산지브 카푸어 셰프의 양파 패티 사모사(레시피 내부)로 갈망을 채우세요.

오늘 이 레시피를 시도하여 먼데이 블루스를 예방하세요.

집에서 양파 패티 사모사를 만들어 보세요. (출처: sanjeevkapoor/Instagram)

매일 같은 종류의 음식을 먹는 것이 지겹고 월요일의 우울함을 달랠 맛있는 방법을 찾고 있다면 기분을 고양시키는 한 가지 방법은 부엌에서 신나는 음식을 준비하는 것입니다. 무엇을 만들지 고민이라면 간단하지만 맛있는 양파 패티 사모사를 시도해 보세요.

셰프 Sanjeev Kapoor가 이 스낵을 만드는 비법을 공유했습니다. 구경하다:

재료

3 - 중간 크기의 양파는 잘게 썬다
8 - 사모사 패티
1 큰술 - 튀김용 기름
½ tsp – 커민 씨앗
2 - 다진 청양고추
½인치 - 생강은 잘게 다진 것
맛에 소금
½ tsp - 붉은 고추 가루
1 tsp - 챠트 마살라
½ tsp - 커민 가루
필요에 따라 정제된 밀가루 슬러리
서비스로 나온 토마토 케첩

방법

* 눌어붙지 않는 팬에 식용유 1큰술을 가열합니다. 커민씨드, 청양고추, 생강을 넣고 잘 섞고 볶습니다. 양파를 넣고 반투명해질 때까지 섞고 볶습니다.

*소금을 넣고 섞는다. 고추가루, 챠트마살라, 커민가루를 넣고 잘 섞어 2~3분간 끓인다. 열에서 제거하고 식히십시오.

*사모사 패티에 양파혼합물을 한 덩어리씩 올려준 후 박력분으로 가장자리를 꾹꾹 눌러 사모사 모양으로 만든다.

*카다이에 기름을 충분히 두르세요. 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 사모사를 튀기십시오. 흡수성 종이에 배수하십시오.

*토마토 케첩과 함께 뜨겁게 드십시오.

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언제 이것을 시도합니까?