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이번 시즌에 콜리플라워나 풀고비를 먹어야 하는 이유
식단에서 콜리플라워를 채찍질하세요. 여기 이유가 있습니다.
콜리플라워는 항산화제의 풍부한 공급원입니다. (사진설명: 게티이미지코리아/씽크스탁) 과일과 채소의 규칙적인 섭취는 건강에 엄청난 도움이 된다고 합니다. 몸에 에너지를 공급하는 것부터 질병을 퇴치하는 데 도움이 되는 것까지 야채는 식단에서 제외되어서는 안 되는 풍부한 항산화 물질입니다. 그들에 다양성을 추가해야하지만 채소 선택 항목, 콜리플라워 또는 phoolgobhi가 목록의 맨 위에 있어야 합니다.
콜리플라워를 식단에 포함시켜야 하는 이유에 대해 연합 보건부 장관 Harsh Vardhan 박사는 트위터에서 콜리플라워 또는 풀고비에는 체내에서 강력한 항산화제 조합으로 작용하는 식물 영양소, 섬유질, Vit K 및 Vit C가 포함되어 있다고 말했습니다. 그것은 또한 많은 질병을 일으키는 자유 라디칼을 중화시키는 유황과 마그네슘을 함유하고 있습니다.
콜리플라워 또는 फूलगोभी에는 체내에서 강력한 항산화 조합으로 작용하는 식물 영양소, 섬유질, Vit K 및 Vit C가 포함되어 있습니다. 또한 많은 질병을 유발하는 자유 라디칼을 중화시키는 유황과 마그네슘을 함유하고 있습니다. #EatRight인도 @fssaiindia pic.twitter.com/lVHhZ4NpuB
— Harsh Vardhan 박사(@drharshvardhan) 2019년 12월 28일
야채가 있어야 하는 이유
* 자연적으로 섬유질과 비타민 B군이 풍부한 십자화과 야채인 콜리플라워는 항산화제와 여러 질병을 예방할 수 있는 식물 영양소를 제공합니다. 섬유질은 또한 체중 감소와 소화를 향상시키는 것으로 알려져 있습니다. 그것은 콜린을 가지고 있습니다 필수적인 학습과 기억, 그리고 다른 많은 중요한 영양소.
연구에 따르면 식이 섬유는 또한 면역 체계와 염증을 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다. 결과적으로 심혈관 질환, 당뇨병, 암 및 비만과 같은 염증 관련 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
섬유질 섭취량이 많을수록 혈압과 콜레스테롤 수치를 낮추고 인슐린 감수성을 개선하며 비만인의 체중 감량을 향상시키는 것으로 보입니다.
* 콜리플라워 콜라겐 생성을 돕는 비타민 C와 뼈 손실을 예방하는 비타민 K가 함유되어 있어 뼈를 건강하게 유지하는 것으로 알려져 있습니다.
*디톡스에도 도움이 된다고 알려져 있습니다. 발암물질에 의한 손상을 예방할 수 있습니다. 그것은 글루코시놀레이트라는 멋진 소리를 내는 성분을 함유하고 있습니다. 이것이 생 콜리플라워에 독특한 냄새가 나는 이유지만 일반적인 발암 물질로부터 폐와 위를 보호하는 것으로 나타났습니다.
*이 저탄수화물 야채는 빵, 피자 등과 같은 고탄수화물 식품을 대신할 수 있습니다. 탄수화물 섭취를 줄이면 몸이 가볍고 건강해집니다.
전통적인 gobhi paratha, 글루텐 프리 콜리플라워 빵, 또는 간식으로 제공되는 단순히 구운 콜리플라워 등 야채로 만든 요리법이 많이 있습니다. 시도해 볼 가치가 있는 빠른 방법이 있습니다.
식단에 콜리플라워를 어떻게 포함합니까? 알려주십시오.