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검역 요리: Samantha Akkineni는 영양가 있는 식물성 수프를 만들었습니다. 확인 해봐
검역 요리의 대세에 뛰어든 가장 최근의 유명인사는 전체론적 영양학자이자 라이프스타일 전문가인 Sridevi Jasti와 함께 비건 수프를 준비하려고 시도한 Samantha Akkineni입니다.
수프를 드시겠습니까? (출처: Vibringlivingbysridevijasti/Instagram) 봉쇄 조치로 인해 우리 대부분은 평소보다 훨씬 더 많은 식사를 직접 요리해야 했으며 영화배우들도 마찬가지였습니다. 지난 두 달 동안 우리는 Karisma Kapoor가 초콜릿 케이크를 굽는 것을, Deepika Padukone이 태국 요리를 손에 넣고, Malaika Arora가 Malabar 카레를 만들고, Saif Ali Khan이 양고기 비리야니를 만드는 것을 보았습니다. 그리고 최근 검역 요리의 대열에 합류한 유명인사는 전체론적 영양학자이자 라이프스타일 전문가인 Sridevi Jasti와 함께 비건 수프를 준비한 Samantha Akkineni입니다.
음식을 재배하고, 현지에서 먹고, 건강하게 요리하는 Samantha의 열정과 철학이 사람들에게 타협할 필요 없이 건강하고 맛있는 음식을 동시에 먹을 수 있는 방법을 보여주는 인생에 대한 가장 큰 관심과 일치한다는 것을 보는 것은 놀라운 일입니다. 나는 음식과 영양에 관한 더 많은 요리법, 아이디어, 팁을 공유하기를 정말로 고대하고 있습니다. 자신과 가족을 위해 요리하는 것보다 더 큰 기술은 없다고 생각합니다. 최근의 코로나 시대가 제 믿음의 증거입니다. 여기 내 테라스 정원에서 재배되거나 현지 시장에서 쉽게 구할 수 있는 현지 재료로 만든 이국적이고 건강한 식물성 수프 레시피가 있습니다. 이 레시피는 당신에게 매우 좋은 재료로 가득 차 있고 만들기도 쉽기 때문에 매우 영양가가 높습니다. 쇠비름에는 오메가 오일이 매우 많다는 사실을 알고 계셨습니까? 채식주의자를 위한 필수 녹색. 아마란스 잎은 철분, 칼슘, 마그네슘 및 단백질이 풍부하다고 Jasti는 Instagram 게시물에 썼습니다.
인스타그램에서 이 게시물 보기님이 공유한 게시물 스리데비 자스티 (@vibrantlivingbysridevijasti) 2020년 6월 8일 오전 9시 26분(PDT)
레시피를 시도하고 싶다면 다음을 다룹니다.
아마란스와 쇠비름 톰 얌
2컵 – 아마나스 잎과 부드러운 줄기(잘게 썬 것)
1컵 - 쇠비름 다진 것(오메가 오일이 매우 풍부함)
1/2 컵 – 당근 작은 큐브(브루누아즈)
1 - 토마토(다진 것)
4컵 – 신선한 코코넛 밀크(코코넛 1개에서)
2컵 – 물
나뭇가지 2개 - 타임 또는 아즈와인
전구 1개 - 레몬그라스(다지고 다진 것)
3 – 신선하거나 건조한 새 또는 ghandhari 고추
1인치 - 생강
2쪽 - 마늘
6 - 타이 바질 또는 사브자 잎
카피르 라임 잎
고수 잎 - 소수, 다진 것
방법
* 코코넛 오일에 으깬 레몬그라스 구근을 볶습니다.
* 향이 좋으면 다진생강, 마늘고추장, 타임을 넣어주세요.
* 약한 불에서 2분간 볶는다. 다진 토마토를 볶습니다. 당근 브루누아즈를 넣고 소금, 후추를 넣고 약 2분간 더 볶습니다.
* 물을 넣고 당근이 부분적으로 부드러워지도록 한다. 여기에 다진 채소를 넣으십시오.
긴 앞다리를 가진 작은 흰색 거미
* 1분간 볶다가 코코넛 밀크를 추가합니다. 다진 바질 잎과 카피르 라임 잎을 추가합니다. 이 혼합물이 약 10분 동안 요리되도록 하고 소금과 후추를 조절하십시오.
* 당근은 완전히 익히고 잎은 너무 익히지 않도록 하십시오. 스토브를 끄고 다지거나 찢어진 고수 잎을 넣고 즐기십시오.
* 찌거나 볶은 뿌리채소와 렌즈콩 반찬과 함께 드셔도 좋습니다.
행복한 요리!