인기 게시물
이번 여름에 좋은 오래된 chaas 또는 버터 밀크에 건배를 말하십시오
여름은 chaas를 요구합니다. 이 품종을 아직 사용해 보셨습니까?
건강을 위해 이 여름 음료에 의지하십시오. (출처: Tarla Dalal/인스타그램) 탈수는 여름에 집 안에 있어도 흔히 발생합니다. 그렇기 때문에 하루 종일 충분한 양의 물을 섭취하는 것이 매우 중요합니다. 그러나 항상 약간의 맛을 추가하고 음료를 흥미롭게 만들 수 있습니다. 사실, 립 스매킹 한 잔 차스 또는 버터밀크가 친구가 될 수 있습니다. 로 만든 굳어진 식품 , 몸을 식힐 뿐만 아니라 장 건강에도 좋습니다. 커드에 일반 물과 소금을 섞는 대신 이 립 스매킹을 시도해 보세요. 차스 맛을 더하는 몇 가지 추가 인도 향신료로 만들었습니다!
아래 레시피를 확인하세요.
인스타그램에서 이 게시물 보기님이 공유한 게시물 필드달랄 레시피 (@tarladalal) 2020년 5월 4일 오후 11시 52분(PDT)
다음은 셰프 Tarla Dalal의 레시피입니다.
가장 인기 있는 인도 음료인 chaas 또는 plain chaas는 인도 이외의 지역에서는 일반 버터밀크라고 합니다. 일반 chaas는 dahi(커드), 물 및 소금으로 만들어집니다. 우리는 인도의 풍미를 주기 위해 약간의 지라와 향신료를 추가했습니다.
chaas에게 건배를 말하십시오.
준비 시간: 5분; 요리 시간: 1분; 총 시간: 6분
만든다; 4잔
재료
데이지의 중심은 무엇입니까?
2컵 - 신선한 커드(dahi), 휘핑
1tsp - 커민씨(지라) 가루
1/2tsp - 생강청 고추장
1/2tsp - 검은 소금(산찰)
맛에 소금
1tsp - 오일
1/4tsp - 커민 씨(지라)
아사포에티다(힌지) 약간
장식용
2큰술 - 잘게 썬 고수(다니아)
방법
* 깊은 볼에 커드, 커민씨가루, 청양고추, 검은 소금, 소금을 넣고 잘 섞는다.
*미지근한 물 4컵을 넣고 잘 저어주세요. 옆에 보관하십시오.
* 템퍼링을 위해 작은 팬에 기름을 두르고 커민 씨를 넣습니다. 씨가 딱딱해지면 아사포에티다를 넣고 버터밀크 위에 템퍼링을 붓습니다.
* 고수로 장식하고 차갑게 드십시오.
다음은 시도할 수 있는 셰프 Sanjeev Kapoor의 또 다른 레시피입니다.
무더운 여름 더위를 이기는 최고의 방법!