이 꼬마 돼지는 나홈에 갔다

캘커타에서 기부의 계절은 유대인 빵집으로 시작하고 끝납니다.

콜카타 Subham Dutta의 Nahoum's

이번 주에 나홈에 오기 싫을 것 같은 남자가 딱 한 명 있습니다. 그들의 경비원입니다. 벵골 경비원은 어떻게 생겼습니까? 민소매 카디건을 입고 땀을 흘리며 나무 의자에 앉아 모두에게 참을 것을 외치는 스크루니. 그렇지 않으면 Firut 케이크가 다 떨어질 것입니다. 인내심은 유대인 빵집의 베스트 셀러 제품의 가용성과 거의 관련이 없습니다. 그것은 단지 운이 좋은 것뿐입니다.

최소한 콜카타에 있는 New Market의 많은 출구 중 하나에 매우 가까이 서 있을 때의 모습입니다. 교통량이 적은 긴 버스를 타고 Confectioners Nahoum and Sons의 입구에 더 가까운 위치를 얻을 수 있는 소중한 것은 거의 없었습니다.

(1902년 설립) 정오가 되면 거의 100명에 가까운 사람들이 단 음식과 그 유명한 과일 케이크를 사기 위해 줄을 섰습니다. 당신은 그것이 빵집이 아니라 은행이라고 생각할 것이고, 콜카타 사람들은 크리스마스를 매우 진지하게 생각하기 때문에 아무도 웃지 않을 것입니다. 그리고 나훔의 케이크가 없으면 진정한 축하도 있을 수 없습니다.

Nahoum 's가 콜카타에있는 기관이라고 말하는 것은 과소 평가가 아닙니다. 사실입니다. 유대인 공동체는 수천 명에서 백 명 미만으로 줄어들었지만 빵집은 과거를 볼 수 있는 창을 제공하기 때문에 살아남았습니다. 장식은 수십 년 동안 변경되지 않았습니다. 티크재 카운터, 유리 및 목재 진열장입니다. 그것들은 어떻게 시간이 병에 갇힐 수 있는지, 더 나아가 매실 케이크에 갇힐 수 있는지에 대한 증거입니다.

Urmi Mukherjee와 그녀의 자매는 남부 콜카타의 Gariahat에서 왔습니다. 그 기다림은 그들의 라인의 일부를 아마추어 수학자들을 위한 허브로 바꾸었습니다. X가 케이크와 패스트리를 사기 위해 평균 Y분을 소비한다면 우리가 들어가기까지 얼마나 걸릴 거라고 생각하세요? 하지만 45세의 무케르지는 개의치 않는다. 작년에도 줄을 섰습니다. 케이크가 예전 같지 않다는 것을 알고 있지만 저는 어렸을 때 이곳에 왔습니다. 우리 부모님은 크리스마스마다 우리를 여기로 데려왔습니다. 그들은 세상을 떠났지만 Nahoum's에 오면 그들이 여전히 우리와 함께 있는 것 같은 느낌이 든다고 그녀는 말합니다.

그들의 풍부한 과일 케이크가 이런 종류의 헌신을 받을 자격이 있습니까? 아마 아닐거야. 빵집은 재료를 아끼지 않고, 두툼한 한 조각이면 충분하지만, 모든 것을 고려하면 약간 건조합니다. 그리고 지금은 적어도 콜카타의 기준으로는 조금 비싸다. 작년에 우리는 파운드당 250루피를 지불했다고 누군가가 말했습니다. 아니, 당신은 가질 수 없습니다. 나는 더 많은 돈을 지불했다고 다른 누군가는 말합니다. 올해의 2파운드 케이크 가격인 600루피가 줄을 서고 있고 많은 사람들이 낙담하고 있습니다. 향수는 인플레이션을 막을 기회가 없습니다.

몇 분 후, 가게 안에는 완전히 혼돈의 도가니가 있습니다. 두 명의 벵골 여성이 카운터에서 서로를 비명을 지르며 남편이 무기력하게 바라보고 있습니다. 레몬 타르트와 초콜릿 럼 공을 제외하고 다른 패스트리는 고아와 쓸쓸해 보입니다. Nahoum 아줌마는 파산 직전에 있지만 주문은 멈추지 않을 것입니다. Nahoum's는 디지털 경제의 혜택을 받을 것입니다. 그들은 현금만 받고 한 방에 있는 많은 돈으로 인해 모두가 약간 허약해집니다.

순한 매실 케이크와 치즈 퍼프가 가득 든 상자(누군가 그들을 구해야 함)로 무장한 나는 Nahoum's를 나와 아기와 방금 구입한 케이크와 셀카를 찍는 NRI 부부를 발견했습니다. 성공은 달콤합니다.