Express Recipes: 바삭한 롤빵 만드는 법

바삭하게 튀겨진 겉과 따뜻하고 부드러운 속 - 롤빵 생각만 해도 미뢰가 기억에 남습니다.

롤빵 레시피 (출처: Ashima Goyal Siraj)

바삭하게 튀겨진 겉과 따뜻하고 부드러운 속 - 롤빵 생각만 해도 미뢰가 기억에 남습니다. 그들은 우리가 일주일 내내 잘 행동했다면 일요일에 대접하곤 했습니다. 나는 오랫동안 그것을 먹지 못했고 지난 주말에 갑자기 어머니의 부엌에서 일요일 아침 아침 식사의 기억을 되찾았고 나는 우리에게이 맛있는 간식을 만들어야했습니다.

빵 롤
준비 시간: 10분 | 조리시간: 20분| 2인분

재료
식빵 6조각
감자 ½kg
잘게 썬 청양고추 2개
고수 가루 2작은술
커민 가루 1작은술
맛에 소금
¼ tsp 붉은 고추 가루
¼ tsp 강황 가루
챠트 마살라 1작은술
아사포에티다 약간
튀김 기름

방법
* 감자를 삶아 껍질을 벗기고 으깬다(같은 순서로). 옆에 보관

큰 거미 사진 보여 줘

* 카다이에 식용유 1큰술을 두른다.

* 기름이 뜨거울 때; 아사포에티다(asafoetida)를 추가한 다음 청양고추와 모든 향신료를 추가합니다. 약 30초 동안 잘 저어줍니다.

* 으깬 감자를 넣고 잘 섞어주세요.

체리처럼 보이는 작은 자두

* 2분간 끓입니다. 열에서 제거하고 따로 보관하십시오.

* 깊은 kadhai에서 튀김을 위한 가열 기름.

* 평평한 그릇에 물을 채우십시오.

* 한 번에 한 조각의 빵을 섭취하십시오. 빵 조각을 물에 담그십시오. 손바닥 사이를 조심스럽게 눌러 모든 물을 짜내십시오. 이것은 까다로울 수 있습니다. 너무 세게 짜지 않도록 주의하십시오. 그렇지 않으면 슬라이스가 부서지지만 모든 물을 제거할 만큼 충분히 짜십시오.

* 식빵을 한 손바닥에 들고 식빵 중앙에 감자믹스를 조금 넣고 타원형으로 접어주세요.

집에 있는 딱정벌레를 식별하세요

* 모든 조각에 대해 반복합니다.

* 중불에서 롤이 황금빛 갈색이 될 때까지 튀깁니다.

* 녹색 고수풀-민트 처트니와 케첩과 함께 제공하십시오.

음식은 결코 단순한 음식이 아닙니다. 스토리텔링, 대화라고 생각합니다. 그것은 사람들을 하나로 모으고 보편적인 언어를 사용합니다! 나는 부엌에서 노는 것을 좋아합니다. 새로운 것을 만들고 그것을 다른 사람들과 공유할 수 있다는 설렘은 요리에 대한 열정을 불태우는 원동력입니다. 사랑하는 남편이 미식가이고 솔직한 평가가 도움이 된다는 사실! 나는 부엌에서 나의 모험에 대해 블로그 http://www.myweekendkitchen.in/

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