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전자 메뉴에서 덜 접촉하는 체크인에 이르기까지 호텔 산업이 폐쇄 이후 작동하는 방식은 다음과 같습니다.
호텔이 WHO가 제시한 규범에 따라 문을 열면서 호텔의 전체 업무가 바뀔 것입니다.
교대가 진행됨에 따라 체육관과 수영장이 무기한 폐쇄되는 것이 주요 변경 사항 중 일부입니다. (사진설명: 게티) 호텔에 체크인하고 커피숍으로 직행하고 웨이터가 주문한 따뜻한 카푸치노를 가져오기를 기다리면서 완벽하게 줄 지어 있는 디저트를 지나며 사진을 클릭하고 맛있는 향기를 즐깁니다.
우리에게도 여전히 똑같을까요?
호텔은 팬데믹 이후의 세계를 준비하면서 변모하고 있습니다. 바, 뷔페, 스파, 수영장이 없는 것은 환대 산업이 스스로를 재정의하면서 변화의 일부일 뿐입니다. IP Extension의 Park Inn by Radisson의 제너럴 매니저인 Saurav Dutta는 수익이 없는 지난 두 달은 롤러코스터 같았지만 손님의 안전을 반영하고 즉흥적으로 대처할 수 있는 기회를 주었다고 말합니다.
여름 내내 피는 다년생 식물
사회적 거리두기 및 폐쇄 규범에 대한 프로토콜이 시행된 이후로 환대 산업은 특히 타격을 입었습니다. 호텔이 WHO가 제시한 규범에 따라 문을 열면서 전체 운영이 변경될 것입니다. 고객 서비스의 전체적인 개념이 바뀔 것입니다. 공항 픽업부터 체크인, 전체 숙박, 체크아웃까지 가능한 모든 것을 비접촉식으로 만들 계획이라고 Dutta는 말합니다. 인도익스프레스.com .
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비접촉식 운영 절차 도입
고객이 호텔에 체크인하면 자세한 자기 신고서에 서명해야 합니다. (사진설명: 게티) Lemon Tree Hotels의 커뮤니케이션 및 지속 가능성 이니셔티브 브랜드 부사장 아라다나 랄(Aradhana Lal)은 폐쇄 후 서비스에 대한 표준 운영 절차를 재정의하면서 전체 숙박 기간 동안 고객의 접점 수를 줄이는 방법에 대해 브레인스토밍했다고 말했습니다.
손님이 안심할 수 있도록 하는 데 중점을 둡니다. 손님이 차에 앉으면 소독제, 티슈, 장갑이 제공됩니다. 우리는 신문을 없애고 전자 버전만 구독할 것이라고 Lal은 말합니다.
IHCL(Indian Hotels Company)의 MD 겸 CEO인 Puneet Chhatwal은 보도 자료에서 다음과 같이 밝혔습니다.
Park Inn by Radisson의 경우 이러한 방향으로의 특정 움직임은 전염병 이전에 시작되었습니다. 2019년에 호텔은 서비스를 요청하기 위해 디럭스 및 주니어 스위트룸에 Alexa를 설치했으며 이제 엘리베이터로 확장할 계획입니다. 손님은 프론트 데스크에 전화할 필요도 없습니다. 그들은 단순히 음성 명령을 사용하여 편의 시설을 요청할 수 있습니다. Dutta는 손님이 버튼을 만질 필요가 없도록 엘리베이터에 동일한 시스템을 설치할 계획이라고 말합니다.
작은 검은색 하드쉘 버그
열렬한 여행자인 Jagrit 왕자(25)는 나중에 연장된 21일간의 봉쇄 기간 동안 호텔에서 겪은 경험을 설명합니다. 체온을 체크할 때까지 구내에 들어갈 수 없었습니다. 분위기는 같았지만 제공되는 품목은 제한적이었습니다.
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COVID-19 이후 프론트 데스크가 손님과 상호 작용하는 방식에 변화가 있을 것입니다. 가능한 한 위생적이고 안전한 경험을 제공하기 위해 Lal은 다음과 같이 언급합니다. 손님이 개인 펜을 사용하도록 요청합니다. 사회적 거리를 유지하기 위해 바닥에 표시가 있는 대기열 관리자가 있습니다. 우리는 방금 이니셔티브를 시작했습니다. 안심 다이버시와 파트너십을 맺었습니다. 투숙객의 안전을 위해 호텔 전 구역을 소독하고 있습니다.
또한 체크인 시 고객은 이제 도착 14일 전에 여행 기록을 공유하는 상세한 자기 신고 양식에 서명해야 합니다.
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Vivanta Guwahati 및 Novotel이라는 다른 두 호텔과 함께 유료 검역 시설을 제공하는 Guwahati Radisson Blu의 경우, 호텔은 승무원과 검역 서비스를 이용하는 두 개의 별도 구역으로 나뉩니다. 총지배인인 Vikas Ray는 테이블이 모든 객실 문 밖에 배치되어 있다고 말합니다. 식사가 끝나면 시 공단과 보건부, 아삼 정부에서 발행한 지침에 따라 처리되는 밀봉된 쓰레기 봉투에 넣어야 합니다.
손님들도 변화를 높이 평가했습니다. Navanita Bhattacharya(이름 변경됨)에 따르면 직원들은 성실했으며 자신과 우리를 위해 위생과 안전을 유지하기 위해 매 단계마다 강조했습니다.
코로나바이러스 설명 자세한 내용은 여기를 클릭하세요.비용 검토, 합리화 및 감소
식품 및 음료 산업 분야는 다양한 변화를 겪고 있습니다. (사진설명: 게티) 의 기사에서 언급했듯이 이코노믹 타임즈 , 하얏트 호텔은 관광 및 여행이 타격을 받고 경제 침체로 인해 전 세계적으로 최소 1300명의 직원을 해고해야 했습니다. . 폐쇄 2개월 동안 급여 삭감과 정리해고로 호텔은 호텔 운영에 드는 고정 비용을 유지하면서 수익을 얻기 위해 고군분투했습니다. Vikas는 고정 비용을 충당하려면 최소 30%의 점유율이 있어야 한다고 말합니다.
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의 기사 너 FHRAI가 발령한 경고에서 정부의 구호가 없을 경우 호텔과 레스토랑의 70%가 45일 이내에 문을 닫을 수 있다고 보고했습니다. 구조 조정이 본격화되면서 Lal은 다음과 같이 말합니다. 회사로서 비용을 관리하고 수익을 찾기 위해 최선을 다하는 것은 우리의 책임입니다. 그러나 그녀는 게스트 방에 케이블 TV를 멈출 수 없지만 더 저렴한 채널을 선택할 수 있다고 지적합니다. 다른 변경 사항으로는 뷔페 서비스 중단 및 식사 비용을 절감하면서 접점을 줄이기 위해 객실 내 식사로 이동하는 것이 포함됩니다.
50% 점유율로 레스토랑 서비스가 작동하는 많은 호텔은 반경 10km 이내에서 Park Inn by Radisson IP Extension과 같은 택배 서비스를 시작했습니다.
객실 내 식사, 플래터 투 플레이트 서비스 중단 및 2인용 4인용 테이블의 경우 이러한 변경 사항이 행선지에 영향을 미칩니까? 이에 대해 Dutta는 Covid-19가 모든 사람에게 새로운 표준이 될 것이며 올해 말까지 점유율을 5%에서 50%로 점진적으로 늘릴 것이라고 말했습니다.
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같이 인도익스프레스.com Shimla의 4성급 호텔은 수익원을 유지하고 직원들의 참여를 유지하기 위해 1년 동안 유효한 상품권을 통해 할인을 제공하기로 결정했다고 보고했습니다.
하지만 여행을 자주 다니는 Jagrit는 언제 끝날지 궁금해하며 뒹굴뒹굴 하고 싶지 않기 때문에 여행을 계속할 것이라고 말하면서 긍정적인 화음을 냅니다. 물론 더 조심해야죠.