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당뇨병부터 스킨케어까지 잣의 다양한 효능
잣에는 체중 감량에 도움이 되는 지방산과 함께 단일포화 지방과 항산화제가 들어 있습니다. 당뇨병과 심장마비의 위험을 줄이는 것 외에도 피부와 모발에 좋습니다.
음식 알기: 잣에는 놀라운 건강상의 이점이 있습니다. (출처: Thinkstock/게티 이미지) 소나무의 식용 씨앗 - 잣은 엄청난 건강상의 이점을 가지고 있습니다. 기원전 300년에 그리스 작가들이 언급한 이 견과류는 천년 동안 소비되어 왔습니다. 과학적으로 'Pinus Gerardiana'로 알려진 소나무는 동부 아프가니스탄, 중국, 한국, 러시아 및 북서 인도가 원산지입니다.
소나무 종자는 20여종이 있지만 그 중 일부만이 수확된다. 잣이 익는 데는 거의 18개월에서 3년이 걸립니다. 수확한 후에는 껍질을 벗기고 곧 소비해야 합니다. 대부분 손으로 수확하며 성장하려면 지중해 기후 조건이 필요합니다.
날 것으로 먹거나 볶은 잣은 달콤하고 아삭한 맛이 나며 간식으로 아주 좋습니다. 먹기에 좋을 뿐만 아니라 비타민과 미네랄이 풍부하고 단일포화지방과 항산화제와 함께 체중 감량에 도움이 되는 지방산을 함유하고 있습니다. 당뇨병과 심장마비의 위험을 줄이는 것 외에도 피부와 모발에 좋습니다.
잣의 다른 이점은 다음과 같습니다.
* 베타카로틴과 항산화 성분이 함유되어 시력 개선에 도움이 됩니다. 여기에 들어있는 복합 루테인은 나이가 들어감에 따라 시력이 손상되는 것을 방지합니다.
* 잣은 높은 포도당 수치를 조절하고 나쁜 콜레스테롤을 줄이는 데 도움이 되므로 당뇨병 환자는 매일 식단에 잣을 포함해야 합니다.
다양한 종류의 나무를 구별하는 방법
* 비타민 E, K 및 마그네슘을 함유한 잣은 혈압 수치를 낮추고 심장마비의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
* 비타민 E와 항산화제의 존재는 피부 건강 증진에 도움이 됩니다. 또한 피부 보습에 도움이 되며 노화 방지 효과도 있습니다. 또한 습진 및 건선과 같은 피부 상태를 예방합니다.
* 잣은 또한 탈모 문제를 해결하는 데 도움이 됩니다. 단백질 함량이 높기 때문에 모발이 손상되는 것을 방지합니다.
* 영양성분이 풍부하여 기력증진 및 피로방지에 도움을 줍니다. 그것은 우리 몸의 산소 사용을 향상시켜 에너지 수준을 높입니다.
* 임신 중 잣은 단백질과 철분이 많이 함유되어 있어 산모와 아기의 건강에 좋습니다.
* 비타민 K와 칼슘이 풍부한 이 견과류는 뼈를 튼튼하게 하는 데 도움이 됩니다.
흥미로운 사실:
* 잣은 프랑스어로 '피뇽', 스페인어로 '피논'으로 알려져 있습니다.
* 북미 일부 부족의 필수 식품입니다.
* 잣은 키베(kibbeh), 바클라바(baklava)와 같은 중동 요리에 널리 사용됩니다.
* 이전에 잣은 이집트 문화에서 질병 치료 및 기타 의약 목적으로 사용되었습니다.
세상에서 가장 희귀한 꽃은 어디서 찾을 수 있나요?
* 히브리 선지자 호세아는 구약에서 잣을 언급하기까지 했습니다.
잣은 조금 비싸지 만 일상 식단에 몇 가지를 포함하면 전반적인 건강에 좋습니다. 구운 것을 먹는 것 외에도 스무디, 샐러드 및 기타 채식 요리에 바삭 바삭하게 추가 할 수 있습니다.