 또는 saunf로 만들어집니다. Ganeriwal은 Instagram 이야기에서 언급합니다. 이 화합물은 항산화 특성을 가지고 있습니다. 녹차에 '해독' 및 '체중 감소' 특성을 부여하는 것은 바로 이 화합물입니다.
바리얄리 샤베트를 만드는 것은 매우 간단하지만 사전에 몇 가지 준비가 필요합니다. 영양사가 공유한 레시피를 살펴보세요.
재료
¼ 컵 – 회향 씨앗(분말)
1 큰술 - 마른 검은 건포도
2 tbsp - 백설탕
1 tsp - 레몬 주스(선택 사항)
2컵 – 물
페르시아 오이 vs 일반 오이
방법
* 회향씨를 곱게 빻는다.
* 가루는 물에 2~3시간 정도 불려주세요.
* 마른 검은 건포도는 따로 물에 2~3시간 담가둡니다.
* 절구와 유봉을 이용하여 흑설탕을 빻는다.
* 가루가 충분히 불려지면 체에 걸러 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
* 믹서기에 건포도를 갈아서 같은 그릇에 걸러냅니다. 두 액체를 잘 섞습니다.
* 볼에 설탕을 넣고 잘 섞어주세요.
* 레몬즙을 한 방울 넣어도 좋습니다. 회향 씨 셔벗이 준비되었습니다.
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