라즈베리 식초와 비네 그레트 드레싱

이 라즈베리 식초 레시피를 사용하여 포함 된 라즈베리 비네 그레트 드레싱을 만들거나 아름다운 용기에 담아 선물로 선물하십시오.

뿔이 있는 녹색과 검은색 애벌레

몇 주 전에 프로젝트 잡지에서 튜토리얼을 보았습니다. 자신의 라즈베리 식초 만들기 .

휴가 준비를 시작하기에 너무 빠르지 않기 때문에 일찍 시작할 수있는 완벽한 휴가 선물이 될 것이라고 생각했습니다.

안타깝게도 Matt가 매거진 랙을 지나서 나를 서두르려고했지만 튜토리얼의 정신적 인 스냅 샷을 찍으려고했기 때문에 원본 잡지에 크레딧을 제공 할 수 없습니다. 물론, 잡지를 구입할 수 있었지만 재미가 없어졌습니다. 고맙게도 내 기억은 세부 사항을 대부분 통과했으며 수제 라즈베리 식초는 아름답게 밝혀졌습니다.

그리고 고맙습니다! 최근에 많은 파열 된 프로젝트가있었습니다. 그러나 시도하지 않고 실패 할 위험이있는 경우 성공할 수 없습니다. 내가 맞아?

이 레시피는 간단하며 두 가지 성분 만 필요합니다. 결과 식초는 유통 기한이 길고 조리법에 칙칙한 추가로 사용할 수 있으며 독특한 선물을 만듭니다. 또한 과일이 계절이 아니더라도이 식초에서 라스베리의 항산화 효과를 얻을 수 있습니다.

수제 라즈베리 식초 레시피

성분 :

• 화이트 와인 식초 2 컵 (유기농 화이트 와인 식초 찾기)
• 산딸기 1 컵 (신선 또는 냉동)

방법 :

1. 작고 비 반응성 냄비에 식초와 나무 딸기를 결합하십시오. 끓여서 열을 줄이십시오. 약 3 분간 끓인 채로 끓인다.
2. 열에서 제거하고 약 30 분 동안 식히십시오.
3. 깨끗한 쿼트 용기에 혼합물을 옮깁니다. 병을 단단히 끼우는 플라스틱 뚜껑으로 덮거나 먼저 플라스틱 랩으로 덮은 다음 금속 뚜껑으로 덮으십시오.
4. 시원하고 어두운 곳에 항아리를 보관하십시오. 이주 . 항아리에“준비된”날짜를 표시해야합니다.
5. 몇 층의 치즈 천으로 콜 렌더 또는 메쉬 스트레이너를 줄로 묶고 유리 그릇 위에 놓습니다. 식초를 치즈 천을 통해 걸러서 그릇에 떨어 뜨립니다. (딸기가 치즈 천을 막 으면이 과정이 느려질 수 있습니다.) 식초를 내기 위해 딸기를 분쇄하지 마십시오. 그렇지 않으면 라즈베리 식초가 흐려질 수 있습니다. 딸기를 퇴비로 만들거나 버린다.
6. 라즈베리 식초를 딱 맞는 뚜껑이있는 유리 병에 옮깁니다.

추가 사항 :

감귤류로 간주되는 과일은 무엇입니까?

이 프로젝트를 시작하기 전에 구매해야합니다 산도가 5 % 이상인 화이트 와인 식초 . 완제품이 유지되도록하는 것이 중요합니다. 라즈베리 식초는 최대 1 년 동안 보관해야합니다. 새로운 루비 레드 식초를 다른 식초 병과 함께 시원하고 어두운 찬장이나 식료품 저장실에 보관하십시오.

라즈베리 식초 사용하기

우리는 독특하고 창의적인 방식으로 라스베리 식초를 사용하여 재미있었습니다. 생각할 수있는 다른 사람들과 함께 시도해 보는 것이 좋습니다.

상쾌한 음료 : 물에 라즈베리 식초 몇 스푼을 희석하고 체중 감량 음료로 하루에 두 번 마신다. 식초는 충만감을 제공하여 과식을 막습니다. (매트와 나는 반드시 체중 감량을 시도하지는 않지만 식초와 함께 상쾌한 음료를 만드는 것을 즐깁니다. 우리는 물 8 온스, 라즈베리 식초 1 테이블 스푼, 순수한 메이플 시럽 2 티스푼을 섞습니다. 있다 식사 사이에 이것을 마시는 것이 과식을 방지한다는 것을 발견했습니다!)

샐러드 용 ​​소스: 우리는 CSA에서 더 많은 가을 채소를 얻기 시작했으며, 탠지 라즈베리 비네 그레트가 전형적인 오일 / 식초 드레싱과는 좋은 변화가 될 것이라고 생각했습니다. 아래의 라즈베리 비네 그레트 드레싱 레시피를 참조하십시오!

모든 종류의 벌레와 곤충

맛 식사 : 매리 네이드, 감소 또는 유약으로 식사에 식초를 넣으십시오. 메인 또는 반찬에 라즈베리 식초 사용에 대한 제안 사항을 참조하십시오.

디저트 토핑 : 네… 디저트에 식초! 식초가 마음에 든다면 다음을 시도해야합니다. 바닐라 아이스크림에 라즈베리 식초를 약간 뿌립니다. 나는 그것이 이상하게 들린다는 것을 알고 있지만 바닐라에 유쾌하고 탱글하고 보완 적입니다!

사려 깊은 선물 : 식초를 선물로주는 경우 약간 (2 주 이상) 미리 계획해야합니다. 휴일 동안 약간의 배치를 만들고 안주인 선물로 주거나 가을 생일 선물로 제공하십시오. 식초를 유리 용기에 담아 멋진 색상을 보여주고 다음 라즈베리 비네 그레트 드레싱 레시피로 라벨과 태그를 부착하십시오. (여기서 투명 유리 코르크 병을 찾거나 스윙 병이있는 유리 병을 찾으십시오.)

라즈베리 비네 그레트 드레싱

(Allrecipes.com에서 채택)

성분 :

어떤 동물인가요?

• 엑스트라 버진 올리브 오일 ½ 컵 (여기에서 엑스트라 버진 유기농 올리브 오일 찾기)
• 라즈베리 식초 1/2 컵
• 생꿀 2 큰술 (여기서 여과되지 않은 생꿀을 찾으십시오)
• ¾ 작은 술 말린 겨자 (벌크 향신료 찾기)
• 말린 오레가노 ¼ 티스푼
• 갓 볶은 후추

지도:

딱딱한 뚜껑이 달린 유리 병이나 항아리에 모든 재료를 섞으십시오. 잘 흔들어 결합하십시오.

딸기, 견과류, 부서진 치즈 및 수제 크루통과 혼합 채소를 제공하십시오. 이 드레싱은 몇 주 동안 냉장고에 보관됩니다.

즐기세요 당신의 수제 라즈베리 식초 이 비네 그레트 드레싱과 함께, 당신이 생각할 수있는 다른 창조적 인 용도와 함께.

이 라즈베리 식초에 다른 창조적 용도로 아래에 주석을 답니다.