세계에서 가장 희귀한 파스타 중 하나인 유명 셰프 제이미 올리버

영국 연예인 셰프가 2시간 동안 아주 희귀한 파스타를 만들기 위해 고군분투!

유명 셰프인 Jamie Oliver가 2시간의 노력에도 불구하고 만들지 못한 극도로 희귀한 파스타에 대해 읽어보세요. (출처: 위키미디어 커먼즈, Jamieoliver/Instagram)

유명 셰프인 Jamie Oliver가 힘든 시간을 보내고 있는 것 같습니다. 파스타가 그에게 제공되는 모든 것입니다! 유명 셰프가 드디어 짝을 만났습니다.

그는 최근 자신의 인스타그램에 '세계에서 가장 희귀한 파스타 중 하나인 사르데냐의 필린도 파스타, 단 12개만 만들 수 있다!!!'라는 메시지와 함께 파스타 한 장을 내밀고 있는 사진을 게재했다. 2시간동안 하다가 실패했는데 이제 1~2년은 집에가서 연습할수 있을것 같아요!!! 내가 시도하고 할 것입니다. 겸손해서 좋다...진짜 이 파스타가 내 마음을 사로 잡았어!!!! Superfoods 시즌 2 you'll love it big love 제이미 xx 오, 그것은 양과 매우 신선한 페코리노로 만든 국물로 요리되어 매우 매우 맛있습니다.

요리사 Jamie Oliver와 Filindeu 파스타. (출처: 제이미올리버/인스타그램)

'신의 실'이라고도 불리는 필린데우 파스타는 이탈리아 사르데냐 지역에서 발견되는 매우 희귀한 파스타로 누오로(Nuoro) 마을에서 찾아볼 수 있습니다. 이 파스타는 만들기가 매우 어렵고 전통적으로 룰라의 성 프란치스코 축제를 위해 만들어졌습니다.

절차는 밀가루를 반죽한 다음 연화하여 올바른 탄성을 얻는 것으로 시작됩니다. 그런 다음 반죽을 꼬집어서 길고 얇아질 때까지 굴린 다음 반으로 여덟 번 접습니다. 이것을 준비하는 동안 손을 소금물로 적셔야 합니다. '폰도'라는 나무 탁자에 극도로 가는 실 256개를 정확히 놓고 가장자리에 매달린 여분의 실을 잘라냅니다. 이런 식으로 파스타의 레이어와 레이어가 테이블에 놓입니다. 각 레이어에서 폰도는 90° 회전합니다. 폰도가 완전히 덮이면 가는 실의 또 다른 층이 첫 번째 층에 직각으로 놓입니다. 마지막으로 세 번째 레이어는 비스듬한 각도로 만들어지고 퐁도는 태양 아래에서 건조되도록 설정됩니다. 파스타가 건조된 후 얇은 거즈를 형성한 다음 여러 개의 큰 조각으로 나눕니다. 그런 다음 양고기 육수와 페코리노 치즈(암양 우유로 만든 단단한 이탈리아 치즈)로 요리합니다.

이제 우리는 Jamie가 두 시간 동안 씨름한 이 파스타에 왜 그렇게 놀랐는지 압니다.

공평하게 말하면 Oliver는 영국의 유명 셰프이자 레스토랑 경영자로 그의 전형적인 영국 스타일의 건강 요리로 현재의 인정을 받았습니다. 그는 당시 수 셰프로 일하고 있던 레스토랑에 대한 다큐멘터리 '크리스마스 인 더 리버 카페'에 대본 없이 출연한 후 BBC에 처음 알려졌습니다. 2003년 Oliver는 Queen's Birthday Honours에서 대영제국 훈장(MBE)을 받았습니다. 그는 2005년 5월 첫 Caterersearch.com 100에서 1위에 올랐을 때 영국 환대 산업에서 가장 영향력 있는 인물로 선정되었습니다.

올리버 셰프가 자신의 '슈퍼 푸드' 팬을 향한 외침 덕분에 이 희귀한 파스타는 먹기도 힘들고 먹기도 힘든 세상에 소개되었습니다.