금요일 아침 식사 레시피: Ragi dosa는 하루를 시작하는 완벽한 방법입니다.

오늘 이 슈퍼 건강하고 맛있는 레시피를 시도해 보시겠습니까?

오늘 이 레시피를 시도해 보시겠습니까? (출처 : 레카 디웨카르 / 인스타그램)

기장은 최근에 매우 인기가 있습니다. 건강하고 맛있을 뿐만 아니라 장 건강을 유지하여 신체의 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다. 수용성 섬유소를 함유하고 있으며 미량 영양소가 풍부합니다.

이러한 기장 중 하나는 핑거 기장으로도 알려진 라기(ragi) 또는 나크니(nachni)입니다. 체중 관리를 비롯한 여러 이점이 있습니다. 모든 곡물과 기장 중에서 핑거 기장은 칼슘과 칼륨 함량이 가장 높다고 합니다. 일상적인 요리법에 핑거 기장을 사용할 수 있습니다.

이름이 있는 관목의 종류

다음은 Instagram에서 전통 요리법을 계속 공유하는 Rekha Diwekar의 Ragi Dosa의 간단하고 맛있는 요리법입니다.

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재료:

– 라기 가루 – 1컵
- 우다드달(검정그람) - ⅓컵
– 호로파(메티) 씨앗 – 1 큰술
- 기름
– 양파 – 2
– 청양고추 – 2
- 고수 잎(한 줌)
– 맛에 소금

방법 :

– 우라드 달을 메티와 함께 ​​2시간 동안 담그십시오.
- 곱게 갈아서 반죽을 만든다.
- 찹쌀가루에 곱게 다진 양파, 풋고추, 고수잎을 넣어주세요. 또한이 혼합물에 소금을 넣으십시오.
– 물을 충분히 붓고 묽은 농도가 되도록 하고 20-30분 동안 그대로 둡니다.
– 이제 기름을 두른 뜨거운 타와에 반죽을 넣고 뚜껑을 덮습니다.
- 한 면이 익으면 뒤집어서 1~2분 정도 기다리세요.
– 타와에서 제거하고 녹색/적색 처트니 또는 흰색 버터와 함께 뜨겁게 제공합니다.

혜택:

* 단백질 함량이 높음
* 자연적인 체중 감소를 돕습니다.
* 칼슘 함량의 부하
* 소화불량 예방