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카놀라유는 뇌에 해로울 수 있습니다: 연구
카놀라유가 풍부한 식단을 섭취한 쥐는 일반 식단을 섭취한 쥐보다 훨씬 더 무거웠습니다. 카놀라유, 줄여서 카놀라유는 유채에서 추출한 식물성 기름입니다.
6개월 이상 카놀라유를 섭취하면 작업 기억도 손상됩니다. (출처: 파일사진) 매일 카놀라유 두 스푼은 기억력, 학습 능력을 악화시킬 뿐만 아니라 알츠하이머병 환자의 체중 증가를 유발할 수 있다고 한 연구에서 주장합니다.
생쥐를 대상으로 한 연구에서 종종 건강한 식용유로 홍보되는 식물성 기름을 장기간 섭취하면 실제로 뇌에 해를 끼칠 수 있다고 제안했습니다.
카놀라유가 풍부한 식단을 섭취한 쥐는 일반 식단을 섭취한 쥐보다 훨씬 더 무거웠습니다. 카놀라유, 줄여서 카놀라유는 유채에서 추출한 식물성 기름입니다.
6개월 이상 카놀라유를 섭취하면 작업 기억도 손상됩니다. 또한 미로 테스트에서는 단기 기억력과 학습 능력도 손상되는 것으로 나타났습니다.
카놀라유는 식물성 기름이지만 건강에 좋다고 말하기 전에 조심해야 한다고 펜실베니아 템플 대학교의 도메니코 프라티코(Domenico Pratico) 교수가 말했습니다.
이 연구의 증거에 따르면 카놀라유는 입증된 건강상의 이점이 있는 기름과 동등하다고 생각해서는 안 된다고 프라티코는 Scientific Reports 저널에 게재된 논문에서 말했습니다.
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더욱이, 캐놀라 식이를 섭취한 쥐의 뇌 조직은 이 동물이 아밀로이드 베타 1-40의 수준을 크게 감소시킨 것으로 나타났습니다.
아밀로이드 베타 1-40은 아밀로이드 베타 단백질의 더 가용성 형태이며 일반적으로 뇌에서 유익한 역할을 하는 것으로 간주됩니다. 그것은 더 해로운 불용성 형태인 아밀로이드 베타 1-42에 대한 완충제 역할을 합니다.
아밀로이드 베타 1-40은 아밀로이드 1-42의 작용을 중화합니다. 즉, 우리 연구에서 관찰된 것과 같이 1-40이 감소하면 1-42가 확인되지 않은 상태로 남게 된다고 Pratico는 설명했습니다.
우리 모델에서 비율의 이러한 변화는 상당한 신경 손상, 신경 접촉 감소 및 기억 손상을 초래했습니다.
반대로, 엑스트라 버진 올리브 오일이 풍부한 식단을 먹은 알츠하이머 쥐는 아밀로이드 플라크와 인산화된 타우 수치가 감소했으며 기억력 향상을 경험했다고 연구원들은 말했습니다.
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