컵케이크와 스폰지 케이크를 위한 버터크림 프로스팅을 네일하세요.

기본 3가지 재료만 있으면 됩니다!

버터크림을 만들 때 가장 중요한 재료는 설탕입니다. (사진설명: 게티)

부드러운 버터크림을 바른 스펀지 컵케이크 속으로 뛰어드는 것 같은 느낌은 전혀 없습니다. 입안에서 다 녹고 한 입만 더 먹고 싶어집니다. 우리는 또한 우리의 마른 케이크를 좋아하지만, 버터크림 프로스팅은 확실히 케이크를 가져갑니다(말장난 의도).

버터크림이 정확히 무엇인지 모른다면 설명해 주십시오. 버터크림은 질감이 풍부하고 실키한 프로스팅입니다. 세 가지 재료를 사용하여 만든 버터의 가장 중요한 점은 버터의 일관성입니다. 케이크에 설탕 프로스팅을 만드는 데 관심이 있으시면 아래 레시피를 확인하세요.

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이 작은 행복 상자는 우리의 겸손한 부엌에서 또 다른 창조물입니다! 새로운 메뉴를 소개합니다. '클래식 쿠키 앤 크림' . 비스킷 베이스에 화이트 초콜릿 크럼블 크림이 프로스팅된 풍부한 초콜릿 스펀지가 들어 있습니다! . . 주문은 DM @dr.ganache . . #케이크 #케이크 #케이크데코레이션 #cakesofinstagram #생일케이크 #컵케이크 #케이크스타그램 #초콜릿 #케이크디자인 #instacake #음식 #디저트 #베이킹 #foodporn #cakeart #베이커리 #생일 #맛있는 #홈메이드 #디저트 #instafood #달콤한 #버터크림 #초콜릿케이크 #사랑 #과자 #음식 #맛있는 #쿠키 #bhfyp

님이 공유한 게시물 가나슈 (@dr.ganache) 2020년 7월 11일 오후 11시 46분(PDT)

재료

착빙 설탕 1 컵
부드러워진 버터 ½컵
바닐라 에센스 1티스푼

단계

*두꺼운 유리볼에 부드럽게 한 버터 반컵을 넣고 수동 또는 전기비타를 이용하여 고속으로 버터를 뽀얗게 될때까지 치대주세요.

*다음으로 바닐라 에센스를 1작은술 넣고 고루 섞어주세요. 이제 착빙 설탕을 체로 쳐서 두 번에 나누어 그릇에 있는 혼합물에 첨가하십시오. 이제 비터를 켜고 모든 재료가 섞일 때까지 2-3분 동안 잘 섞습니다.

*주걱을 사용하여 볼의 측면에서 설탕을 계속 긁어 내고 모든 것이 매끄럽게 결합되는지 확인하십시오. 버터크림은 즉시 사용하거나 밀폐 용기에 보관할 수 있습니다. 일주일 안에 꼭 사용하세요.

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님이 공유한 게시물 ＢＥＳＰＯＫＥ ＣＡＫＥＳ ＆ ＢＡＫＥＳ (@bespokecakess) 2020년 7월 11일 오후 3시 47분(PDT)

버터크림 프로스팅을 만들 때 주의해야 할 사항은 다음과 같습니다.

• 착빙 설탕을 버터와 섞기 전에 처음에 주걱으로 섞어 설탕이 사방에 묻지 않도록 합니다.
• 덩어리 없는 버터크림을 원하신다면 휘젓거나 설탕을 섞는 동안 볼 옆면에서 설탕을 긁어내십시오.
• 특정 시점에서 버터크림이 딱딱하다면 우유나 헤비 크림 한 스푼을 추가하기만 하면 됩니다.
• 마찬가지로, 버터크림이 정점이나 모양을 유지하지 않으면 냉장고에 몇 분 동안 넣었다가 마지막으로 섞습니다. 버터크림의 농도가 원하는 대로 되면 바닐라, 초콜릿 또는 딸기와 같은 향료를 추가합니다.

이 조리법을 시도해 보시겠습니까?