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당뇨병: 혈당 수치 안정화에 좋은 씨앗
혈당 수치 상승을 막기 위한 여러 치료법과 약이 있지만 쉽게 구할 수 있는 식품으로 혈당 수치를 유지하는 쉬운 방법도 있습니다.
호로파에서 호박씨에 이르기까지 혈당 수치를 조절하기 위해 쉽게 구할 수 있는 식품을 포함하십시오. (출처: 게티/씽크스탁 이미지) 최근 보고서에서 세계보건기구(WHO)는 전 세계적으로 1억 명이 넘는 사람들이 건강에 해로운 식습관, 부적절한 식단, 스트레스, 비만으로 인해 당뇨병 진단을 받았다고 밝혔습니다.
발병률의 증가를 막기 위한 여러 치료법과 약이 있지만 혈당 레벨에 따라 쉽게 구할 수 있는 식품으로 쉽게 확인할 수 있는 방법도 있습니다. 매일 식단에 이러한 씨앗을 포함하는 것이 좋습니다.
호박씨
호박씨에는 혈당을 낮추는 효과가 있는 특성이 있는 것으로 밝혀졌습니다. 이 씨앗에는 제2형 당뇨병의 위험을 낮추는 것으로 여겨지는 식이섬유도 풍부합니다.
건강한 기장 샐러드
재료:
1 컵 – 수수 기장과 핑거 기장 혼합(Jowar 및 Ragi)
검은 반점이 있는 황갈색 딱정벌레
2컵 - 피망
2컵 – 찐 호박
큰 양파 1개 - 덩어리로 다진 것
2-3큰술 - 엑스트라 버진 올리브 오일
소금과 후추 맛
혼합 Microgreens의 큰 소수
4큰술 - 석류알
토핑용 구운 호박씨
장식용 체리 토마토
드레싱:
1컵 - 고수
1/2 컵 - 바질
1/2 컵 – 그릭 요거트 또는 매달린 커드
2 큰술 - 사과 식초 또는 레몬 주스
2 큰술 - 꿀
소금과 후추 맛
방법:
세상에서 가장 희귀한 꽃
*기장은 깨끗이 씻어서 4~5시간 정도 불려주세요. 다시 헹구어 물기를 빼줍니다. 이제 2배의 물을 넣고 끓입니다. 맛에 소금을 추가하십시오. 끓기 시작하면 불을 약불로 줄이고 액체가 부드러워지거나 대부분의 액체가 흡수될 때까지 약 8-10분 동안 요리합니다. 열에서 제거하고 몇 분 동안 그대로 두십시오. 여분의 액체가 있으면 물을 빼고 다른 볼에 옮겨서 기장끼리 붙지 않도록 보풀을 댑니다. 소금과 라임 주스로 간을 합니다.
*팬에 피망, 살짝 찐 호박, 양파 덩어리를 올려주세요. 올리브유를 두르고 소금, 후추로 간을 한다. 섞은 다음 부드러워지고 약간 까맣게 될 때까지 굽습니다. 야채가 골고루 익도록 중간중간 버무려주세요.
* 믹서기에 볼에 그릭 요거트나 헝거 커드, 식초를 섞어 드레싱을 만든다. 부드럽고 크림 같은 드레싱이 될 때까지 혼합하십시오. 단맛을 내기 위해 꿀을 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 취향에 따라 맛보고 조절하세요.
*샐러드를 조립하려면 기장으로 베이스를 만드는 것부터 시작하세요. 구운 채소와 미코그린을 토핑합니다. 석류 알갱이로 점을 찍고 끝에 호박씨를 뿌린다. 샐러드에 드레싱을 넉넉히 뿌린다. 또는 큰 그릇에 모든 것을 섞어서 제공할 수 있습니다. 약간의 체리 토마토로 장식하십시오.
*이 샐러드를 포장하려면(소풍, 사무실 점심 또는 이동 시) 메이슨 항아리를 사용하십시오. 기장을 바닥에 깔고 구운 채소, 석류, 호박 씨, 마지막으로 마이크로그린을 겹칩니다. 드레싱은 따로 포장해서 먹기 전에 함께 버무리면 됩니다.
참고: 수수 기장과 핑거 기장을 다른 기장으로 대체할 수도 있습니다. 요리 방법, 야채 및 드레싱은 동일하게 유지됩니다.
아마 씨앗
식단에 아마씨를 포함시키는 것은 항상 좋은 생각입니다. (출처: 파일사진) 아마씨는 제대로 씹지 않으면 소화되지 않고 단순히 몸에서 씻겨 나갈 수 있습니다. 따라서 씨앗을 갈아서 구운 음식, 오트밀, 시리얼, 스무디 또는 요구르트에 가루를 첨가하는 것이 좋습니다. 만들기 위해 반죽에 가루를 추가 할 수도 있습니다 바퀴에 그리고 가난한 사람들 .
치아씨드
치아씨드가 든 우유는 건강한 아침 식사 옵션입니다. 치아 씨는 아마씨처럼 갈아서 갈아야 할 필요가 없습니다. 아침 식사용 시리얼, 푸딩, 죽, 야채 및 쌀 요리 또는 요구르트에 간단히 추가하십시오.
여러 줄기가 있는 야자수
호로파
혈당 수치를 조절하는 데 도움이 됩니다. (사진설명: 게티이미지코리아) 호로파 담그기 (메티) 밤에 한 컵의 물에 씨앗을 타서 아침에 마신다. 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 됩니다.
캐논 씨앗
로 알려진 캐롬 씨앗 아즈와인 인도에서는 당뇨병 환자에게 중요한 체중 조절에 도움이 됩니다. 캐롬 씨가 든 따뜻한 물 반 컵은 원활한 소화를 돕는 데 도움이 됩니다.