이 맛있는 축제 음식을 맛보고 싶습니까? 집에서 어떻게 만들 수 있는지 알아보십시오. (출처: PR 유인물, Gargi Singh 설계) 팬데믹은 올해의 더 나은 부분을 소비했지만 축제 정신을 손상시키지는 않았습니다. 올해 우리는 또 다른 축제를 준비할 때 음식에 의존하여 빠르게 정상적 감각과 활력을 얻을 수 있습니다.
Navaratri, Durga Puja 및 Dussehra와 같은 큰 행사를 앞두고 영양사이자 웰니스 코치인 Ruchi Sharma가 제공하는 몇 가지 건강한 요리법이 있습니다. 명절 분위기 속에서 면역력을 높이려면 건강에 각별한 주의가 필요하다는 사실을 기억하자.
사고 베르미첼리 키어
이 레시피를 시도해 보시겠습니까? (출처: 홍보자료) (2인분)
재료:
사고 - 70g
당면 – 30g
버터기름 - 1작은술
우유 - 500g
설탕 - 50g
카다멈 가루(옵션) – ½작은술
방법:
팬에 버터를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 버터에 버미첼리를 굽습니다. 다른 팬에 반투명하고 부드러워질 때까지 물에 요리합니다. 5-6분이 소요됩니다.
냄비에 우유를 넣고 중불로 합니다.
거기에 당면을 넣고 계속 저어주세요. 다 익으면 사고나 사부다나를 우유에 넣습니다. 계속 저어줍니다.
큰 직사각형 잎을 가진 나무
우유가 걸쭉해지기 시작하고 크림색이 되면 설탕을 넣어주세요.
이때 카다몬 가루를 추가할 수 있습니다.
피스타치오와 사프란 가닥으로 장식하십시오.
사고 키어는 식힌 후 자연스럽게 걸쭉해지기 때문에 차갑게 제공할 경우 원하는 농도를 염두에 두세요.
글루텐 프리 피니
약간의 핀니 ths 축제 시즌은 어떻습니까? (출처: 홍보자료) 서빙: 10, 2인치 피니
분홍색과 보라색 매달린 꽃
재료:
아마란스 가루 - 35g
메밀가루 - 35g
물 밤 가루 - 30g
우유 – 3 큰술
가루 설탕 - 50g
버터기름 - 4큰술
캐슈 - 6~7
아몬드 - 6~7
건포도 - 8 ~ 10
방법:
팬에 버터 기름을 데우십시오. 밀가루를 넣고 중불에서 6~8분간 또는 버터의 고소한 향이 올라올 때까지 잘 볶아줍니다. 밀가루를 굽는 것이 중요합니다. 따라서 익지 않은 냄새가 사라질 때까지 제대로 구워야 합니다.
우유를 천천히 넣고 계속 저어줍니다. 혼합물이 타버릴 수 있으므로 절대 방치하지 마십시오.
혼합물을 불에서 내리고 몇 분 동안 식히십시오. 설탕을 넣고 잘 섞일 때까지 섞는다. 마른 견과류와 설탕을 넣으면 반죽이 한덩어리처럼 뭉쳐집니다.
더 건강하게 만들고 싶다면 무염 피스타치오와 무염 호박씨를 추가할 수도 있습니다.
이제 모든 것을 함께 섞어 공 모양으로 만드십시오. 나머지 혼합물로 과정을 반복하십시오.
마카나 벨
전에 makana bhel을 사용해 본 적이 있습니까? (출처: 홍보자료) 재료:
마카나 - 40g
양파 - 1
토마토(씨 제거) – 1
청양고추 - 1~2개
Asafoetida – 꼬집음
버터기름 - 1작은술
암염 - 맛보기
짜트 마살라 - 맛보기
라임 주스 - 2티스푼
장식용:
석류 - 한 줌
신선한 고수 - 소수
방법:
마카나가 바삭해질 때까지 버터 기름에 굽습니다.
로스팅하는 동안 아사포에티다를 추가합니다.
식으면 다진 양파, 토마토, 다진 청양고추를 재빨리 넣습니다.
암염, 챠트 마살라, 라임 주스를 넣고 잘 섞는다.
신선한 고수와 석류로 장식하십시오.
신선하고 바삭하게 즐겨보세요.
귀리 바나나 머핀
인스타그램에서 이 게시물 보기님이 공유한 게시물 먹다 반복하다 (@eatfitrepeat.efr) 2020년 9월 13일 오후 9시 35분(PDT)
(머핀 8개 만들기)
흰 양배추 vs 녹색 양배추
재료:
귀리 가루 - ½ 컵
잘 익은 으깬 바나나 – ½ 컵
우유 – ½ 컵
재거 분말 – ½ 컵
다목적 밀가루 – ½ 컵
기름 – ¼ 컵
베이킹파우더 - 1티스푼
베이킹 소다 – ¼ tsp
계피 – ¼ tsp
초코칩 - ¼컵(선택사항)
방법:
잘 익은 바나나를 으깬다.
여기에 우유, 설탕, 기름을 넣으십시오.
별도의 그릇에 모든 마른 재료를 체로 칩니다.
덩어리가 없어질 때까지 젖은 재료와 잘 섞는다.
초코칩을 추가합니다(선택사항).
160도로 예열된 오븐에서 15분간 굽는다.