사부다나를 곁들인 이 장미 과일 커스터드는 입가에 미소를 가져다 줄 것입니다.

셰프 메그나 캄다르(Meghna Kamdar)가 이 쉬운 레시피를 순식간에 만들어 냈습니다. 확인해 보세요.

이 맛있는 디저트를 맛볼 시간입니다. (출처: MeghnasFoodMagic/Instagram; 디자인: Abhishek Mitra)

디저트는 거부할 수 없습니다. 특별한 준비 없이 집에서 간편하게 휘핑할 수 있을 때 더욱 특별해진다. 그런 쉬운 디저트 중 하나는 커스터드입니다. 단, 기존의 커스터드 대신 살짝 비틀어 주면 '사부다나를 곁들인 장미과일 커스터드'가 탄생한다.

Meghna Kamdar 셰프가 쉬운 레시피를 공유합니다.

물에서 자라는 꽃

어떤 디저트는 입가에 미소를 짓게 합니다. 그녀는 Sabudana를 곁들인 장미 과일 커스터드가 확실히 그렇게 할 것이라고 말했습니다.

재료

700ml – 우유
1.5 tbsp - 커스터드 가루
1.5 tbsp - 설탕 (또는 취향에 따라)
1 컵 – 물
3 tbsp – 사부다나 진주 (3-4시간 동안 물에 불린 것)
2 tsp - 로즈 시럽(선택 사항)
1.5 tsp - 바질 씨앗(물에 담근 사브자 씨앗)
일부 갓 다진 과일(선택에 따라 - 망고, 석류, 머스크멜론, 포도, 바나나)
잘게 잘린 말린 과일과 장식용 장미 시럽

인스타그램에서 이 게시물 보기

Meghna's Food Magic(@meghnasfoodmagic)이 공유한 게시물

방법

* 팬을 가열하여 만든다. 커스터드 , 우유 700ml를 부으십시오. 우유 두 스푼을 따로 떼어냅니다.
*작은 그릇에 우유(보존)를 커스터드 가루 1.5큰술과 함께 희석하여 잘 섞는다.
*우유가 끓기 시작하면 설탕 1.5큰술을 넣어주세요.
*커스터드 혼합물을 붓고 베이스에 타거나 달라붙지 않도록 세게 계속 저어줍니다.
*우유가 걸쭉해지면 불을 꺼주세요.
*이와 함께 다른 팬을 가열하고 물 1컵을 추가합니다.
*사부다나펄 3큰술(물에 3~4시간 불린 것)을 넣고 중불~약불에서 6분간 끓인다.
* 스토브를 끄고 음식 여과기에 넣어 물을 제거하십시오. 너무 익지 않도록 물 한 컵을 붓습니다.
*그리고 믹싱볼에 커스터드밀크를 부어주세요. 로즈 시럽 2작은술(선택사항), 익힌 사부다나, 바질 씨앗(물에 담근 사브자 비즈) 1.5작은술, 갓 다진 과일을 추가합니다.
* 섞어서 냉장고에 4시간 보관하면 차게 드세요.
*더 드시려면 짧은 유리잔/그릇을 가져오세요.
*커스터드를 붓고 다진 과일과 마른 과일을 올리고 장미 시럽을 살짝 뿌려 맛있게 드세요!

잎이 바늘 모양으로 변형된 나무