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업마가 지루해? 이 Maharashtrian 치료로 휴식을 취하십시오.
아침을 더 건강하게 만들고 싶다면 Sanjeev Kapoor에서 직접 제공하는 Sanja의 간단한 요리법이 있습니다.
일반 요금이 지겹다면 이 아침 식사 옵션을 사용해 보세요. (사진설명: 산지브 카푸르/인스타그램) 모두에게 친숙한 업마, 완벽한 아침식사 레시피. 하지만 볶은 양질의 거친 밀가루나 거친 쌀가루로 만드는 평범한 업마가 지겹다면 건강하고 쉽게 만들 수 있는 '산자' 레시피로 잠시 쉬어가세요. 아침이나 저녁 간식으로 (다시 양질의 거친 밀가루로 만든), 마하라슈트리아 요리 맛은 물론 영양까지 풍부한 업마의 변종이라고 할 수 있습니다.
산자는 생강, 겨자씨, 카레 잎, 토마토의 향긋한 향과 다양한 신선한 야채를 사용하고 라임, 고수, 코코넛 플레이크로 장식하여 건강하고 영양가 있는 요리를 만듭니다.
당신의 아침을 더욱 건강하게 만들고 싶다면 셰프가 직접 만드는 이 레시피를 믿으세요. 산지브 카푸르' 주방.
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님이 공유한 게시물 산지브 카푸르 (@sanjeevkapoor) 2019년 12월 12일 오전 5:06 PST
쉽고 간단하며 건강에 좋은 Sanja는 완벽한 아침 식사 레시피입니다. 그리고 이것이 실제로 최고라는 것을 말씀드리기 전에 예라고 말해야 합니다. 이것은 고전적인 아침 식사 버전이지만 약간의 변형이 있다고 그는 말했습니다.
빨간색과 노란색 꽃 이름
그 폭로 양파 그리고 심황 가루 기존 업마와 차별화되는 두 가지 재료”라며 레시피를 공유했다.
재료
집에 있는 작은 검은 곤충
1 컵 - 양질의 거친 밀가루
2큰술 - 기름
1/2tsp - 겨자씨
1/2tsp - 커민 씨
1/4tsp - 아사포에티다
2 no - 작은 조각으로 자른 녹색 고추
8-10 아니요 – 카레 잎
2 no - 중간 크기의 양파, 잘게 썬 것
1/2tsp - 강황 가루
고춧가루 약간
맛에 소금
1/2tsp - 설탕
2tbsp - 다진 신선한 고수 잎
장식용 신선한 고수풀
장식용 레몬 웨지
방법
*붙지 않는 팬을 가열하고 양질의 거친 밀가루를 넣고 중불에서 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 건조시킵니다. 그릇에 옮기고 따로 보관하십시오.
*같은 팬에 기름을 두르고 겨자씨를 넣고 튀겨줍니다. 커민 씨, asafoetida, 녹색 고추 및 카레 잎을 추가하십시오. 향이 날 때까지 볶습니다.
* 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 강황 가루, 고추 가루, 소금 및 설탕을 넣으십시오. 잘 섞다.
* 볶은 것을 추가 양질의 거친 밀가루 , 잘 섞고 2분 동안 요리하십시오. 뜨거운 물 2컵 반을 넣고 잘 섞는다. 뚜껑을 덮고 약한 불에서 56분 동안 또는 수분이 흡수될 때까지 요리합니다.
*고수잎을 넣고 잘 섞어주세요.
*고수 장식과 레몬 조각으로 장식된 뜨거운 음식을 제공합니다.
산자는 다양한 야채를 추가하여 더 맛있게 만들 수 있습니다. 또한 뜨거운 음식과 함께 먹으면 맛이 더 좋아집니다. 버터밀크 , 요거트 , 약간의 라임 또는 피클.
혀를 내두르지, 그렇지? 가, 그것을 시도!