이 쉬운 팁으로 완벽한 chhole을 만드십시오.

이 팁에 의지하여 완벽한 chhole을 만들고 가족과 친구들을 놀라게 하십시오.

완벽한 쵸콜렛을 만들기 위해 이 쉬운 점들을 염두에 두십시오. (출처: 파일사진)

사랑하지 않는 사람 촐레바츄 아니면 촐레 차왈? 북인도 요리는 향신료, 향 및 독특한 풍미의 조화로 유명합니다. 따라서 정통 촐레 또는 병아리콩 카레 레시피를 요리할 계획이 있다면 매번 요리를 완벽하게 만들고 좋은 요리로 가득 찬 냄비를 만드는 데 도움이 될 준비된 계산법이 있습니다.

치즈의 종류와 사진

아래 도움말을 확인하세요.

*필요한 양의 쵸콜을 충분히 물이 담긴 용기에 담그십시오. 가급적이면 밤새 담그십시오.

* 브라운/다크 컬러를 원하신다면 2개 넣어주세요. 티백 밥솥에서 병아리콩을 요리/끓일 때. 더 깊은 색상을 위해 더 많은 티백을 추가할 수 있습니다. 걱정하지 마십시오. 어쨌든 쵸콜렛의 맛을 방해하지 않습니다. 그 톡 쏘는 맛을 위해 말린 암라를 사용할 수 있습니다.

오늘 밤 촐레를 준비할 모든 준비가 되었나요? (출처: 딜짓 도산즈/인스타그램)

*콜레 마살라 가루는 이 레시피의 필수품입니다. 매장에서 구입한 마살라가 없으면 처음부터 직접 마살라를 만들 수 있습니다. 여기에 필요한 것이 있습니다.

1큰술 - 고수씨
1tsp – 회향 씨앗 또는 saunf
1개 - 블랙 카다멈
1tsp – 커민 또는 지라
3 no - 그린 카다멈
1 no - 베이 리프
4 아니요 - 정향
1인치 - 카다멈
8 아니요 - 후추

이 모든 향신료를 드라이 로스트하고 함께 섞습니다. 아르다나 반 티스푼을 넣으십시오.

* 먼저 토마토와 양파를 요리하십시오. 적당히 익으면 양념을 뿌린 병아리콩을 약한 불에 넣고 섞일 때까지 볶는다. 이것은 맛을 향상시킬 것입니다.

*Chhole masala는 실제로 하루 후에 더 맛있습니다. 향신료는 병아리 콩에 더 잘 통합됩니다.

*다진 kasuri methi와 amchur 가루 반 티스푼은 접시의 맛을 향상시킵니다. 끝에 추가하십시오.

*콜레는 식힌 후 밀폐용기에 담아 냉동실에 보관할 수 있습니다.

*다른 소스에 같은 소스를 사용하셔도 됩니다. 채소 녹두, 로비아 콩 또는 라즈마처럼.

* 병아리콩을 하룻밤 불려두는 것을 잊은 경우에는 뜨거운 물에 3~4시간 불려주세요.

*기호에 따라 물의 양을 조절하여 국물이 진하거나 묽게 만들 수 있습니다.

그럼 오늘은 쵸콜렛을 만들어 보실까요?