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이번 겨울에 Besan ka Sheera를 먹었습니까?
천천히 볶은 병아리콩 가루와 버터에 향신료를 섞은 묽은 푸딩은 오랜 시간 검증된 건강에 효과적인 방법이라고 합니다.
Besan Ka Sheera에는 많은 건강상의 이점이 있습니다. (사진설명: 게티이미지코리아/씽크스탁) 여부 알루 카 파란타 또는 분디 케 라두 , 아무도 당신 할머니의 요리 맛에 정말 맞출 수 없습니다. 하지만 그녀의 짝이 없는 것은 요리뿐 아니라 그녀의 '누케'도 마법처럼 작용한다. 그래서 그녀가 열이 나거나 독감에 걸렸을 때마다 면역력을 높이기 위해 구운 병아리콩 가루로 만든 부드럽고 캐러멜색의 푸딩인 Besan ka Sheera를 사랑스럽게 준비했을 때를 기억하십니까?
볶은 병아리콩 가루에 버터, 우유, 강황, 후추를 넣어 끓이면 약효가 있는 것으로 알려져 있습니다. 네, 제대로 읽으셨습니다. 이 놀라운 레시피에 대해 자세히 알아보려면 아래로 스크롤하십시오.
인스타그램에서 이 게시물 보기Tanvi가 공유한 게시물 | 죄스럽게 매운 (@sinfullyspicy) 2015년 5월 15일 오후 6시 10분(PDT)
Sheera는 비강을 완전히 비우는 데 도움이 된다고 믿어지기 때문에 취침 직전에 뜨겁게 제공하고 섭취하는 것이 이상적입니다.
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인스타그램에서 이 게시물 보기Sharmistha M Cheema(@sharmistha_cheema)가 공유한 게시물 2017년 11월 5일 오후 11시 20분(태평양 표준시)
방법은 다음과 같습니다.
*비타민 B1의 풍부한 공급원인 그램 가루는 기침과 감기로 인한 허약함과 피로를 줄이고 즉각적인 에너지를 제공합니다.
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* 심황 항염증제로 작용하고 항박테리아 및 항바이러스 특성을 지닌 화합물인 커큐민이 풍부합니다. 시어에 심황을 사용하면 신체에서 독소를 배출하는 데 도움이 되며 만성 기침으로 인해 자주 발생하는 흉부 혼잡을 즉시 완화할 수 있습니다.
* 말린 후추 열매 고명으로 사용되는 , 산화 방지제는 기침을 일으키는 박테리아를 죽이는 동안 신체의 신진 대사를 촉진합니다.
*에 따르면 아유르베다 , 강황과 검은 후추(항염 효과로 인해)를 사용하면 sheera가 콧물과 심한 감기에도 적절한 치료법이 됩니다. 이 성분들은 감기에 걸리거나 기침을 할 때 좋은 수면을 유도하는 것으로 알려져 있습니다.
*일반 감기와 콧물 외에도 베산카쉬라는 임신 중 태아의 뇌와 척수 형성에 도움이 되는 비타민인 엽산이 풍부하여 임산부에게 권장됩니다. 아기의 전반적인 발달에도 도움이 됩니다. 또한 버터 기름과 우유의 존재는 태아에게 좋습니다. 또한 그램 가루에서 발견되는 인과 칼슘의 조합은 뼈를 강화하는 데 도움이 됩니다.
아직 만드는 방법을 잘 모르겠다면 여기 간단한 레시피가 있습니다.
그림이 있는 새의 종류
베산 카 시라
준비 시간: 2~3분
요리 시간: 10분
인분: 2-3
재료
1 1/4큰술 - 버터기름
3큰술 - 베산
2컵 – 따뜻한 우유
1/4tsp - 강황 가루
1/4tsp - 갓 간 검은 후추
1/4tsp - 그린 카다멈 가루
2 1/2tsp - 간 유기농 재거
1/4g – 사프란
1tsp - 얇게 썬 피스타치오 견과류
1tsp - 아몬드 슬라이스
방법
난쟁이 상록수 구역 9
*카다이 또는 팬에 버터 1큰술을 넣어주세요.
* 녹인 후 된장 1큰술을 넣어주세요. 잘 섞는다.
*베산은 버터기름과 섞으면서 건조하지 않아야 합니다. 버터가 마르면 더 넣고 베산이 약간 갈색이 될 때까지 잘 저어주세요. 이제 물 1-1.5컵을 넣고 청양고추 1-2큰술을 넣어주세요.
*물이 증발하고 걸쭉해질 때까지 끓여주세요. 서빙하기 전에 아몬드와 피스타로 장식하십시오.