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2020년 세계 결핵의 날: '지금 필요한 건강하고 균형 잡힌 식단'
결핵 환자의 식단은 무엇으로 구성되어야 합니까? 알아 내다.
음식 위생과 건강한 요리 습관이 보장되지 않는 한 균형 잡힌 식단만으로는 결실을 맺을 수 없습니다. (출처: 파일사진) Gurugram Fortis Memorial Research Institute의 수석 임상 영양학자 Sandhya Pandey에 따르면 영양 결핍은 인도에서 결핵(TB) 발병의 가장 널리 퍼진 위험 요소입니다. 이 뿐만이 아니라, 의 주요 동인이다. 결핵 전염병 인도에서는 연간 발병률의 약 절반을 차지합니다. 그것은 면역을 손상시키고 환자를 여러 감염에 취약하게 만듭니다. 식이에 영양소가 없으면 약물 유발 간독성 또는 약물 유발 간 손상, 사망, 치료 후 재발을 유발할 수 있습니다.
체질량지수(BMI), 식이 기억력, 체중 감량 이력, 헤모글로빈과 같은 병리 검사 등의 측정치를 분석하여 결핵 환자의 영양 상태를 확인합니다.
균형 잡힌 식단의 중요성
정기적인 약물 치료의 중요성과 마찬가지로 결핵 환자와 간병인은 영양 요구 사항의 중요성을 이해해야 합니다. 영양 상담사는 원하는 에너지 단백질 섭취량을 달성하기 위해 건강하고 균형 잡힌 식단의 섭취를 강조해야 합니다.
나무 종류 사진
균형 잡힌 식단은 지방, 단백질, 탄수화물, 섬유질, 비타민 및 미네랄과 같이 하루에 필요한 영양소의 적절한 양을 포함하는 식단입니다. Pandey는 결핵 환자에게 특별한 식단이나 요구 사항은 없지만 BMI와 신체 활동에 따라 식단 계획을 세웁니다.
에너지 요구 사항
결핵 환자는 몸에서 고갈된 침전물을 보충하기 위해 더 높은 에너지와 단백질 요구 사항을 가지고 있습니다. 회복이 진행되면 환자가 완전히 앉아 있지 않고 허용되는 범위 내에서 일부 신체 활동(예: 집안일 및 걷기)에 참여하는 것이 매우 중요합니다. 근육량을 늘리는 데 도움이 되므로 체중을 회복할 때 과도한 지방 축적을 피해야 합니다.
권장되는 식단에서 탄수화물의 비율은 총 에너지 섭취량의 55-75%이며 이는 곡물, 콩류, 뿌리 및 괴경 및 야채 섭취에서 파생됩니다.
작게 머물고 있는 소나무
인도에서 탄수화물의 주요 공급원은 밀, 쌀과 같은 곡물과 jowar, bajra 및 ragi와 같은 지역 기장입니다(칼슘 함량이 높으며 특히 어린이와 수유 중인 여성에게 권장됨).
단백질 요구 사항
접시의 최소 4분의 1이 단백질인지 확인하십시오. (출처: 파일사진) 의 요구 사항 단백질 하루에 1.2-1.5g/kg의 이상적인 체중이 될 것입니다. 단백질 또는 건물 구성 요소는 동물 또는 식물 기원일 수 있습니다. 동물성 단백질에는 우유, 계란 및 고기가 포함되지만 곡물과 콩류의 식물성 단백질 혼합물은 채식주의자에게 제공됩니다.
지방 요구 사항
이들은 일일 에너지 섭취량의 15-30%를 구성할 수 있습니다. 지방은 오일, 견과류, 우유 및 유제품 및 육류에 존재합니다. 땅콩은 단백질뿐만 아니라 칼로리의 좋은 공급원이기도 합니다. 콩기름, 겨자기름, 버터, 버터기름도 적당량 섭취할 수 있다.
갈색 거미 줄무늬 다리 큰 복부
미량 영양소
빈혈은 결핵 환자에게 가장 흔한 영양 결핍 질환 중 하나입니다. 철분, 엽산, 비타민 A, 아연, 비타민 D와 같은 미량 영양소는 바쁜 사람들의 면역 발달과 싸움 메커니즘에 중요합니다. 잎이 많은 채소와 과일은 비타민과 미네랄의 중요한 공급원이며 하루에 5-6인분의 일일 식단에 포함되어야 합니다.
무엇을 피해야 합니까?
• 모든 형태의 담배를 피하십시오.
• 술을 마시지 마십시오. TB 치료에 사용되는 일부 약물로 인해 간 손상 위험이 증가할 수 있습니다.
• 커피 및 기타 카페인/탄산 음료를 제한하십시오.
• 설탕, 흰 빵, 흰 쌀과 같은 향신료와 소금 또는 정제된 제품의 과도한 사용을 제한하십시오.
식품 위생 및 조리 관행
음식 위생과 건강한 요리 습관이 보장되지 않는 한 균형 잡힌 식단만으로는 결실을 맺을 수 없습니다. 간단한 조치로 설사와 같은 여러 감염을 피할 수 있습니다.
* 요리 전, 식사 전, 화장실 사용 후 손 씻기.
*채소와 과일은 먹기 전에 깨끗이 씻는다.
*영양가를 보존하기 위해 뚜껑을 덮은 야채 요리
*영양소의 파괴를 방지하기 위해 조절된 온도에서 조리합니다.