새로운 연구에 따르면 식이, 물 섭취 및 커피와 같은 음료는 어린이의 뇌에 영향을 미칩니다. 미국 볼티모어에서 열리는 'Nutrition 2019' 회의에서 발표될 연구는 850명 이상의 초등학생을 대상으로 분석했다.
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연구 결과에 따르면, 간식과 가당 음료를 더 많이 섭취하는 것으로 보고된 어린이는 이러한 식품을 덜 섭취한 어린이보다 표준화된 학업 시험에서 낮은 점수를 받았습니다.
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그러나 건강에 해로운 식단은 어린이의 인지 테스트 점수를 낮추는 것과 관련이 없었습니다.
또한 이 연구는 습관적으로 수분을 많이 섭취하는 아이들이 인지적 유연성이 필요한 작업을 수행할 때 더 잘 수행한다고 제안했습니다.
또한, 아이들은 하루에 0.5리터만 마시라고 지시했을 때보다 더 많은 양의 물(매일 2.5리터)을 섭취한 후 수화 수준과 작업 기억이 개선된 것으로 나타났습니다.
전 세계적으로 어린 아이들에게 만연한 영양 결핍은 아이들의 발달에 해를 끼칠 수 있습니다. 26개의 인도 마을에서 실시된 무작위 대조 시험에서 다중 미량 영양소 분말, 조기 학습 중재 또는 둘 다를 받은 영아는 위약을 받은 영아에 비해 표현 언어, 시각 수용 및 사회-정서적 행동에서 상당한 개선을 보였습니다.
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연구자들은 또한 주의력 결핍 과잉 행동 장애(ADHD)가 있는 어린이에게 찻잎에서 발견되는 물질인 카페인과 L-테아닌의 영향을 연구했습니다.
그들은 ADHD를 가진 5명의 소년들이 위약에 비해 카페인과 L-테아닌 보충제를 함께 복용했을 때 더 나은 지속적인 주의력, 인지 능력 향상 및 충동 감소를 보였다는 것을 발견했습니다.