Navratri 2020 puja 레시피: 오늘 차나 순달을 드시겠습니까?

Navratri 2020: 이 쉽고 빠른 타밀리아 찬나 순달 레시피를 만드세요

오늘 이 흥미로운 레시피를 만들어 보세요. (출처: Maunika Gowardhan, Gargi Singh 디자인)

9일의 상서로운 날 나브라트리 드디어 왔습니다. 전통 축제 기간 동안 사람들은 하루 종일 금식하며 아홉 가지 형태의 두르가 여신에게 바치는 특별한 푸자도 수행합니다. 이 푸자의 중요한 측면 중 하나는 제물입니다. 쉽고 빠르게 만들 수 있는 프라사드 또는 제물은 병아리콩 순달 또는 찬나 순달로 타밀리아 스타일로 만들어져 입이 떡 벌어지는 반찬이 됩니다.

가지가 길게 늘어진 나무

이 병아리콩 기반 레시피를 시도해 본 적이 있습니까? (출처: Thinkstock 이미지)

다음은 흥미로운 조합을 만들 수 있을 것이라고 생각한 셰프 Maunika Gowardhan의 간단한 레시피입니다.

쉬운 레시피를 살펴보세요.

재료

4인분

400g – 병아리콩 통조림
1 큰술 - 식물성 기름
아사포에티다 꼬집음
1작은술 - 겨자씨
1 tsp - 사무실 달
1 – 반으로 자른 붉은색 카슈미르 고추(순한 마른 고추)
5 - 카레 잎
1 - 반으로 자른 청양고추
2 큰술 - 강판 코코넛 (냉동 팩은 아시아 매장에서 구매 가능)
1 큰술 - 레몬 주스
맛에 소금

방법

* 배수 병아리콩 체에; 헹구고 작은 냄비에 충분한 양의 물에 15-20분 동안 요리합니다. 배수하고 따로 보관하십시오.
* 웍/카다이에 기름을 중불로 가열합니다. 아사포에티다와 겨자씨를 추가합니다. 퍼지기 시작하면 붉은 고추와 함께 우라드 달을 넣으십시오. 몇 초 동안 약동하고 카레 잎과 녹색 고추를 넣으십시오. 그들이 1분 동안 기름을 주입하게 하십시오.
* 병아리콩을 넣고 강판에 간 코코넛을 넣습니다. 잘 섞어서 2-3분 동안 볶습니다. 불을 끄고 레몬즙과 소금을 넣는다.
*순달은 반찬으로 따뜻하게 또는 차게 먹을 수 있습니다.