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'슈가 러시'는 신화일 수 있습니다: 연구
연구원들은 설탕 섭취량이나 섭취 후 사람들이 힘든 활동을 하는지 여부에 관계없이 설탕 섭취가 기분에 거의 영향을 미치지 않는다는 것을 발견했습니다.
연구에 따르면 설탕을 섭취한 사람들은 그렇지 않은 사람들보다 더 피곤하고 덜 기민하다고 느꼈습니다. (사진설명: 게티이미지코리아/씽크스탁) 너무 많은 단 음식을 섭취한 후 과잉 행동 상태인 '설탕 러시'라는 개념은 신화입니다. 영국 워릭 대학교와 랭커스터 대학교의 연구원들은 설탕이 실제로 사람들의 기분을 좋게 하는지 여부를 조사하기 시작했습니다.
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거의 1,300명의 성인을 대상으로 한 31개의 발표된 연구에서 수집된 데이터를 사용하여 팀은 분노, 각성, 우울증 및 피로를 포함한 기분의 다양한 측면에 대한 설탕의 영향을 조사했습니다. 그들은 또한 섭취한 설탕의 양과 유형과 같은 요인이 기분에 어떤 영향을 미칠 수 있는지, 그리고 힘든 정신적 육체적 활동에 참여하는 것이 어떤 차이를 만드는지 고려했습니다.
연구자들은 설탕 섭취량이나 섭취 후 무리한 활동을 하는지 여부에 관계없이 설탕 섭취가 기분에 거의 영향을 미치지 않는다는 것을 발견했습니다. 그들은 설탕을 섭취한 사람들이 그렇지 않은 사람들보다 더 피곤하고 덜 기민함을 느낀다는 것을 발견했습니다. 연구에 따르면 '슈가 러시'라는 개념은 그 이면에 진실이 없는 신화에 불과합니다.
워릭 대학교의 엘리자베스 메이러(Elizabeth Maylor)는 '우리의 연구 결과가 '설탕 러시'의 신화를 불식시키고 설탕 소비를 줄이기 위한 공중 보건 정책에 정보를 제공하는 데 큰 도움이 되기를 바랍니다.
이 연구를 주도한 베를린 훔볼트 대학의 콘스탄티노스 만탄치스(Konstantinos Mantantzis)는 설탕이 기분을 개선할 수 있다는 생각이 대중 문화에 널리 영향을 미쳤기 때문에 전 세계 사람들이 더 주의를 기울이거나 피로를 풀기 위해 설탕이 든 음료를 섭취한다고 말했습니다.
우리의 연구 결과는 그러한 주장이 입증되지 않았음을 매우 분명하게 보여줍니다. 만약 있다면 설탕이 기분을 더 나쁘게 만들 것이라고 Mantantzis는 말했습니다.