베이킹 소다가 사과에서 살충제를 제거할 수 있습니다: 연구

사과를 씻는 것은 살충제를 청소하는 효과적인 전략 중 하나일 수 있지만 연구원에 따르면 베이킹 소다는 살충제를 줄이는 데 가장 효과적인 솔루션입니다. 자세히 알아보려면 계속 읽으십시오.

이 간단한 생활 해킹에 대해 알고 계셨습니까? (출처: Thinkstock)

일반 가정용품인 베이킹 소다로 사과를 씻으면 과일 표면에 남아 있는 살충제를 제거하여 더 안전하게 먹을 수 있다는 연구 결과가 나왔습니다. 살충제의 사용은 작물 수확량을 높이는 데 도움이 될 수 있지만 인간 건강에 대한 잠재적 영향에 대한 우려는 수년 동안 제기되어 왔습니다.

세척은 농산물에서 농약을 제거하는 효과적인 전략 중 하나가 될 수 있으며 식품 산업의 표준 관행이라고 연구원들은 말했습니다. 그러나 과일과 채소에 흡수되는 일부 식물 보호 화합물은 현재의 세척 방법으로는 쉽게 제거되지 않을 수 있습니다.

미국 매사추세츠 대학의 연구원들은 어떤 세척 방법이 살충제를 가장 효과적으로 줄일 수 있는지 알아내고자 했습니다. 그들은 두 가지 일반적인 살충제(과거 연구에 따르면 사과 껍질에 침투할 수 있는 살균제 티아벤다졸과 살충제 포스멧)를 유기농 갈라 사과에 적용했습니다.

그런 다음 그들은 이 사과를 수돗물, 1% 베이킹 소다 용액, 그리고 세 가지 다른 액체로 씻었습니다.
농산물에 자주 사용되는 상업용 표백제. 베이킹 소다 용액은 살충제를 줄이는 데 가장 효과적이었습니다.

12분과 15분 후에 thiabendazole의 80%가 제거되었고 phosmet의 96%가 제거되었습니다. 다른 비율은 thiabendezole이 사과에 더 잘 흡수되기 때문일 수 있습니다.

매핑 이미지는 티아벤다졸이 사과 깊숙이 80마이크로미터까지 침투했음을 보여주었습니다. 포멧은
20마이크로미터의 깊이에서만 감지됩니다.

다양한 종류의 나무 이미지

산업 표준에 따라 일반 수돗물이나 표백제 용액으로 2분 동안 농산물을 씻으십시오.
훨씬 덜 효과적이었습니다.