이 '사과 라기 할와'로 글루텐 프리 여행에 달콤함을 더하세요.

다량의 식이 섬유는 위를 오랫동안 포만감을 유지하고 원치 않는 갈망을 예방합니다. 이것은 차례로 식욕과 체중 감소를 최소화합니다.

좋아하는 견과류나 씨앗으로 접시를 장식할 수 있습니다. (사진: Shalini Rajani)

지난 몇 년 동안 잔인하게 오해되었던 것이 있다면 많은 사람들이 글루텐 불내증이라는 것입니다. 많은 도시와 국가에서 온 사람들과 교류하면서 혼란이 얼마나 커졌는지 목격하고 있습니다. 문제는 사람들이 올바르게 진단되지 않고 글루텐 민감도가 글루텐 불내증과 혼동될 때 시작됩니다. 따라서 점차적으로 글루텐을 줄이는 대신 밤새 글루텐이 없는 생활을 하도록 요청받습니다.

우리는 인간이며 즉시 모드를 변경하는 기계가 아닙니다. 때때로 글루텐이 없는 생활로 이동하려면 많은 상담, 이해 및 안내가 필요합니다. 나는 계속해서 우리가 어떻게 기장을 즐길 수 있는지에 대해 이야기할 수 있습니다. 그리고 우리가 다른 기장의 질감을 올바르게 이해한다면 얼마나 창의적이 되는지 알 수 있습니다.

기장을 생활에 적용하는 데 어려움을 겪고 있다면 기장에 대해 자주 묻는 질문에 대한 답변을 제공하는 인스타그램 프로필에 연락할 수 있습니다. 그러나 그 전에 많은 참가자가 달콤한 메모로 기장 여행을 시작하는 데 도움이 된 이 간단한 요리법을 즐길 수 있습니다.

사과 라기 할와

재료

· 찹쌀가루 4큰술(기장가루)

· 필요시 물 1컵 이상

· 중간 크기 사과 1개

· 소기름 1큰술

· 필요에 따라 유기농 재거

많은 사람들이 기장 여행을 달콤한 노트로 시작하는 데 도움이 된 이 간단한 레시피를 즐기십시오. (사진: Shalini Rajani)

방법

1. 사과는 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴다. 코어와 조각으로 자르고 블렌더와 퓌레에 추가하십시오. 유아용으로 굵게 섞어도 됩니다. 이것을 따로 보관하십시오.

2. 팬에 찹쌀가루를 넣은 물 1컵을 넣고 섞는다. 혼합물이 걸쭉해지고 광택이 날 때까지 계속 저어주면서 약불에서 중불로 요리합니다.

3. 팬을 덮고 1분간 익힌다. 불을 끕니다. 2분 더 쉬세요.

4. 사과 퓌레, 버터 기름, 재거를 추가합니다. 잘 섞이도록 저어줍니다.

5. 식혀서 따뜻할 때 드십시오. 좋아하는 견과류나 씨앗으로 항상 장식할 수 있습니다.

기장의 건강상의 이점

심장 건강을 보호하고, 소화 시스템을 개선하고, 암 위험을 낮추고, 호흡기 건강을 증진하고, 신체를 해독하고, 면역 체계를 최적화하고, 에너지 수준을 높이고, 근육과 신경 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. Ragi는 또한 뼈를 강화하고 치아를 강화하며 철분 결핍을 예방하는 데 도움이 됩니다. 다량의 식이 섬유는 위를 오랫동안 포만감을 유지하고 원치 않는 갈망을 예방합니다. 이것은 차례로 식욕과 체중 감소를 최소화합니다.

(Shalini Rajani는 Crazy Kadchi의 설립자이며 모든 연령대를 위한 혁신적인 기장 요리 워크샵을 개최합니다)

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