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파스타는 실제로 자녀를 비만으로 만들지 않을 수 있습니다.
연구에 따르면 파스타는 체중 증가나 체지방 증가에 기여하지 않았습니다. 실제로 분석 결과 실제로 약간의 체중 감소가 나타났습니다. 따라서 우려와 달리 아마도 파스타는 GI 다이어트와 같은 건강한 식단의 일부가 될 수 있습니다.
새로운 연구에 따르면 파스타는 건강한 식단의 일부로 섭취할 경우 체중 증가나 체지방 증가에 기여하지 않을 수 있습니다. (출처: Thinkstock 이미지) 파스타를 먹으면 아이들이 비만해질까 두렵다면 잠시만 기다려 주세요. 새로운 연구에 따르면 파스타는 건강한 식단의 일부로 섭취할 경우 체중 증가나 체지방 증가에 기여하지 않을 수 있습니다. 탄수화물은 많은 나쁜 언론을 받고 비만 유행의 원인으로 지목되지만, 온타리오에 있는 세인트 마이클 병원의 연구원들은 이러한 부정적인 관심이 파스타에 대해서는 합당하지 않을 수 있다고 말했습니다. 혈류에 빠르게 흡수되는 대부분의 '정제' 탄수화물과 달리 파스타는 혈당 지수(GI)가 낮습니다. 즉, 혈당 지수가 높은 음식을 섭취할 때보다 혈당 수치가 더 적게 증가합니다.
연구에 따르면 파스타는 체중 증가나 체지방 증가에 기여하지 않았습니다. 실제로 분석 결과 실제로 약간의 체중 감소가 나타났습니다. 따라서 우려와는 반대로, 아마도 파스타는 GI 다이어트와 같은 건강한 식단의 일부가 될 수 있다고 주저자인 John Sievenpiper가 말했습니다. 저널 BMJ Open에 발표된 이 연구를 위해 연구자들은 연구 설계의 황금 표준인 무작위 대조 시험에서 사용 가능한 모든 증거를 체계적으로 검토하고 메타 분석했습니다. 그들은 건강한 저혈당 지수 식단의 일부로 다른 탄수화물 대신 파스타를 먹은 거의 2,500명의 사람들을 포함하는 30개의 무작위 대조 시험을 확인했습니다.
임상 시험에 참여한 사람들은 평균적으로 일주일에 다른 탄수화물 대신 파스타 3.3인분을 섭취했습니다. 1인분은 삶은 파스타의 반 컵 정도입니다. 연구원들은 참가자들이 중앙값 12주의 추적 기간 동안 약 0.5kg을 감량했다고 밝혔습니다. 팀은 또한 이러한 결과가 저혈당 지수 식단의 일부로 다른 저혈당 지수 식품과 함께 섭취되는 파스타에 일반화될 수 있다고 강조했습니다. 증거를 비교하면서 우리는 이제 파스타가 건강한 식이 패턴의 일부로 섭취될 때 체중 결과에 부정적인 영향을 미치지 않는다는 확신을 가지고 말할 수 있다고 Sievenpiper는 말했습니다.