이 비법으로 라차피아즈나 매운 양파링 만들기

Saransh Goila 셰프는 최근 Instagram에 모든 양파 애호가를 위한 레시피를 공유했습니다!

매운 양파 링을 만드는 방법은 다음과 같습니다. (출처: Saransh Goila/Instagram; 디자인: Abhishek Mitra)

우리 중 많은 사람들이 식사와 함께 아삭하고 톡 쏘는 어니언 링을 먹기를 좋아합니다. 우리 중 많은 사람들이 평범한 것을 좋아하지만 식초와 향신료에 담근 어니언 링은 전체 경험에 단순히 추가합니다. 하지만 레스토랑에서만 반주를 즐길 수 있다고 생각하셨다면 오늘은 특별한 서프라이즈를 준비했습니다.

양파를 좋아하는 셰프 사란시 고일라(Saransh Goila)는 최근 집에서 매운 양파 링을 만드는 매우 빠르고 간단한 방법을 공유했습니다. 그러나 그는 한 걸음 더 나아가 겸손한 준비에 풍미를 더해줄 비법을 공유했습니다.

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재료

삼 - 양파
얼음물
3작은술 - 고추가루
1 tsp - 검은 소금
½ tsp – 챠트 마살라
1작은술 - 소금
3작은술 - 다진 고수풀
1티스푼 - 겨자 기름
2 - 레몬(주스)

방법

양파 링을 슬라이스하십시오.
얼음물에 15분 정도 담가두면 바삭바삭해집니다.
모든 마살라를 함께 섞는다.
양파를 변형하십시오. 그들을 말리십시오.
양파 링에 향신료 믹스를 추가하십시오. 다진 고수풀과 겨자 기름을 넣으십시오.
추가하다 레몬 주스.

Goila에 따르면 비밀 성분은 겨자 기름 티스푼입니다.

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