스페인, 인도주의적인 주방을 위해 셰프 José Andrés를 기려

프린세스 오브 아스투리아스 어워드를 결정하는 배심원단은 사회적, 영양적 긴급 상황에 매우 빠르고 효율적인 현장 대응을 제공한 51세의 Andrés와 그가 설립한 비영리 단체인 콩코드 상을 수상했습니다.

많은 영예를 안은 Andres는 2015년 Obama 대통령으로부터 National Humanities Medal을 수상했습니다. (Photo: Jose Andres/Instagram)

셰프 José Andrés와 그의 World Central Kitchen은 수요일 건강 식품을 홍보하는 국제 구호 활동으로 권위 있는 스페인 상을 수상했습니다.

프린세스 오브 아스투리아스 어워드를 결정하는 심사위원단은 사회적, 영양적 긴급 상황에 매우 빠르고 효율적인 현장 대응을 제공한 51세의 Andrés와 그가 설립한 비영리 단체인 Concord 어워드를 수상했습니다.

1969년 스페인 북부에서 태어난 Andrés는 1991년 미국으로 이주한 후 미국 시민으로 귀화했습니다. 그는 인도주의 활동에 본격적으로 참여하기 전에 미국에서 스페인 요리, 특히 타파를 대중화하는 데 도움을 주었습니다.

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Andrés는 구호 활동을 위해 아이티를 방문한 후 2010년 World Central Kitchen을 설립했습니다. 이후 미국은 물론 해외에서도 식량 위기에 대응하기 위해 현장 주방 배치에 적극 나서고 있다. 이 단체는 2017년 허리케인 마리아의 여파로 푸에르토리코에서 360만 명이 넘는 식사를 제공했습니다. 작년에 Andrés는 코로나바이러스 전염병 동안 도움이 필요한 사람들을 돕기 위해 미국에서 자신의 레스토랑 중 일부를 헌정했습니다.

많은 영예를 안은 Andrés는 2015년 Obama 대통령으로부터 National Humanities Medal을 수상했습니다.

50,000유로($56,700) 콩코드의 아스투리아스 공주 상은 스페인 왕세자 레오노르의 이름을 딴 재단에서 매년 수여하는 예술, 사회 과학 및 스포츠를 포함한 8개 상 중 하나입니다.