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다이어트에 붉은 고기를 너무 많이 먹으면 신체의 생물학적 나이가 증가할 수 있습니다
붉은 고기를 너무 많이 포함하고 과일과 채소가 충분하지 않은 식단은 신체의 '생물학적 나이'를 증가시킬 수 있습니다.
최근 연구에 따르면 붉은 고기를 너무 많이 포함하는 식단은 건강 문제를 유발할 수 있습니다. (사진설명: Thinkstock) 붉은 고기를 너무 많이 포함하고 과일과 채소가 충분하지 않은 식단은 신체의 '생물학적 나이'를 증가시키고 건강 문제를 유발할 수 있다고 최신 연구에서 밝혔습니다.
University of Glasgow가 주도하고 오늘 Aging에 게재된 연구에 따르면 붉은 고기 섭취로 인한 혈청 인산염 수치의 적당한 증가와 열악한 전체 식단이 연대기적 연령과 대조적으로 생물학적 연령(시계에서 몇 마일)을 증가시키는 것으로 나타났습니다. (나이).
NHS Greater Glasgow Health Board 지역에서 가장 빈곤한 사람부터 가장 빈곤한 사람까지 참가자를 조사한 이 연구에서도 빈곤층 남성이 가장 큰 영향을 받는 것으로 나타났습니다.
연구 데이터에 따르면 가장 빈곤한 남성의 생물학적 노화 가속화와 식이 유래 인산염 수치는 붉은 고기 섭취 빈도와 직접적인 관련이 있습니다.
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연구원들은 과량의 붉은 고기가 열악한 식단과 최적이 아닌 과일 및 채소 섭취로 인해 특히 이 그룹에 영향을 미친다고 생각합니다.
암 과학 연구소(Institute of Cancer Sciences)가 Karolinska Institute(스웨덴 스톡홀름)와 공동으로 주도한 이 연구에서는 결핍된 남성의 높은 인산염 수치가 신장 기능 감소 및 기저 경증에서 중등도의 만성 신장 질환과 상관관계가 있음을 발견했습니다.
이 연구의 데이터는 높은 인산염 섭취와 사회경제적 지위와 관련된 연령 관련 질병 사이의 기계적 연관성에 대한 증거를 제공한다고 Paul Shiels 교수는 말했습니다.
우리가 관찰한 바에 따르면, 붉은 고기 섭취의 증가는 이미 식단이 좋지 않고 권장량보다 적은 양의 과일과 채소를 섭취하는 결핍 남성들 사이에서 부작용이 있음을 나타냅니다. 우리는 이 그룹에서 높은 혈청 인산염 섭취의 영향이 악화될 수 있다고 생각한다고 덧붙였습니다.
실제로 이러한 효과가 덜 박탈된 남성이나 여성, 특히 보다 균형 잡힌 식단의 맥락에서 명백하지 않다는 것은 주목할 만합니다.
인산염은 육류, 생선, 계란, 유제품 및 야채를 포함한 기본 식품에 자연적으로 존재합니다.
자연적으로 발생하는 인산염의 장 흡수는 흡수가 효율적이기 때문에 최소한으로 조절되며, 따라서 높은 보충은 건강에 해로운 결과를 초래할 수 있는 혈청 인산염 수치를 현저히 증가시킵니다.
이 연구는 원래 글래스고 인구 건강 센터(Glasgow Center for Population Health)가 자금을 지원한 질병의 심리적, 사회적, 생물학적 결정인자(pSoBid) 연구 코호트의 일부로 수행되었습니다.
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'가속된 노화와 신장 기능 장애는 사회 경제적 지위를 낮추고 식이 인산염 섭취량을 낮춥니다'라는 연구 결과가 Aging에 게재되었습니다.
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