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이 레시피로 좋아하는 푸치카에 이탈리아 스타일을 더해보세요.
이 맛있는 간식을 만들어 저녁 시간의 갈망을 채우십시오.
이탈리안 푸치카 샷 시도 (출처: nehadeepakshah/Instagram) 길가 노점에서 좋아하는 푸치카 또는 파니 푸리를 먹는 것은 안전한 선택이 아닌 것처럼 보일 수 있습니다. 그러나 톡 쏘는 스낵에 대한 갈망을 채우기 위해 전통적인 푸치카 레시피 집에서. 그리고 맛을 실험해보고 싶다면 이탈리안 화이트 소스와 채소로 속을 채운 맛있는 이탈리안 푸치카 샷을 만들어 보세요.
다음은 시도해 볼 수 있는 전 MasterChef India 2위인 Neha Deepak Shah의 레시피입니다.
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재료
베샤멜 소스
1 큰술 - 버터
1 큰술 - 다목적 밀가루
1 컵 - 우유
1큰술 - 다진마늘(생략가능)
1 – 베이 리프(선택 사항)
아주 작은 조각의 육두구(선택 사항, 향미료 전용)
소금과 후추(취향용)
이탈리아 푸치카 샷
파니 푸리/푸치카
야채(다진 것)
칠리 플레이크
파슬리
후추
소금
물푸레나무 껍질은 어떻게 생겼나요?
방법
베샤멜 소스
* 냄비에 버터를 녹인다.
*마늘을 볶고 밀가루를 넣으십시오. 혼합물이 잘 혼합될 때까지 저어줍니다.
* 우유를 천천히 첨가하고 덩어리가 없을 때까지 계속 저어줍니다.
* 이제 월계수잎, 육두구를 넣고 소스가 끓기 시작하고 걸쭉해질 때까지 계속 저어줍니다.
* 소금과 후추를 넣고 불에서 내린다. 소스에서 베이 리프를 제거하십시오.
큰 직사각형 잎을 가진 나무
이탈리아 푸치카 샷
*볼에 베샤멜 소스나 화이트 소스에 야채(옥수수, 콩, 토마토, 당근 또는 기타 기호에 따라)를 추가합니다.
* 그 위에 청양고추, 파슬리, 후추를 약간 뿌린다. 약간의 소금을 넣고 모든 재료를 잘 섞는다.
*파니푸리나 푸치카를 가지고 위에서부터 터트려 속을 만든다. 베샤멜 소스 필링을 추가합니다.
* 방울토마토와 바질잎으로 장식한다.