요리와 의학의 베이 로렐 (Laurus Nobilis)

올림픽은 항상 베이 로렐을 생각 나게합니다. 월계수 ). 게임 초반에 베이는 우승자에게 크라운 또는 지사로 수여되었습니다. 베이 로렐과 그리스에 대한 자세한 내용은 아래를 참조하십시오.

베이 로렐에 대한 모든 것 (Laurus Nobilis)

베이 로렐 요리

베이와의 첫 만남은 엄마가 야채 수프 냄비에 잎을 추가하는 것을 보았습니다. 몇 시간의 요리 후에도 결코 부드럽게되지 않는 딱딱한 잎이었습니다. 엄마가 우리가 먹기 직전에 물고기를 꺼내면 잎을 먹지 말라고 경고했습니다. 우리 둘 다 당신이 당신의 음식에 베이 리프를 담글 수 있다는 일반적인 아이디어를 실제로 이해할 수는 없지만 먹는 것은 유독했습니다.

중앙이 갈색인 노란색 꽃

물론 이것은 사실이 아닙니다. 비슷한 잎을 가진 베이라는 식물이 몇 개 있으며 그중 일부는 독성이 있습니다. 베이 식별이 확실하면 ( 월계수 )에 대한 우려가 없습니다. 잎을 먹기가 어렵고, 잎이 거칠게 유지되기 때문에 소화 장애를 일으킬 수 있지만 위험한 화합물은 포함되어 있지 않습니다. 베이 리프를 먹고 싶다면 스프로 퓌레를 만들어야합니다. 그럼에도 불구하고 약간의 질감이 추가됩니다.

베이 로렐은 함유 된 휘발성 오일이 많기 때문에 요리에 사용됩니다. 이 맛은 오레가노 또는 백리향을 연상 시키지만 조금 더 꽃입니다. 전 세계의 전통적인 요리법에서 찾을 수 있습니다. 여기 미국에서는 수프, 스튜, 해산물 및 고기 요리에 자주 사용됩니다.

의학의 월계수

베이는 차로 만들어 소화 능력에 사용할 수 있습니다. 팽만감과 가스와 싸울 수 있습니다. 잎에는 항염증제와 통증 완화 성분이 들어 있습니다. 또한 추위 동안 혼잡을 해소하기 위해 공식의 일부로 사용될 수도 있습니다.

검은 호두 나무 껍질 식별

최근에 아로마 테라피를 위해 베이 잎을 태우는 이점을 보았을 것입니다. 불안과 싸우기 위해 화상을 입을 수 있다고 제안되었습니다.

또한, 이들은 종종 오일에 주입되어 건선 및 습진과 같은 염증성 피부 상태에 효과적입니다. 베이는 유명한 알레포 비누와 수제 베이 럼 애프터 셰 이브의 주요 성분입니다.

식료품 점에서 말린 베이 잎을 쉽게 공급하거나 좋은 품질의 잎을 얻을 수 있습니다. 나는 내 자신을 키우고 잎을 신선하게 사용하는 것을 선호합니다. 똑같이하고 싶다면 지중해 허브라는 것을 명심하십시오. 추운 기후에서는 겨울이 지나지 않으므로 반 년 동안 가져와야 할 수도 있습니다.

그리스 신화의 베이 로렐

이 베이는 올림픽에서 그리스인들에게 신성한 것으로 여겨졌 기 때문에 사용되었습니다. 그리스 신화에는 한 사람의 진보를 좋아하지 않는 요정과 관련된 많은 이야기가 있습니다. 보통 그녀는 도망쳐 관계에 빠지는 대신 식물이됩니다. 베이는 원산지 인 짝사랑에 뿌리를 둔 식물 중 하나입니다. 이 경우의 남자는 아폴로였습니다. 보도에 따르면 그는 사랑의 변화를 다소 힘들게 받아 들였고 그날부터 그녀를 가까이에두기 위해 베이 크라운을 착용했습니다.

집에서 베이 잎을 어떻게 사용합니까? 아래에서 우리와 공유하십시오!