젖소 우유에 대한 이러한 자연 대안을 즐기십시오

많은 사람들과 마찬가지로, 나는 유당 불내증입니다. 나 만큼은 나쁘지 않습니다. 치즈와 요거트는 여전히 먹을 수 있지만 어떤 사람들은 그 음식을 먹을 수도 없습니다. 복용 할 수있는 약, 소화 효소 또는 유당이없는 우유를 마실 수 있지만 다른 대안은 어떻습니까?

우유 대용품 (대체 제품)

다른 동물성 우유

많은 사람들이 젖소를 소화하는 데 어려움을 겪지 만 염소 우유는 위장에서 훨씬 더 쉽습니다. 자연적으로 균질화되어있어 시간이 지나도 분리되지 않습니다. 더 풍부하기 때문에 무 지방식이 요법을 필요로하거나 우유를 탈지하는 데 사용하는 사람들은 아마도 다른 우유 대용품을 찾고 싶을 것입니다. 지방 함량이 높을수록 훌륭한 우유 기반 비누를 만듭니다!

양의 우유는 쉽게 구할 수 없지만 치즈가 있습니다. 가장 인기있는 치즈 중 일부는 pecorino romano, manchego, feta 및 ricotta입니다. 지역 건강 식품점과 협동 조합을보십시오. 버팔로, 야크, 바다 또는 물소 우유를 발견 할 수도 있습니다. 그렇습니다, 소비 할 수있는 우유를 생산하는 다른 많은 동물들이 있습니다.

견과류 및 곡물 우유

진정한 우유는 아니지만 시중에는 많은 견과류 및 곡물 우유가 있습니다. 상점에서 구입 한 견과류 나 곡물 우유를 마시는 것을 선택하면 감미료, 방부제, 합성 비타민 또는 인공 향료가 첨가되어 있으므로주의해야합니다.

분홍 꽃이 핀 수양나무

• 나는 우유 야 가장 인기있는 곡물 우유입니다. 콩은 물에 담그고 strain은 콩에서 나옵니다. 생성 된 우유는 단백질 함량이 높고 (100 그램의 우유 당 2.86 그램) 콜레스테롤이 없습니다. 참고 : DIY Natural은 식물 에스트로겐으로 인해 발효되지 않은 대두 제품의 소비를 촉진하지 않으며 일반 대두 제품에는 고이 트로겐이 많이 함유되어 있습니다. 두유를 마셔야하는 경우 GMO, 방부제 및 인공 향료를 피하기 위해 직접 만드는 것이 가장 좋습니다.
• 코코넛 우유 코코넛의 강판에서 나오는 액체입니다. 과일이 형성되는 동안 코코넛의 속이 움푹 들어가는 액체 인 코코넛 워터와 혼동하지 마십시오. 코코넛 밀크는 지방이 많지만 콩과 같이 콜레스테롤이 없습니다. 이것이 당신의 선택 우유 대안이라면, 감미료, 방부제, 구아 검 또는 BPA- 라인 캔이 첨가되지 않은 것을 구입하십시오. (여기서 찾거나 여기에서 나만의 것을 배우십시오.)
• 아몬드 우유 두유처럼 만들어졌으며 영양가가 높습니다. 두유가 더 얇고 더 명확하므로 크리머로 사용하면 커피에 더 많은 양이 필요할 수 있습니다. 상점에서 구입 한 아몬드 우유의 문제점은 소화 시스템에 독성 및 염증성 인 카라기난을 함유하고 있다는 것입니다. 인조 비타민 A와 D의 형태로 건강에 해를 끼칩니다. 건강에 좋은 아몬드 우유를 만드는 것이 더 좋습니다. (아래 레시피 참조).
• 캐슈 우유 캐슈를 물에 담그면됩니다. 잠시 후 그들은 용해되어 우유에 변형되어 사용될 수 있습니다. 이 유형의 우유에는 종종 다양한 증점제, 방부제 및 합성 비타민이 포함되어 있으므로 캐슈 우유를 만드는 것이 더 좋습니다.
• 대마 우유 대마 씨앗을 물에 담그고 콩처럼 분쇄하여 만들어집니다. 대마는 자연적으로 단백질과 오메가 -3 지방산이 높습니다. 상점에서 구입 한 품종의 특정 성분을 피하려면 직접 대마 우유를 만드는 것이 간단합니다.
• 쌀 우유 알레르기가있는 사람에게는 좋지만 때로는 잠재적 인 알레르기 항원으로 생성 될 수 있습니다. 라벨을보고 문제를 피하십시오.
• 해바라기 우유 소매 판매를 시작했습니다. 해바라기 씨에서 나옵니다.
• 해당 지역에서 구할 수있는 다른 우유로는 귀리 우유, 퀴 노아 우유 및 여러 종류의 곡물을 사용하는 곡물 혼합 우유가 있습니다.

수제 아몬드 우유

아몬드 우유를 만드는 방법은 다음과 같습니다. 다른 견과류 또는 곡물에 적용 가능 .

성분

• 생 알몬드 2 컵 (생 유기농 아몬드를 여기에서 찾으십시오)
• 여과수 (여기서 최고의 물 여과 시스템을 찾으십시오)
• 선택의 자연 감미료

지도

1. 유리 그릇에 생 아몬드를 넣습니다.
2. 물 4 컵으로 덮으십시오.
3. 아몬드를 밤새 담그십시오. 물을 빼내십시오.
4. 식품 가공기를 4 컵의 담수와 혼합하거나 사용하십시오. 너무 얇게 보이면 다음에 물을 덜 시도하십시오.
5. 원할 경우 천연 감미료를 첨가하십시오. 나는 스테비아 잎을 조금 더한다.
6. 치즈 천이나 너트 밀크 백을 통해 걸러냅니다. 아몬드에서 모든 장점을 얻으려면 펄프를 사용하십시오. 치즈 천을 여러 번 짜십시오.
7. 냉장고에 최대 일주일 동안 보관하십시오.

남은 펄프를 얼려 스무디 나 그래 놀라를 만들 때 사용합니다. 빵이나 머핀에도 사용할 수 있습니다. 커피 크리머, 시리얼, 음료 또는 기타 우유 레시피에 사용하십시오.

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