맛있는 옻나무 차 만드는 법 (일명 옻나무 레모네이드)



어제 나의 학생들 중 한 명이 갓 만든 옻나무 레모네이드 갤런으로 수업을 위해 도착했습니다. 수업 중에는 맛볼 기회가 없었습니다. 다른 사람들이 그것을 먹기 전에 마셔서 맛이 좋았습니다. 운 좋게도 나를 위해 또 다른 항아리가 숨겨져 있었고 마지막 차가 차도에서 빠져 나왔을 때 나는 내 발로 유리를 마시고있었습니다.



봄에 하얀 꽃을 피우는 나무

옻나무는 무엇입니까?

이미 옻나무에 익숙한 사람과 식물을 모르는 사람이 많을 것입니다. 이시기에 고속도로를 따라 운전할 때 sumac ( Rhus spp., 즉 러쉬 글라 브라 )은 뾰족한 잎 모양의 관목으로 커다란 덩어리로 자라며 붉은 뾰족한 덩어리가 초록색 머리 위로 올라갑니다. 이 관목들은 빠르게 화려한 빨강으로 변하고 있습니다. 그들은 진정으로 화려한 오렌지색에서 불 같은 붉은 색에 이르기까지 가을의 쇼 스토퍼 중 하나입니다.



그러나 옻나무는 독하지 않습니까?

내가 침을 뱉을 때 나는 아직도 얼마나 많은 사람들이 옻나무 식물이 제공해야하는지 알고 있는지 궁금해했다. 종종 나는 그들이 유독하다는 일반적인 오해를 듣습니다. 실제로 유독 한 옻나무가 있습니다 ( 독시 코드 론 버 닉스 )가 있지만 실제로 혼란 스러울 정도로 밀접한 관련이 없습니다. 유독 한 옻나무에는 흰 열매가 있고 Rhus 속의 옻나무에는 빨강이 있습니다. 또한이 가족은 우리가 포이즌 아이비를 찾는 곳입니다. 독 극자 ) 및 독 오크 ( 톡센 코드 론 다이 실로 붐 ). 아마도 우리가 야생 지역에서 흔히 볼 수있는 옻나무가 독이되어이 놀라운 식물이 좋아지지 않을까하는 두려움 일 것입니다.

딱정벌레의 사진과 이름

Sumac의 장점

내가 마시는 옻나무 차 또는 옻나무 레모네이드는 남쪽의 전통 음료입니다. 그것은 익숙했다 몸을 식히다 극심한 열에서. 아메리카 원주민과 중동 사람들은 식물을 사용한 오랜 역사를 가지고 있습니다. 우리는 유럽에서 옻나무가 네이티브가 아니기 때문에 많이 기록되지 않았습니다.



전통적으로, 껍질과 열매는 의학에서 사용되었습니다. 전반적으로 공장은 매우 높습니다 수렴제 과잉의 액체를 포함하는 신체의 모든 상황을 건조시키는 데 사용되는 능력. 가장 놀라운 것은 건강한 요로 지원 혈당 수치 당뇨병 진단에 직면하여. 이 전통 음료가 우리의 손해를 제외하고 미국 남부에서 당뇨병이 유행함에 따라 궁금합니다.



식물은 탄닌산 함량이 높음 그것이 그들을 수렴하게 만드는 것입니다. 그것은 또한 옻나무를 만드는 것입니다 우수한 염료 미국의 가죽 및 양모 산업에서 풍부한 역사를 가지고 있습니다. 탄닌산의 수준 때문에 sumac은이를 수정하고 염색 될 재료에 남아있게하기 위해 아무것도 필요하지 않습니다. 가죽의 경우 색상은 마호가니부터 검은 색, 때로는 충격적인 노란색까지 다양합니다.

텍사스의 야자수 종류

나는 옻나무를 보는 것을 좋아해서 올해 그룹에 그룹을 심었습니다. 우리가 비교적 오랫동안 개방 된 농지 한가운데에 있기 때문에 내가 사는 곳은 그리 일반적이지 않습니다. 나무가 우거진 지역에 가까워지면 도로 가장자리에서 나무 그늘보다 훨씬 더 자주 보이기 시작합니다.



나는 옻나무를 경험하는 계절이기 때문에 맛있는 레모네이드를 만들기 위해 전통적인 레시피를 전달할 것이라고 생각했습니다. 빨간 옻나무 열매 만 모으십시오. 약 1 주일 동안 비가 내리지 않을 때 제대로 골라 내면 털이 있어야합니다.



맛있는 수제 옻나무 차

성분

  • 신선한 옻나무 열매의 큰 소수
  • 차가운 물

지도

딸기를 유리 또는 스테인레스 스틸 용기에 떨어 뜨릴 때 손에 가볍게 문지르십시오. 찬물로 덮고 약 1 시간 동안 앉아있게하십시오. 내가 읽은 모든 내용은 냉장고에서 가파르게 차를 마시면 차가 가장 맛이 좋을 것입니다. 차가 준비되면, 매우 훌륭한 지진 또는 여러 층의 치즈 천을 통해 차를 걸러냅니다. 소화를 자극 할 수있는 머리카락이나 고형물을 반드시 제거하십시오. 봉사하고 즐기십시오!

sumac에 액세스 할 수 있습니까? 어떤 용도로 사용해 본 적이 있습니까? 그렇다면 의견을 공유하십시오!