잎이 많은 채소, 짙은 오렌지색 또는 붉은색 채소, 베리 과일을 먹고 오렌지 주스를 마시면 특히 남성의 경우 시간이 지남에 따라 기억 상실 위험이 낮아질 수 있다는 연구 결과가 나왔습니다. Neurology 저널에 게재된 이 연구는 모두 건강 전문가인 평균 연령 51세의 남성 27,842명을 조사했습니다. 참가자들은 연구가 시작될 때와 20년 동안 4년마다 과일, 채소 및 기타 음식을 하루에 몇 인분씩 섭취했는지에 대한 설문지를 작성했습니다.
과일 1인분은 과일 한 컵 또는 과일 주스 반 컵으로 간주됩니다. 야채 1인분은 생 야채 1컵 또는 잎이 많은 채소 2컵으로 간주됩니다. 이 연구에서 가장 중요한 요소 중 하나는 우리가 20년 동안 이렇게 많은 남성 그룹을 조사하고 추적할 수 있었다는 점이라고 Harvard TH Chan School of Public의 Changzheng Yuan은 말했습니다. 미국의 건강.
우리의 연구는 식단 선택이 뇌 건강을 유지하는 데 중요할 수 있다는 추가 증거를 제공한다고 Yuan은 말했습니다.
참가자들은 또한 평균 연령 73세인 연구 종료 최소 4년 전에 사고 및 기억 능력에 대한 주관적인 테스트를 받았습니다. 이 테스트는 사람들이 이전에 얼마나 잘 기억하고 있는지 알아차릴 수 있는 변화를 감지하도록 설계되었습니다. 이러한 변화는 객관적인 인지 테스트에 의해 감지될 것입니다.
참가자가 보고한 기억의 변화는 경도인지 장애의 전조로 간주됩니다. 참가자의 총 55%는 좋은 사고력과 기억력을 가지고 있었고 38%는 보통 수준, 7%는 나쁜 사고력과 기억력을 가지고 있었습니다. 참가자들은 과일과 채소 섭취량에 따라 5개 그룹으로 나눴습니다. 야채의 경우 가장 높은 그룹은 하루에 약 6인분을 먹었고 가장 낮은 그룹은 약 2인분을 먹었습니다.
과일의 경우 상위 그룹은 하루에 약 3인분을 먹었고 하위 그룹은 절반을 먹었습니다. 야채를 가장 많이 섭취한 남성은 야채를 가장 적게 섭취한 남성보다 사고력이 저하될 가능성이 34% 낮았습니다. 상위 그룹의 남성은 총 6.6%가 인지 기능이 저하된 반면 하위 그룹의 남성은 7.9%였습니다.
매일 오렌지 주스를 마신 남성은 한 달에 한 잔 미만으로 마신 남성보다 사고력이 저하될 가능성이 47% 낮았습니다. 이러한 연관성은 주로 가장 나이 많은 남성들 사이에서 오렌지 주스를 규칙적으로 섭취할 때 관찰되었다고 연구원들은 말했습니다. 매일 오렌지 주스를 마신 남성의 경우 총 6.9%가 인지 기능이 저하된 반면 오렌지 주스를 한 달에 한 번 미만으로 마신 남성은 8.4%였다.
연구원들은 또한 20년 전에 더 많은 양의 과일과 채소를 먹은 사람들이 기억력 테스트 약 6년 전에 더 많은 양의 과일과 채소를 계속 먹었는지 여부에 관계없이 사고 및 기억 문제가 발생할 가능성이 더 낮다는 것을 발견했습니다.