왜 다들 달고나 캔디 얘기를 하는 거죠?

소셜 미디어는 한국 이외의 사람들에게 사탕을 소개하면서 세계적인 명성으로 도약하는 데 일조했습니다.

그러나 어떤 사람들은 달고나 사탕이 소셜 미디어를 통해 퍼지면서 문화적 중요성과 멀어질 수 있다고 말합니다. (출처: 로이터)

글작가 크리스티나 모랄레스

Maddy Park의 길거리 음식에 대한 가장 오래된 기억 중 하나는 노점상들이 한국 서울에 있는 그녀의 초등학교 밖에 휴대용 스토브를 설치하여 약 한 푼에 사탕을 팔던 때였습니다. 그것은 일부는 달콤한 대접이었고 일부는 게임이었습니다.

사탕을 만드는 사람들이 설탕을 녹인 다음 베이킹 소다를 약간 넣어 거품을 내어 달고나 사탕을 만들었다고 박씨는 회상했다. 그런 다음 혼합물을 평평하게 누르고 원, 삼각형, 정사각형, 별 또는 우산과 같은 모양을 중앙으로 밀어 넣었습니다. 박의 반 친구들은 '뽀뽀기'라는 게임을 바늘로 부러뜨리지 않고 꿰뚫어 보려고 각오를 다졌다. 아이들이 부서지기 쉬운 사탕에서 모양을 성공적으로 제거하면 무료로 또 다른 간식을 얻을 수 있습니다.

달고나 현재 28세이며 뉴욕에 살고 있는 박씨는 7살짜리 나에게 가장 저렴하고 건강에 해롭지만 가장 중독성이 강한 도박 중 하나라고 말했다.

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박씨는 지난달 넷플릭스에서 공개된 오징어 게임 덕분에 팝기라고도 불리는 달고나 사탕에 대한 기억이 떠오른 많은 한국인 중 한 명이다. 가상의 시리즈는 잭팟에 당첨될 기회를 얻기 위해 어린 시절 게임을 하다가 죽을 각오로 돈에 궁핍한 사람들의 그룹을 따릅니다. 세 번째 에피소드는 모두 팝기에 관한 것입니다.

'오징어 게임'처럼 도박과 같은 요소가 있지만 삶과 죽음이 없는 김치마리의 한식 블로거 이진주(55)는 팝기에 대해 말했다. 그녀의 레시피 달고나 사탕 그녀가 2018년에 온라인에 게시한 , 지난 며칠 동안 트래픽이 30% 증가했습니다. 그녀는 비슷한 사탕이 전 세계적으로 인기가 있지만 이름은 다르다고 말했습니다.

잔디밭 사진의 종류

달고나 캔디 미국 캘리포니아주 클레어몬트에 있는 클레어몬트 맥케나 칼리지의 한국사 전문 부교수인 앨버트 박은 '전후 한국의 달콤한 공허함을 미군이 나눠준 무료 초콜릿에 익숙해진 아이들에게 채워줬다'고 말했다. 달고나는 저렴하고 접근성이 좋았다고 그는 말했다.

처음에는 원당이 비싸서 포도당을 사용했다고 박알버트씨는 말했다. 그러나 공급 업체는 회사가 원시 형태로 설탕을 가공하기 시작한 한국 전쟁 이후 설탕을 사용하기 시작했을 가능성이 있다고 말했습니다. 토피 색깔의 벌집 모양 사탕은 1960년대에 보편화되어 초등학교와 장난감 가게 밖에서 판매되었습니다.

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게는 몇 종이나 있나요?

앨버트 박은 온라인 쇼핑이 대중화되고 장난감 가게가 문을 닫기 시작하면서 2000년대 초반부터 달고나 판매업체가 사라지기 시작했다고 말했다. 또한 한국의 급성장하는 사탕 산업과 다른 유형의 저렴한 사탕의 확산으로 인해 달고나 캔디 메이커 폐업.

하지만 오징어 게임의 인기로 인해 캔디가 레트로하고 그리운 스낵으로 컴백했다고 그는 말했다. 이 젊은 한국인 중 일부는 의식적으로 한국 사탕이라고 생각하지 않는다고 생각하지만 반드시 역사 책에서하고 싶지 않은 역사에 연결하는 방법이라고 그는 말했습니다.

소셜 미디어는 사탕을 한국 이외의 사람들에게 소개하면서 세계적인 명성으로 도약하는 데 일조했습니다.

달고나라는 이름은 달고나라고도 알려진 휘핑 커피의 인기로 인해 코로나바이러스 대유행 중에 미국인들에게 더 친숙해졌습니다. 이 음료는 2020년 1월 배우 정일우가 마카오에서 한국의 TV 쇼인 Fun-Staurant의 Stars' Top Recipe에서 마신 후 유명해졌습니다. 그는 그것이 그에게 생각났다고 말했다. 달고나 사탕 , 그 과정에서 비공식적으로 음료의 이름을 지정합니다. 이후 한국의 커피숍에 열풍을 일으키며 결국 미국까지 진출했다.

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그러나 어떤 사람들은 달고나 사탕이 소셜 미디어를 통해 퍼지면서 문화적 중요성과 멀어질 수 있다고 말합니다. 달고나 사탕은 K-POP과 K-드라마를 페티시하는 대표적인 음식으로, 한 가지를 보고 '와, 한국 문화를 발견했습니다'라고 말하는 할리우드의 인종 및 인종차별 전문가인 사회학자 Nancy Wang Yuen이 말했습니다. 사실 사탕, 영화, 텔레비전 시리즈, 이 모든 것들이 존재했습니다.

팬들은 사탕의 쓴맛, 견과류 맛, 달콤한 맛의 조화를 좋아합니다. 독일 뒤셀도르프에 사는 46세의 애니 유(Annie Yoo)는 어떤 이유에서인지 그 맛이 계속 남아 있다고 말했습니다.

한국에 대한 유씨의 가장 생생한 기억은 달고나 사탕 같은 음식에 대한 기억이다. 그녀는 6살 때 미국으로 이민을 갔기 때문이다. 그녀는 방수포 아래 달고나 노점상에게 가려고 했던 비포장 도로를 기억합니다.

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나는 그 사탕이 정말 그리워, 그녀가 말했다. 우리가 겪고 있는 모든 일들 속에서, 당신은 거의 어떤 대접도 받지 못했습니다. 정말 마법 같았어요.

보라색 꽃을 피우는 메뚜기 나무

오징어 게임 출연진이 일부 장면에 반응하는 YouTube 비디오에서 쇼의 아트 디렉터인 채경선은 달고나 사탕이 작업하기 가장 까다로운 소품이었다고 밝혔습니다. 촬영을 하면서도 계속 사탕을 만드는 프로가 있었다고 한다.

사탕 게임을 해본 사람들은 다른 전략으로 접근합니다. 쇼의 작가이자 감독인 황동혁은 자신의 작품을 시리즈에 통합했습니다. 쇼의 주인공인 성기훈은 반복적으로 사탕을 핥아 가운데에서 우산 모양을 풉니다. 감독이 어렸을 때 상을 탔다고 하는 속임수다.

그러나 서울 초등학교 밖에서 사탕을 먹던 박매디는 사탕 한 개를 사지 못했다.

이 기사는 원래 The New York Times에 실렸습니다.

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