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해산물 애호가? 이 바베큐 스타일의 새우를 맛있게 만드십시오.
남인도 스테이플 idli podi를 사용하여 일반 새우에 양념을 더하십시오.
해산물을 좋아한다면 군침이 도는 이 레시피를 만들어 보세요. (출처: 게티 이미지/씽크스탁) 북쪽의 잡담 마살라처럼 화약이나 아이들리 포디 idli, dosas 뿐만 아니라 카레부터 해안 요리까지 다양한 요리에 활용 가능합니다. 우마미를 유발하는 향신료 믹스는 바베큐 스타일 새우와 같은 군침 도는 진미를 만들기 위해 단장할 수 있습니다. 해산물 애호가라면 남인도 해안 요리를 전문으로 하는 셰프 Arun Kumar TR의 요리법을 꼭 맛보실 수 있습니다.
겸손한 idli podi로 만들 수 있는 간단한 요리법이 있습니다. 구경하다.
인스타그램에서 이 게시물 보기요람 속의 모세 꽃님이 공유한 게시물 아룬 쿠마르 TR (@chef_arunkumar_tr) 2020년 8월 6일 오전 2:01 PDT
'화약 새우' 레시피에서 셰프는 새우를 바베큐 또는 타와에서 기본 향신료 믹스와 idli podi를 약간 곁들인 그릴로 선택하여 향기로운 요리를 만들었습니다.
요리사가 Instagram 게시물에서 언급한 내용은 다음과 같습니다. '화약' 또는 'idli podi'는 집에 있는 훌륭한 분말 믹스입니다. idlis 및 dosas의 반주로 버터 기름과 혼합하는 것 외에도이 분말은 해산물, 특히 새우를위한 훌륭한 마리 네이드입니다. 샐러드에 드레싱으로 사용해도 좋아요! 좋은 가루. 지금은 화약 새우.
재료
500g – 새우 (꼬리 유무에 관계없이 청소)
1 no - 라임 주스
3-4큰술 - 건파우더
맛에 소금
장식용 튀긴 카레 잎
화약 성분
잎으로 단풍나무 식별
2큰술 - 찬나달
2큰술 - 오피스달
2큰술 - 참깨
4-6개 - 마른고추
2가지 - 카레 잎
2-3 정향 - 마늘
바베큐 스타일의 새우 요리법
* 마리네이드 새우 모든 재료와 함께 한 시간 동안 보관하십시오.
*타와를 데우고 기름을 살짝 뿌린다.
*새우를 8~10분간 볶는다.
* 꼬치에 끼워서 idli podi 또는 화약과 함께 제공하십시오.
이 레시피를 시도해 보고 싶으십니까?