영양만점 레시피로 기장죽의 맛을 즐겨보세요.

셰프 Anahita Dhondy는 '이것도 맛있는 키르처럼 지나칠 수 있습니다'라고 말했습니다.

셰프 Anahita Dhondy의 Kodo Millet Porridge가 당신의 새로운 아침 의식이 될 수 있습니다. (출처: 픽사베이)

죽은 세계의 많은 지역에서 주식이 되었습니다. 이 헤비 믹스는 분쇄된 식품 곡물을 우유에 담그는 것으로 구성됩니다. 이 아침 식사 의식은 2021년을 제외하고 오늘날에도 인기가 있습니다. 많은 사람들이 기장을 더 선호합니다. 기장은 비타민 A, B, 인, 칼륨, 칼슘, 철 및 많은 항산화제가 풍부합니다. 첨가 Kodo Millets 일반적으로 사용되는 귀리 대신 (또는 기타 다양한 종류의 기장) 식사는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한 죽에 필수 영양소와 미량 영양소를 첨가하는 데 도움이 됩니다.

기장죽은 칼로리가 매우 낮고 균형 잡힌 식단을 제공합니다. '프리바이오틱'으로도 알려진 기장의 불용성 섬유는 결장암의 위험을 줄이는 것으로 알려져 있습니다. 그것은 소화 시스템의 좋은 박테리아를 지원할 뿐만 아니라 배변을 개선합니다.

셰프 Anahita Dhondy는 Kodo 수수 죽을 철저히 추천하며 시도해보고 싶은 레시피도 공유했습니다.

인스타그램에서 이 게시물 보기

Anahita Dhondy Bhandari(@anahitadhondy)가 공유한 게시물

재료
1컵 - 삶은 기장/고도(원하는대로)
1컵 – 따뜻한 우유
3 큰술 - 설탕
3 큰술 - 물
2작은술 - 버터기름
10-15 – 아몬드
10-15 – 건포도

방법

* 냄비에 버터를 넣고 견과류를 볶는다. 맛있고 토스트할 때 제거하십시오.
*같은 냄비에 설탕과 물을 넣고 끓이다가 삶은 기장을 넣는다.
* 잘 섞이면 우유를 넣고 걸쭉하게 해주세요.
*볼에 담고 견과류를 넣어 맛있게 드세요.

각주에서 Anahita는 설탕을 더 추가하고 건강한 버전의 kheer로 제공할 수 있다고 덧붙였습니다.