오남 콜링: Ente Keralam 레스토랑에서의 이중 잔치

여기 Ente Keralam 체인 레스토랑에서 손님을 위한 이중 잔치입니다. 하나는 배를 위한 것이고 다른 하나는 눈을 위한 것입니다.

음식은 마늘, 양파, 고기가 없는 Sattvic이며 위장이 가볍습니다. (출처: IANS)

여기 Ente Keralam 체인 레스토랑에서 손님을 위한 이중 잔치입니다. 하나는 배를 위한 것이고 다른 하나는 눈을 위한 것입니다.

토요일에 시작되는 Onam 축제와 함께 Ente Keralam은 Ottamthulal 댄서 Pahuvil Gopinath와 함께 케랄라 출신의 셰프 겸 신부이자 아유르베다 의사인 Unnikrishnan Namboodiri와 함께 호화로운 Onam Sadya(잔치)를 만들었습니다.

춤이 빠르게 진행되는 동안 음식은 Sattvic(마늘, 양파, 고기 없음)이며 위장을 가볍게 합니다.

Oriental Cuisines Pvt Ltd의 기업 셰프인 Aji Joseph은 IANS에 Ottamthulral 댄스를 추가 요금으로 받기로 결정했다고 말했습니다.

오이 종류가 몇 개 있어요?

Oriental Cuisines는 MRC Nagar, Poes Garden 및 Anna Nagar West에 있는 Ente Keralam 레스토랑 체인을 소유하고 있습니다.

Ottamthulal 댄서이자 가수인 Gopinath가 64세라는 사실은 확실히 놀랍습니다! 그의 외모와 생동감 넘치는 춤이 믿기지 않습니다!

이것은 보통 사람을 위한 춤입니다. 민속춤이라고 할 수 없다. 그것은 케랄라 사원에서 수행된다고 Gopinath는 IANS에 말했습니다.

흰 꽃이 핀 나무

Ottamthulal의 독특한 측면은 댄서가 노래를 부르고 춤을 '극화'한다는 것입니다. 다른 사람은 같은 구절을 낮은 음으로 암송합니다.

케랄라의 학교는 Ottamthulal 댄스 프로그램을 개최하고 많은 학생들이 예술을 배우고 있습니다. 그것은 죽어가는 예술이 아니라고 고피나스는 덧붙였다.

오남(Onam)은 케랄라(Kerala)의 추수 축제이며 지하 세계인 파탈라(Pathala)의 유명한 왕 마하발리(Mahabali)를 환영하는 행사이기도 합니다. 전설에 따르면 그는 그날 신하들을 방문했다고 한다. 그의 통치는 케랄라의 황금기였다고 합니다.

오남 축제는 말라얄람 달력으로 칭암월에 있습니다.

Onam 축제의 중요한 부분은 Onam Sadya라고 불리는 축제로, 바나나 잎에 최대 26개의 요리가 제공되며 바닥에 다리를 꼬고 앉아 손으로 먹어야 합니다.

거미 검은 머리 갈색 몸

이 아울렛은 질경이 잎 모양의 접시에 정교한 점심을 제공하고 접시 크기로 잘라 다른 바나나 잎을 안에 넣음으로써 전통을 유지합니다.

브랜드 셰프인 엔테 케랄람(Ente Keralam)의 자야 프라사드(Jaya Prasad)에 따르면 오남 사디야는 8월 29일부터 9월 8일에 시작될 예정이다.

가장 먼저 맛볼 음식은 칩이고 그 다음은 톡 쏘는 인집풀(타마린드, 생강, 풋고추, 잣으로 만든 얇은 페이스트)이라고 Namboodiri는 말했습니다.

흑인과 백인 딱정벌레 벌레

그 다음에는 네이파루푸 쌀(삶은 렌즈콩과 버터 기름을 섞은 찐 쌀), 삼바 쌀, 라삼 쌀, 카알란 쌀(두부 기반 카레와 쌀)과 아비얄, 파차디, 토란, 올란, 피클과 같은 반주가 나옵니다.

Rs.495 스프레드는 디저트로 4가지 종류의 파야삼/프라다만을 제공하는 Namboodiri로 호화롭게 변합니다.

Taj 그룹에 속한 두 호텔은 레스토랑에서 Onam Sadya를 제공합니다.

Taj Coromandel의 Southern Spice 레스토랑과 Gateway Hotel IT Expressway Chennai의 Buzz 올데이 레스토랑은 일요일에 Onam Sadya를 제공할 계획이라고 발표했습니다.