건강한 딸기 치즈케이크 만드는 법, 네 정말

이번 주말 뭄바이에서 열리는 생채식 요리 강습에 등록하여 글루텐 및 유제품이 함유되지 않은 팬케이크, 스무디, 랩, 예스 치즈케이크를 요리하세요.

뭄바이 Lower Parel에 있는 Studio Fifteen의 학생들. (사진설명: 요기삿바)

도시 최고의 제과점에서 만든 끈적끈적한 초콜릿 타르트를 먹을 수 있는데 왜 자연과의 신비로운 교감 및 더 나은 건강에 대한 모든 약속과 함께 지구력 테스트를 거친 비건 및 글루텐 프리 식단을 선택하시겠습니까? 뭄바이에서 생식 및 식물성 식품을 홍보해 온 1년 된 조직인 Yogisattva의 설립자이자 소유자인 Raveena Taurani가 답을 가지고 있습니다. 항상 채식주의자였던 Taurani는 고아의 Ashtanga 요가 휴양지에서 날 음식과 식물성 음식을 접하게 되었고 그 이후로 푹 빠졌습니다.

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그녀는 유제품이나 정제당을 전혀 섭취하지 않았다고 말합니다. 추가 단백질 보충제 없이 단 2주 만에 놀라운 근력을 얻었습니다. 나는 큰 에너지를 가지고 더 잘 잤고 전반적으로 영양과 행복을 느꼈습니다. 그 후 - 돌아갈 곳이 없었습니다.

Taurani는 완전채식, 날것, 글루텐 프리 요리를 배우기 위해 발리에서 요리사 훈련 과정에 등록했습니다.

이번 주말 Yogisattva의 요리 수업에서 참가자들은 아침 식사로 아몬드 버터와 유제품이 없는 차이, 점심 또는 저녁으로 유기농 야채를 곁들인 그레인 프리 랩, 디저트로 바닐라 딸기 치즈 없는 생 치즈 케이크까지 모든 코스에 맞는 요리를 만드는 방법을 배울 수 있습니다. 치즈 치즈 케이크가식이 요법의 모순은 아니지만 Taurani의 요리법은 맛을 제공 할 것을 약속합니다.

유제품이 없는 Banoffee 치즈케이크. (사진설명: 요기삿바)

그녀는 유제품의 질이 우리 조상 세대 이후 크게 고갈되었고 우유에서 유도된 과도한 호르몬으로 인해 건강에 위험하다고 덧붙였습니다. 주목하는 것이 중요합니다. 소는 식물에서 영양을 얻습니다. 따라서 중간 공급원을 제거하고 영양을 위해 식물에 직접 가지 않는 이유는 무엇입니까?

뿔이 있는 거대한 녹색 애벌레

그러나 생식 및 식물성 식단이 얼마나 지속 가능합니까?

Taurani는 날 음식의 경우 좋은 품질의 유기농 농산물을 조달하는 것이 문제라고 말합니다. 유기농 농부들에게서 좋은 품질의 과일과 야채를 구입하지만 샐러드에 사용할 야채 잎의 품질 때문에 종종 어려움을 겪습니다. 식물성 요리를 사용하면 날 것으로 먹을 수 없는 다양한 농산물을 실험할 수 있습니다. 가지, 레이디 핑거 및 브로콜리와 같은 일부 야채는 신체가 흡수할 수 있도록 영양소를 조리해야 합니다.

맛있는 호박 국수. (사진설명: 요기삿바)

그것은 Taurani가 완전채식과 글루텐 프리 식단의 광적인 전도자가 아니라는 것을 돕습니다.

그녀는 말합니다. 많은 사람들이 다이어트는 음식을 배제하는 것만을 의미한다고 생각하는 데 익숙합니다. 따라서 저는 사람들이 배제하기보다 포함할 수 있는 것에 대해 생각하기를 촉구합니다. 단기적인 해결책인 식단 변화가 아닌 장기적인 해결책인 생활 방식의 변화에 ​​집중할 것을 당부합니다. 핵심은 그녀가 말한 대로 균형을 찾는 것입니다.

수업의 가장 좋은 점은 Taurani가 인도 외부에서 대마씨와 생 카카오와 같은 많은 재료를 조달하지만 그녀가 가르치는 모든 요리는 인도에서 쉽게 구할 수 있는 재료를 사용한다는 것입니다.

Rs 3,000의 비용으로 3시간 동안 진행되는 쿠킹 클래스가 2월 20일 뭄바이 Lower Parel에 있는 Studio Fifteen에서 개최됩니다. [email protected]으로 이메일을 보내 등록하십시오.