부드러운 코코넛 사브지가 들어간 액체 파라타는 오늘 기분을 좋게 하는 데 필요한 것입니다.

Sanjeev Kapoor의 이 파라다 레시피로 평소와는 다른 무언가를 즐겨보세요.

Sanjeev Kapoor의 맛있는 '액체' 파라다를 즐겨보세요. 만드는 방법은 다음과 같습니다. (출처: Sanjeev Kapoor/YouTube)

Paratha 또는 고전 인도 플랫 브레드 약간의 소개가 필요합니다. 일부는 촉촉한 것을 좋아합니다. 하지만 다른 사람들은 버터에 버무린 것을 좋아합니다. 그러나 파라타는 또한 음식을 준비할 때 건강한 식사를 약속합니다. 오른쪽 곡물 . 그렇다면 '액체' 파라타는 무엇입니까? 그것의 명명법은 우리를 냄새에서 버리는 경향이 있지만 요리사 Sanjeev Kapoor는 맛있는 대답을 제공합니다!

일반 파라타와 액체 파라타의 주요 차이점은 후자는 팽팽하고 신축성 있는 반죽이 필요하지 않다는 것입니다. 반죽은 액체 형태로 준비됩니다. 재료가 밀가루에 첨가되고 그것과 함께 일반 파라타 반죽이 요구하는 것보다 더 많은 양의 물이 첨가됩니다.

집에서 '액체' 파라다를 만드는 방법은 다음과 같습니다.

재료

*1½컵- 통밀가루( 게훈 카아타)
*1 tsp- 고수 가루
*½ tsp- 커민 가루
*½ tsp- 붉은 고추 가루
*¼ tsp- 강황 가루
*¼ tsp- 캐롬 씨(ajwain)
*2 큰술 - 다진 신선한 고수 잎
* 기호에 따라 소금
*이슬비용 기름
*토마토 케첩 제공

주황색 줄무늬가 있는 작은 검은 벌레

방법

*큰 그릇에 통밀가루, 고수잎, 고수가루, 고춧가루, 캐롬씨, 강황가루, 커민가루, 물 3컵, 소금을 넣는다. 부드러운 질감이 될 때까지 재료를 거칠게 휘저어야 합니다. 그 후, 이 혼합물을 10분 동안 따로 두십시오.

*다음으로, 붙지 않는 팬을 달군 후 혼합물의 일부를 붓고 원을 그리며 펴서 하나의 동심원을 만듭니다. 2분 동안 요리(필요한 경우 던지기)합니다.

*따뜻할 때 토마토 케첩과 함께 드십시오.

부드러운 코코넛과 잘 어울리는 액상 파라타 당근. 그 자체로 독특합니다. 자신을 이렇게 맛있게 만드는 방법은 다음과 같습니다. 당근 .

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재료

* ¼ tsp- 아사포에티다
* 1-2- 잘게 썬 청양고추
* 2- 잘게 썬 양파
* 2- 잘게 썬 토마토
* 1작은술 - 고춧가루
* ¼ tsp- 강황 가루
* 소금 맛
* 1tsp- 고수 가루
* ¼ 컵 - 물
* ¼ 컵 - 불린 캐슈넛
* 300g- 부드러운 코코넛
* ¼ 컵 - 코코넛 밀크
* 2 큰술 - 고수풀

방법

* 달군 팬에 식용유를 두르고 아사포에티다, 다진 청양고추, 다진 양파를 볶는다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
* 이후 다진 토마토를 넣어주세요. 2-3분 동안 볶습니다. 볶은 후 고춧가루 1작은술, 강황 1/4작은술, 소금을 기호에 따라 넣어주세요. 재료를 버무린 후 고춧가루 1작은술을 넣는다. 1분 동안 전체를 볶습니다.
* 다음으로 물 1/4컵을 넣고 1~2분간 끓인다. 그런 다음 불린 캐슈넛 1/4컵을 넣고 1-2분간 볶습니다.
* 볶은 후 부드러운 코코넛 300g을 넣고 2분간 볶습니다. 여기에 물 1/4컵을 넣고 2~3분간 끓인다.
* 마지막으로 코코넛 밀크 1/4컵, 고수 2큰술을 넣고 사브지를 버무린다.
* 부드러운 코코넛과 고수 잎 조각으로 장식하십시오. 뜨거운 봉사.

'액체' 파라타와 텐더 코코넛 사브지는 서로를 보완합니다. 건강하고 맛있는 식사를 제공합니다.