알코올에 관한 모든 것: 고아에는 페니 전용 박물관이 있습니다.

방 5개로 이루어진 거대한 박물관은 발효된 캐슈 사과에서 증류된 페니가 수세기에 걸쳐 어떻게 생산, 운송 및 소비되었는지 기록합니다.

Candolim의 해변 마을에 있는 13,000제곱피트에 걸쳐 펼쳐진 All About Alcohol 박물관은 역사와 고아 문화의 강력한 양조주를 제공합니다.

고아에서 휴가를 보내는 일반 관광객의 경우 박물관 방문은 여행 일정에서 상당히 적은 금액일 수 있습니다. 그러나 사업가이자 수집가인 Nandan Kudchadkar의 최근 벤처(술 전문 박물관)는 인도의 비공식 '당 수도'에 대한 새로운 관점을 제공합니다.

전 세계에서 공수한 골동품 유리 제품부터 고유한 고아 스타일 선술집에 이르기까지 Candolim의 해변 마을에 있는 13,000제곱피트에 걸쳐 펼쳐진 'All About Alcohol' 박물관은 역사와 고아 문화의 강력한 양조주를 제공합니다. 그 핵심에는 Kudchadkar가 가장 위대한 Goan 제품으로 묘사하는 매운 자국 음료인 feni가 있습니다.

나에게 Feni는 조국에 대한 송가이며 사업가는 말합니다. 인도익스프레스.com . 방 5개로 이루어진 거대한 박물관은 발효된 캐슈 사과에서 증류된 페니가 수세기에 걸쳐 어떻게 생산, 운송 및 소비되었는지 기록합니다. 영혼을 담는 데 사용되는 수천 개의 다채로운 가라푸(배가 큰 유리병)가 벽을 따라 늘어서 있습니다. 박물관에는 1950년대로 거슬러 올라가는 캐슈와 코코넛 페니가 줄지어 있는 자체 저장고도 있습니다. 고아 출신 Armando Duarte가 진행한 30분 투어가 끝나면 방문객들은 사내 믹솔로지스트인 Lionel Gomes가 만든 수제 페니 칵테일을 맛볼 수 있습니다.

Goan 사업가이자 수집가 Nandan Kudchadkar.

초심자에게 feni는 상당히 위협적일 수 있다고 Gomes와 Kudchadkar는 인정합니다. 대부분의 방문자는 향이 마음에 들지 않거나 맛이 너무 강하다고 말합니다. 그것을 쉽게 하기 위해 Gomes와 Kudchadkar는 완벽한 페니 칵테일을 만들기 위해 몇 달을 보냈습니다. 선술집에서 이제 세 가지 시그니처 칵테일을 모두 맛볼 수 있으며 레시피는 원하는 사람이라면 누구나 이용할 수 있다고 Kudchadkar는 자랑스럽게 말합니다.

그러나 박물관 외에도 박물관에는 인상적인 알코올 관련 도구 컬렉션이 전시되어 있습니다. 러시아산 희귀 크리스탈 호주 맥주 경적, 골동품 나무 샷 디스펜서, 고대 진흙 항아리, 비커, 16세기 측정 장비 및 전 세계의 유리 제품 - 이것들은 Kudchadkar의 개인 컬렉션에서 엄선한 일부 제품일 뿐입니다. 박물관에서.

먹을 수 있는 날짜의 종류

박물관에는 고아에서 영감을 받은 선술집이 있어 방문객들이 다양한 페니 기반 칵테일을 즐길 수 있습니다.

그는 술의 역사와 문화를 이해하고 그것을 고아의 독특한 이야기와 연결하는 방법에 대한 연구에 1년을 보냈습니다.

Kudchadkar에게 알코올은 단순한 사교 윤활제 이상입니다. 친밀한 만찬회에서 동일한 긴 유리잔으로 우아하게 홀짝이거나 붐비는 나이트클럽에서 병에서 바로 마신 술입니다. 그의 박물관에서 그는 스포트라이트를 음료 자체에서 그 비하인드 스토리로 옮기려고 합니다.

문제는 아무도 알코올이 무엇인지, 어떻게 중독이 시작되는지 알려주지 않는다는 것입니다. 이것이 무엇인지 보여주는 곳입니다. 1500년대에 만들어진 잔으로 음료를 홀짝이는 아름다움을 보여드립니다. 우리는 어제 최고의 유리 공장 중 일부가 어떻게 파괴되었는지 보여줍니다.

소노란 사막의 나무들

박물관에는 1950년대로 거슬러 올라가는 수천 병의 페니 병을 보관하는 자체 지하실도 있습니다.

그가 올해 8월 13일 박물관을 개관했을 때 그의 목표는 사람들이 고아에서 음주 행위를 인식하는 방식을 바꾸는 것이었습니다. 역사적으로 볼리우드 영화는 Goans를 술 취한 사람으로 묘사했다고 그는 말합니다. 그렇지 않습니다. 우리 Goans는 마시는 방법을 알고 있습니다.

아이러니하게도, 이 아이디어가 처음 Kudchadkar에 떠오른 것은 코로나바이러스 팬데믹(전국의 기업들이 문을 닫고 사람들이 집에 갇혀 있을 때)이었습니다. 전염병 기간 동안 음주는 식당에서 가정으로 옮겨갔다고 그는 설명합니다. 친구 몇 명을 집에 불러서 술 한 잔 하려고 해도 술을 즐기는 행복감은 세상의 긴장에서 마음을 푸는 좋은 방법이었습니다.

다음 달에 이 사업가는 박물관에 5개의 방을 더 추가하여 자신의 방대한 컬렉션에서 더 희귀한 보석을 선보일 계획입니다. 여기서 보는 것은 내가 가진 것의 5분의 1도 되지 않는다고 그는 말합니다.